當前位置:首頁 » 家常菜譜 » 武陟牛肉丸早餐那家好吃
擴展閱讀
小小魚怎麼做好吃法 2022-08-12 13:14:54

武陟牛肉丸早餐那家好吃

發布時間: 2022-06-25 09:13:18

A. 老德頭和丸子妹哪家的牛肉丸好吃

肯定是老德頭,他們這家的丸子是老手藝的,開店時間長,牛肉丸子也是精選的也是傳統秘籍

B. 河南焦作的著名小吃有什麼呢

河南焦作的著名小吃有什麼呢?

焦作鬧湯驢肉。懷府鬧湯驢肉最早起源於沁陽城內一條很不出名的小巷,相傳在明清時期就已出名,至清末達到鼎盛。傳說,該胡同內一董姓人家將自家種完地後閑下來的一頭驢殺掉,精心製成小車驢肉上街出售,沒想到立時兜售一空,從此就干起了賣驢肉的營生。久而久之,驢肉越做越香,賣驢肉的戶也越來越多,相繼出現了胡、靳、王、徐等各家。因沁陽古為懷慶府治,商業發達,商賈雲集,每天都有各州縣的客商雲集這里批肉販往各地。從此,懷府驢肉遠近聞名。

博愛漿水面。數來數去,如果說最具博愛特色的小吃,那就是漿面條了。漿面條的做法很簡單,用做豆腐時擠出的豆湯當老湯在鍋里熬,湯燒開後將面條下到鍋里,煮熟撈出,放到碗里加配料,配料則是水煮花生、黃豆,涼調芹菜,芝麻炒焦後軋成的的碎末,香油等等,不放醬油、醋等佐料。這樣做出的漿面條面色很白,白中有青,青中有紅,紅中有黃,味道酸中有香,香中有脆,如果放些辣椒油一類的佐料,十分可口。吃法更是簡單,一雙筷子即可,是博愛的一道名吃。

孟州炒麵:孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。這里的炒麵和其它地方炒麵不一樣,別的地方的炒麵,一般是先將面條煮熟後再炒。這里是將生面條放個油鍋一點點的煎熟然後再然後再炒肉、菜,將煎好的面蓋在肉菜上,淋入加了雞精、味精、醬油等作料的高湯,立即蓋上鍋蓋子燜。其特點:孟州炒麵乾乾爽爽,呈焦黃色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段,佐以青椒或紅椒,菜的青鮮和面的焦香融為一體,色彩豐富,油而不膩,口感筋道,滿嘴生香。

C. 牛肉丸哪裡的好吃

是潮州手捶牛肉丸,從歷史上來說,應該是起源於客家。因為廣東客家地區山地多,飼養黃牛、水牛非常普遍,所以客家人經常以牛肉作為日常食用的肉類,在長期的發展過程中,客家人逐漸摸索出將牛肉製成牛肉丸來食用這種形式。在清末及民國初期,便有許多客家人挑著小擔,在潮州府城走街串巷叫賣牛肉丸。
聰明的潮州人看到客家的牛肉丸很有特色,便將它移植過來。但潮州人並不是簡單地將客家牛肉丸照搬過來,而是吸取其優點,不足之處加以改進。如客家人捶打牛肉丸,是用菜刀的刀背,這樣效果差,且力度不夠,影響打出的肉漿質量,潮州人便改用兩根特製的鐵棒,每根3斤重,面呈方形或三角形,用雙手輪流捶打,左右開弓,直至把牛肉打成肉漿。又如客家人煮肉丸是用清水,一向講究原汁原味的潮州人則改用牛肉、牛骨熬湯來煮牛肉丸,這樣就保證在煮牛肉丸時,肉丸的肉味不會滲透到湯水中,從而使牛肉丸更具濃郁的牛肉味,同時還增加用沙茶醬作醬碟的吃法。

D. 大家覺得哪裡的牛肉丸比較好吃

廣州潮汕那邊的正宗吧,我很喜歡吃。。。。

E. 哪裡的牛肉丸最好吃

汕頭牛肉,超好吃,一定要買正中的喔~~~~~~~

F. 武陟小吃哪些比較好吃

武陟是中國黃河文化之鄉,武陟文化是古老中原文化的重要組成部分,有鮮明的地域稟賦和形象符號。地域文化與地方美食互為影響,互動發展。在這片土壤上,存在很多特色名吃,今天我們一起來看看任記炒涼粉吧。

