❶ 山芋粉怎么做
需要准备：山芋粉、清水、油、炒锅。
1、首先取300g山芋粉，倒入碗中。
2、然后加入适量的水，接着就顺时针搅拌，直至山芋淀粉全部溶解。
3、接着过滤一下即可，如图所示。
4、下面即可准备炒粉了，锅里刷上一层薄薄的油后开中火，锅热就能把山芋粉水倒入，需要注意在倒入前一定还要搅拌一下，淀粉容易沉积在下面。
5、开始倒入锅里就会有一些固体出现，继续炒一炒就会出现更多固体，不停的炒动，估计5-8分钟，锅里就不会有水了，那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里。
6、接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却，冷却后粉块就会变硬。
7、最后山芋粉块就做好了，见下图所示。
❷ 红薯粉怎么做才好吃
一、炒红薯粉
制作炒红薯粉需要准备的食材：有红薯，粉丝，牛肉，色拉油以及各种各样的调味料等等。
做法：
首先我们先把牛肉切成肉末，一定要剁得越碎越好，在剁肉期间可以先把红薯粉放在凉水里进行浸泡。然后起锅烧油，等油有一点点热的时候就可以下入牛肉末进行翻炒，同时将洋葱下到锅里，等牛肉开始变色的时候就可以下入切好的豆瓣酱炒出红油。
翻炒均匀之后可以加入粉丝，同时加入生抽料酒等等翻炒均匀，加上水没过粉丝再盖上锅盖，小火大约煮两分钟之后，汤汁就收的差不多了，这个时候关火，出锅之前撒上一些花椒粉，一锅香喷喷的炒红薯粉就做好了。
二、红薯粉做凉粉
我们在买来的红薯淀粉可以制作成凉粉，在夏天是一种非常不错的凉菜。在制作凉粉的时候，我们先把红薯粉倒在水里进行泡发，等它吃饱了水之后会呈现一种非常粘稠的状态，这个时候我们用手把粉进行捏碎，防止它们产生硬块。等到上面浮现出一层清水的时候，就说明红薯粉已经吸饱了水分，就可以把上面的水倒掉。
在锅里加入少量的食盐，然后加入水，把大火烧开，再把泡好的红薯粉，一边搅拌一边倒在锅里。持续用大火进行烧开，我们会发现锅中发出气泡，已经渐渐的开始转变为有青色，这个时候我们可以把它倒在一个容器里面，放在冰箱里冷冻，两个小时拿出来之后，就成为了一块凝固好的红薯凉粉。需要使用的时候就可以把凉粉切开，然后加入一些调味料进行凉拌，味道非常的不错。
❸ 山芋粉的做法大全
准备好食材：山芋粉和同量的清水。
❹ 山芋粉怎么做好吃的
素烧山芋粉
原材料:芋头木薯淀粉200G，米酒，生抽酱油，酱油，盐，糖，水，葱段
作法
1.原材料：芋头木薯淀粉;2.芋头木薯淀粉用5倍的冷水化掉。3.中文火煮，边煮边拌和，防糊底。4.煮至透明的情况下熄火。5.倒进密封罐内，表层抹平，彻底晾凉。(热天得话，等没有温度之后可。
6.以放冷藏室一下，加快定形)。7.定形后倒出去切片。(切小一些，更非常容易进味)。8.锅外干烧开，倒进山芋粉，快速煸炒开。(油能够 多一些，那样较为不可。9.易糊底，倒的情况下小心油溅烫伤，我也很大心里招了)。10.添加少量米酒，生抽酱油，酱油，盐和糖，适度的水。11.火灾收湿料汁，起锅后撒上葱段。(边煮边煸炒，防糊底，葱段不必少。12.会让这家常小菜香气四溢)。
粉蒸山芋
主要材料：稻米300克，檽米50克，五香粉1.5小勺，山芋约300克，剁辣椒1一茶匙
调味品：蒜头末、葱段、盐各适当，生抽1一茶匙，白砂糖0.5小勺，油1一茶匙
作法
1、将稻米与檽米放进锅内(无需加点油)，文火慢炒。2、炒至稻米变黄，闻着有香气后熄火放凉。3、放进搅拌器中，碾碎成粉。4、添加适量的盐与五香粉翻拌，备用。5、山芋削皮清洗，切滚刀块。6、放进生抽、盐、白砂糖、油翻拌，腌至约30分钟。7、放进三一茶匙此前磨好的米糊，翻拌。8、将沾有米糊的山芋铺在耐高温的碗中，放进蒜泥与剁辣椒。9、压力锅中放进适当的水，摆入蒸格，将山芋放进压力锅中，盖严盖子，大火烧至冒烟后转低火蒸约15分钟后熄火。10、待压力锅卸压后开启盖子，撒进葱段就可以。
❺ 红薯粉怎么做好吃
凉拌红薯粉、肉末炒粉丝、肉末汤煮红薯粉都好吃。
肉末汤煮红薯粉
准备原材料：红薯粉干、肉沫、青椒、红椒、蒜末、郫县豆瓣酱；
