當前位置:首頁 » 家常菜譜 » 牛肉炒尖椒怎麼做才好吃
擴展閱讀
黑枸杞和啥混泡可以喝 2022-06-30 18:56:54
中國哪裡燒烤做的好吃 2022-06-30 18:54:01
哪些菜做蔥油菜好吃 2022-06-30 18:53:55

牛肉炒尖椒怎麼做才好吃

發布時間: 2022-06-23 21:40:16

牛肉炒尖椒的時候,牛肉應該怎麼處理才能夠比較好吃

牛肉炒尖椒的時候,牛肉應該怎麼處理才能夠比較好吃?牛肉炒尖椒是一道非常好吃的菜,那牛肉應該怎麼處理呢,我們一起來看下;

牛肉炒尖椒是一道非常下飯的菜,而且製作難度也不大,喜歡做飯的朋友們可以試一下,味道真的不錯,同時,我們做飯可以陶冶我們的情操,同時,可以體會生活的樂趣;

牛肉炒尖椒,製作的過程中,我們不僅可以品嘗美食帶給我們的快樂,同時,也在體驗生活,從生活的柴米油鹽之中得到快樂,享受快樂,朋友們,閑的時候去做做飯吧,真的非常的快樂,看到家人吃到自己做的飯,是多麼幸福的一件事!

❷ 尖椒炒牛肉,怎麼做的呢牛肉需要提前腌制嗎

尖椒炒牛肉,怎麼做的呢?牛肉需要提前腌制嗎?

炒牛肉是牛肉的眾多做法中相對來說更家常的一種,將牛肉搭配青椒、蒜苗或者是芹菜等食材,簡單的一炒就能吃,簡單方便營養美味,牛肉作為老百姓餐桌上的重要肉類之一,不僅是口感美味營養價值也很豐富,牛肉能夠經受得住多種的烹飪,並且搭配各種食材,做成各種各樣美味的食物,紅燒牛肉、醬牛肉、炒牛肉等等都是非常經典的做法,這次要分享給大家的是一道以牛肉為主,青椒做輔料炒制的菜餚,口感香嫩滑,特別的好吃,下面我們一起學習做法。

尖椒炒牛肉的做法:

備用食材:牛肉300克,青椒255克,油適量,鹽適量,蚝油適量,紅尖椒1個,澱粉適量;



第五步,再次翻炒均勻後,加上適量的蚝油,再按照個人的口味添加食鹽,炒拌均勻後,即可關火,將炒好的青椒牛肉盛出在盤子中,即可開始享用,香辣美味真好吃。

烹飪小技巧:1、牛肉之所以在老百姓餐桌上占據重要地位,不僅是因其口感好,能做成各種各樣的美食,而且牛肉的食用價值也是很高,牛肉富含氨基酸以及蛋白質,能夠很好地被人體消化吸收,不管是處於生長發育期的小孩,或是術後的病人,都可以適當吃牛肉,給身體做到補充,在秋冬季吃牛肉,還能起到健脾胃、強筋健骨的功效,所以我們不要錯過吃牛肉。

2、小編有話說,青椒炒牛肉有技巧,首先直接下鍋炒是不對的,在炒前還需要腌制一會,當然只是加澱粉腌制是錯誤的,大廚提醒還需要多加一點清水,清水的加入,會使得牛肉保持鮮嫩,腌制過的牛肉再進行炒制,會更加的嫩滑入味好吃。其次如果吃不了太辣,可以選擇將青椒放在加上鹽的開水中焯燙一下,這樣可以很好地去除辣味。小編給家人做炒牛肉,便會用到這些方法,菜餚口感非常好,家人很喜歡。

❸ 爆炒尖椒牛肉怎麼做好吃

健康功效

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

牛肉相剋食物

小尖椒

干辣椒相剋食物

蒜相剋食物

生薑相剋食物

蔥相剋食物

生抽

白酒

爆炒尖椒牛肉的做法

  • 1.准備材料,小尖椒切段,蔥切段,姜切絲,大蒜切末

  • 2.牛肉切成小條,或者小片,放小勺生粉拌勻。

  • 3.鍋里倒油,放入蔥段,姜絲,蒜末,干辣椒爆炒香。

  • 4.倒入牛肉,翻炒幾下,倒一點點白酒。

  • 5.立刻倒入小尖椒段,加小勺鹽

  • 6.一點生抽,翻炒幾下出鍋。

  • 用手機看這道菜做法

    小貼士


    牛肉炒的時間過長會很老,翻炒一會即可,加生粉使牛肉更嫩。這道菜主要靠姜絲和蔥段提味,可以多放一些。

❹ 尖椒炒牛肉的做法 最正宗的做法

尖椒炒牛肉的作法

原材料:

青椒5個、牛肉200克、薑片。

作法:

1、牛肉切成片,加鹽,生抽,白鬍椒粉,水澱粉,一點米酒,薑片少量,翻拌後再加點食用油拌下, 腌15分鍾;

2、青椒除掉蒂和籽,假如喜愛吃辣椒的,能夠把籽留有。對半割開後,切割成一小塊;

3、鍋燒熱後,加點油(最好是多放些),進行爆香薑片後,把牛肉放入鍋中,快速劃散,隨後倒點米酒,煸炒兩下,隨後再溜幾滴水。完善後,盛起預留;

4、另出鍋加點油燒開後,把青椒倒進油爆兩下,隨後把炒過的牛肉也倒進鍋中一起炒,假如太乾燥得話,能夠溜幾滴水。牛肉熟後,放鹽和少量味精,就可上碟了。

❺ 牛肉炒尖椒的做法

用料

尖椒3 個,細長細長的辣椒

牛肉 48一斤,買15元

大蒜 1整個

生薑 1小個

生抽 適量

鹽 適量

油 適量

小米辣 3個

老乾媽 適量

料酒 適量

尖椒炒牛肉的做法

  • 買回來的牛肉切片或者切條,用清水沖洗幾遍(去血水),然後雙手用力抓干水份。

  • 生薑切條,大蒜切末。准備一個碗,放入抓乾的牛肉,適量生薑,蒜末,小米辣,老乾媽和油,還有生抽和料酒,用手拌勻,腌制幾分鍾(放冰箱更快)。

  • 洗干凈炒鍋和鍋鏟,開大火,去廚房用紙擦乾炒鍋中的水,炒鍋燒到冒白煙,倒入適量油,燒熱油,倒入牛肉,快速翻炒,牛肉變色,起鍋承出。

  • 炒完牛肉洗鍋。再開大火,去廚房用紙擦乾炒鍋中的水,炒鍋燒到冒白煙,倒入適量油,把油燒熱,轉小火,倒入薑末,蒜末,小米辣末,炒出香味,再倒入牛肉和切好的尖椒,轉大火炒,嘗下味道,不夠再加鹽或者生抽,辣椒炒差不多好了就起鍋。

  • 完美,好吃😋!

❻ 尖椒炒牛肉怎麼做才好吃

尖椒炒牛肉的做法

步驟step

1

青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用

❼ 熟牛肉炒尖椒做法

熟牛肉炒尖椒的做法如下:1. 蔥花、青辣椒和熟牛肉切好備用
2. 鍋內加入少量油(比平時炒菜要少放哦,因為牛肉就有油啦),加入蔥花和青椒翻炒30秒(這里還是取決於你放的食物的量啦)
3. 加入切好的牛肉繼續翻炒,放少許生抽提味(千萬不能多放啊,幾滴就好啦),繼續翻炒至青椒變軟,盛出即可。牛肉營養豐富,蛋白質含量高,尖椒可以調味,且含有維生素C,這道菜非常受歡迎。

❽ 尖椒炒牛肉怎麼炒出來的牛肉又嫩又入味

牛肉,相信很多人都非常喜歡吃,牛肉味道鮮美,而且營養豐富,所以深受大家的歡迎。牛肉中含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等營養物質,有補中益氣、滋養脾胃、增加免疫力、強健筋骨的作用。

小貼士:

1、牛肉一定要逆著紋理切,這樣才能把筋切斷,牛肉吃起來容易嚼,如果順著紋理切,很難嚼動。

2、牛肉腌制的時候,加入少許生粉可以鎖住牛肉中的水分,使牛肉更加滑嫩。

3、滑牛肉的時候一定要注意火力不要太大,要開小火慢慢滑至牛肉變色,這樣炒出來的牛肉非常滑嫩。

❾ 尖椒炒牛肉怎樣炒好吃

尖椒炒牛肉的做法

1.青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用

10.,翻炒均勻即可出鍋