武陟縣木欒店小吃市場上,賣炒涼粉的有幾十家,但吃過後能給顧客留下深刻印象的,要數龍源鎮東石寺村任家的炒涼粉。

東石寺任家炒涼粉的創始人,名叫任貴德,小名叫任金錘,生於1926年,於1996年去世,享年70歲。他14歲打粉,也就是磨綠豆粉, 下粉條、賣粉。1982年農村實行土地承包責任制,政府提出搞活市場後,任貴德開始賣炒涼粉。他的涼粉攤設在縣城東大街文化館東側路北。當時修武縣人李志孝,在武陟縣任縣長,為了鼓勵農民發展商品生產,他多次微服到集貿市場、小吃市場調查研究。一次在調查中,經別人推薦買了一碗任貴德的炒涼粉,吃後,滋味就是和在別處吃過的炒涼粉不一樣。

後來,李志孝調回修武縣,每來武陟,必去任貴德小攤上買炒涼粉吃。隨行的司機吃過後,也上了「癮」,有時晚上公務不忙,約上幾個好朋友,專程坐車到武陟縣城吃任貴德的炒涼粉。由於門里出身,能得真傳,當時最多時,任貴德帶著他的孩子們,一家就出七個炒涼粉攤。一時間,任記炒涼粉佔領了木欒店大部分涼粉市場。就是憑著這個不起眼的炒涼粉,任貴德每個孩子都蓋上了漂亮的二層、三層大樓房。近些年來,由於農村改革的深化,多種經營的發展,許多農民靠養牛養雞致富。但任家炒涼粉並未失傳,一到農閑季節,任家弟兄還會出兩三個攤位賣炒涼粉。

任記炒涼粉為什麼能夠達到焦、香、柔?據任貴德的弟弟——原東石寺中心學校校長任育德講其秘密有三:

一、料真。現在市面上的涼粉,不是純綠豆粉,攪有扁豆粉,或4比6,或3比7。扁豆粉多,涼粉就脆、渣,吃起來不筋道,口感不好,可任記涼粉是純綠豆粉,質量就高。另外一斤乾粉,只出5——6斤涼粉,有的出8——9斤涼粉,涼粉就軟。任記涼粉,從盆里倒出的整砣涼粉雙手托著平胸口掉到地上,涼粉砣就不會碎。

二、火候和技術。同樣的粉,同樣的水,火候不一樣,打涼粉時技術掌握不好,涼粉質量也就不一樣。任記涼粉,同一種料能做成硬、軟、筋、脆四種成色的產品,打涼粉火候和炒涼粉火候最關鍵。

三、黃涼粉著色。一般人加的是食品黃,任記炒涼粉加的是槐米水,是純綠色食品,不僅口味好,而且還可清熱、解毒、敗火,槐米本身就是中葯,對人有益處。

G. 哪裡的牛肉丸 好吃

汕頭那邊的。
一般超市裡面那些所謂牛肉丸千萬不要買,那幾乎都用麵粉做的。
汕頭做牛肉丸真的是名不虛傳,有幾個牌子都很好,我自己最喜歡壟美齋的牛肉丸。
但他們的東西在外面很難買,只能網購。其實也很快。

H. 潮汕牛肉丸那個牌子比較正宗好吃

推薦安井、潮興記、喜得佳

安井:知名品牌,精選食材,傳統工藝,標准生產。

潮興記:選用自然放養的黃牛肉,採用新鮮牛後腿肉。食材鮮美、肉質細嫩、爽口彈牙,公司引進國內外先進設備低溫作業並分析潛在的食品安全隱患,致力於為更多家庭參觀食肆提供更高品質的食品。

喜得佳:爽口柔嫩細膩,正宗潮汕牛肉丸,累計出售30萬斤,獲得香港Q嘜優質產品認證。精取黃牛大腿肉,保證牛肉丸的口感和營養。

I. 牛肉丸哪一家的好吃

臨汾,處處都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中牛肉丸子是必吃不可的一道美食,如果你不曾吃過它,那就跟著小編的步伐來探索一下臨汾的美食餐廳,想吃牛肉丸子的朋友,這次千萬不要再錯過了。aqui te amo。

J. 你們覺得那些牌子的牛肉丸比較好吃

你們覺得那些牌子的牛肉丸比較好,哪個牌子的牛肉丸都挺好吃的,你選哪個就是哪個。