主料
土豆1個
粉條50克
輔料
雞蛋
2個
鹽
適量
糖
少許
八角
1顆
甜面醬
25克
土豆燉粉條的做法
1.
土豆去皮洗凈切小丁，雞蛋打散，粉條剪成長短合適的段
2.
炒雞蛋盛出備用
3.
鍋留底油，爆香八角，洋蔥絲或蔥花，倒入甜面醬，小火翻炒片刻，倒入土豆丁
4.
翻炒片刻後，加入適量水
5.
放入粉條，等粉條變軟後，加入鹽，糖調味
6.
放入雞蛋大火翻炒幾下，即可出鍋
『貳』 土豆寬粉的做法大全有哪些
步驟
1.五花肉切成大小均等的小塊，准備蔥白一顆，姜三片，八角兩個，花椒10粒
2.土豆去皮切成快，土豆粉洗凈備用
3.鍋里熱油放入一勺白糖，
4.白糖顏色變紅放入五花肉翻炒，放入一勺老抽，放入准備的調料
5.炒到肉的顏色變紅，表皮變熟，熱水沒過肉為好
6.小火慢燉，加入一勺鹽，煮至肉變軟，
7.肉快熟了以後加入土豆燉，
8.土豆燉的快要熟了，再加入寬粉燉，三分鍾就可以了。
『叄』 土豆粉怎麼做
很多朋友都愛吃土豆粉還有寬粉，可是又擔心外面買的土豆粉吃著不放心。今天給大家分享的是怎樣在家自製土豆寬粉，傳統製作土豆粉裡面都要加明礬，咱們今天不用明礬，也能在家做出來。
今天的家庭自製土豆粉就分享到這里了，愛吃土豆粉、寬粉的朋友可以在家試一試。
『肆』 酸辣土豆寬粉怎麼做好吃，酸辣土豆寬粉的家
1.先准備料汁，碗內放入剁碎的蒜茸，加入適量的鹽
2.少許的糖
3.來點醬油
4.放入老陳醋
5.再來點辣子油
6.拌勻味料
7.湯鍋內坐水
8.燒開後，放入泡發的土豆寬粉
9.當粉條明顯回軟後，即可撈出，拌入味料碗中
10.灑上蔥花
11.盛入盤中，灑上腰果碎
『伍』 白菜燉土豆寬粉的做法步驟圖，怎麼做好吃
白菜燉土豆寬粉的做法
1.土豆白菜切好後清洗備用
2.肉片清洗後備用
3.鍋內放油
4.將肉片放入翻炒，待肉片變色後加入切好的蔥蒜少許辣椒
5.倒入切好的白菜土豆翻炒，加入適量的鹽老抽後翻炒
6.待炒至白菜出水後加入粉條翻炒一下，蓋上蓋子加熱3分鍾即可
7.裝入盤中就可以上桌了
『陸』 自己在家做土豆粉怎麼做好吃
酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鍾，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鍾就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
紅燒肉燉粉條：
1、食材
五花肉、粉條
2、輔料
蔥、姜、蒜，白糖，醬油、鹽、雞精
3、做法
做過粉條的人都知道，寬粉不容易燉熟，這里有一個小竅門，就是做菜前放入盆中用開水燙一下，然後蓋上鍋蓋燜1個小時左右，這樣既容易燉熟又容易入味；
燜粉條的同時將五花肉切成大塊，具體大小可根據自己喜好，但是不要太大；
將蔥切成塊，姜切片，蒜去皮後留蒜瓣備用就可；
在鍋中倒入少許油，將切好的五花肉放入鍋中煎至兩面焦黃，然後加入適量的白糖，炒到上色關火；
將炒好的肉倒入高壓鍋，加入切好的蔥、姜、蒜、醬油、雞精，加開水沒過肉，然後煮15分鍾；
肉壓好後，將燜好的粉條放入高壓鍋，再加水沒過粉條，再加入一些醬油（最好是老抽，容易上色），根據自己口味加鹽，然後用高壓鍋再煮3~4分鍾。
這樣紅燒肉燉粉條就做好了，真是色香味俱全啊。根據經驗寬粉會更好吃，大多數人吃這道菜更愛吃粉條，所以可以多加一點。
螞蟻上樹做法：
配料:粉絲200g,豬肉餡50克，蒜茸1湯匙(15克)，高湯(或水)3湯匙(45毫升)，豆瓣醬1湯匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1湯匙(15毫升)，薑末2茶匙(10克)，醬油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，蔥花1湯匙(15克)
·操作:
1.鍋中倒入半鍋水燒熱，放入分絲略燙2分鍾，至顏色變白並膨脹，撈出，瀝干水分。
2.鍋中倒入油燒熱，放入蒜茸、蔥花、薑末煸炒片刻，香味出來後放入豬肉餡撥散。
3.大火爆香鍋中的用料，淋入高湯(或水)、豆瓣醬、醬油、香油、白砂糖。最後加入粉絲煮至湯汁收干即可。
『柒』 怎麼做好吃，酸辣土豆寬粉的家常做法
主料
土豆寬粉
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
醬油
適量
蚝油
適量
陳醋
適量
腰果仁
適量
蒜
少許
小蔥
少許
辣子油
適量
步驟
1.先准備料汁，碗內放入剁碎的蒜茸，加入適量的鹽
2.少許的糖
3.來點醬油
4.放入老陳醋
5.再來點辣子油
6.拌勻味料
7.湯鍋內坐水
8.燒開後，放入泡發的土豆寬粉
9.當粉條明顯回軟後，即可撈出，拌入味料碗中
10.灑上蔥花
11.盛入盤中，灑上腰果碎
小貼士
土豆粉條經過開水焯燙後，會有些粘連，吃的時候，可以稍帶一點溫度，既不燙也不涼那種最好，燙的時候，不好入口，涼的時候，粉又容易粘連哦。
『捌』 土豆寬粉燉排骨的家常做法怎麼做好吃
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家裡學著製作土豆寬粉燉排骨，當然是更安全放心的。那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
5.加入鹽和雞精就可以享用啦。
看完土豆寬粉燉排骨的詳細介紹後，相信你已經迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記於心，然後再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。