做法：
1、准备好的红薯粉干放在盆里，加入冷水，浸泡半小时左右，将它泡开；
2、把准备好的青椒和红椒切成圈备用；
3、锅烧热，加入食用油，倒入肉末，翻炒变色，出锅备用；
4、锅中留少许底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量的开水，倒入刚才炒好的肉末，加入已经泡软的红薯粉干，搅拌均匀，盖上盖子煮2分钟左右；
5、然后加入少许盐、生抽、蚝油、红醋，搅拌均匀，美味的红薯粉丝汤就出锅了，煮好的红薯晶莹剔透，非常好吃。
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
❻ 怎样做出好吃的红薯粉条呢
红薯粉条的做法和吃法
用料
红薯粉 一碗
凉水 两碗
红薯粉条的做法
准备红薯粉
开吃
❼ 山芋粉块怎么炒好吃
步骤 1
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山芋粉切厚片
步骤 2
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热油下锅炸，最好使用不粘锅
步骤 3
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炸至透明状捞出备用
步骤 4
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姜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精倒入碗中，加入少量水
步骤 5
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倒入锅中，加入山芋粉，翻版至汤汁收干
步骤 6
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一定要用超级不粘的锅，要不然炒出来就很碎，不过不影响口味
❽ 山芋面粉怎么做好吃
自制山粉面的做法
用料：
山芋粉 100克、鸡蛋 两个、红萝卜 一段、大白菜叶 三片、瘦肉 一小块、盐 一勺、酱油 一勺、料酒 一勺、蚝油 一勺、食用油 适量。
步骤：
准备食材。红萝卜洗净去皮。白菜叶、瘦肉洗净备用。番薯粉过筛。
鸡蛋打散和番薯粉搅拌均匀。披萨盘刷油倒入搅拌好的糊浆放锅里蒸面皮。蒸好放凉备用。
胡萝卜、白菜叶和瘦肉全部切丝备用。
干锅热油倒入胡萝卜、瘦肉和白菜叶翻炒。加入盐、酱油、料酒和蚝油调味。放水烧开！
凉好番薯粉皮卷起来切小条。
放入烧开的锅中煮一会。菜熟面胀就好了！
劲道好吃营养降火的自制山粉面就可以开吃了！
小贴士
面皮也可以直接放锅里煎出锅(就像烙薄饼一样）。蒸的不上火。面要软点在和面糊时可以加少许水。想面条有点味也可以加盐搅拌。大家自由发挥！
小炒山芋粉的做法
用料：山芋粉丝 一把、肉末 200克、洋葱 半个、红椒 1个、青椒 1个、蒜粒 2粒、生姜 2片、油 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、生抽 2汤匙、老抽 半汤匙、鸡精 1勺。
步 骤：
一把粉丝用热水泡软，
准备所需材料，肉末加少许盐和料酒拌匀，
洋葱，青红椒切丝，生姜切片，大蒜粒用刀拍扁，
锅中加少许油下大蒜粒，洋葱和生姜片爆香，
随后加入肉末翻炒均匀，
再将青红椒入锅翻炒，
可以把粉丝放入锅中翻炒均匀，加入生抽和半碗水稍煮，
出锅前加白糖适量，老抽少许以做上色，并加入鸡精，胡椒粉少许提鲜。
一碗色泽鲜艳的小炒山芋粉！
小贴士
粉丝入锅炒的时间不用过长，时间长了粉丝太烂，火旺粉丝比较好吃但是不能糊锅，焦糊味粉丝不健康味美了！
❾ 山芋粉最简单的做法
最简单的就是山芋粉块，可烧肉、凉拌、素炒。
1.山芋粉兑水，比例一比三。用冷水就行。
2.然后放锅中煮，两三分钟就成糊状了。
3.继续小火煮，并不停搅和。至全部透明色。白色说明没熟透。
4.放入保鲜盒，最好是方形的，利于切块状。略凉放冰箱冷冻半小时。撒点水，切块就可以了