Ⅰ 金针菇拌海带丝怎么做
前言
大众的且利好的海带、金针菇搭配，用少品种的调味品调味，胡萝卜垫盘底，白芝麻点缀，令这道凉拌菜成为简单而不失美味的健康拌菜。
材料
主料：海带丝150g、金针菇100g；
辅料：盐适量、鸡粉适量、白醋适量、白糖适量、白芝麻适量、胡萝卜适量
金针菇拌海带丝
1
干海带丝用冷水泡发
2
金针菇洗干净用冷水浸泡5分钟
3
泡发好的海带丝洗干净，入煮锅煮熟
4
金针菇入煮锅煮熟
5
焯水后的金针菇、海带丝沥干水
6
碗中加盐，加白糖
7
加鸡粉，加白醋搅拌均匀作料汁
8
沥干水的海带丝、金针菇放在容器中，淋入料汁拌均匀
9
将拌均匀的食材放入用胡萝卜垫底的盘子里
10
撒上白芝麻即可享用
小贴士
调味汁依据个人口味调制。
不宜添加色重的调味品。
Ⅱ 卤麻辣海带扣的做法
主料：海带结250g、金针菇400g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量
步骤：
1、金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉
Ⅲ 海带金针菇胡萝卜凉拌的做法
凉拌海带金针菇
15分钟家常味初级
凉菜拌其他
用料
海带
相克宜搭
300克
金针菇
300克
胡萝卜
半个
香菜
3根
蒜瓣
2个
干红椒
3个
葵花油
香油
生抽
醋
盐
糖
蚝油
鸡精
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小技巧
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做法
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1.准备好所有食材，洗净。胡萝卜切丝，蒜瓣切蓉
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2.金针菇下开水烫一下，捞起切段放凉
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3.海带下锅煮2分钟，捞起切段，放凉
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4.控干水分，放凉备用
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5.锅内倒一点葵花油，下红椒爆香
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6.下切好的胡萝卜丝炒半分钟，关火
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7.下海带金针菇
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8.依次加入醋，生抽，蒜泥，蚝油，香油，鸡精，盐，糖，拌匀，即可装盘
小贴士
再锅内拌，菜不容易掉出来，而且更入味
Ⅳ 海带扣怎么做好吃
主料：海带结250g、金针菇400g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量
麻辣金针海带扣的做法：
1、金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉。
Ⅳ 海带清炒金针菇的做法
1.金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。
2.胡萝卜切丝，海带丝切段。
3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。
4.然后食材放入砂锅加入适量的清水。
5.加入鲜辣粉。
6.加入盐煮上3分钟。
7.再加入金针菇继续煮上3分钟。
8.加入适量的鸡精。
9.撒上香菜关火。
小贴士
海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤，口感更好。
Ⅵ 金针菇怎样制作才最好吃有什么做法
对我来说，金针菇烤着吃最好吃，当然你可以将它水煮、炒菜或者凉拌，这些方法做出来的金针菇都比较美味。我的朋友都喜欢我炒的金针菇，当你不知道要做什么饭菜的时候，不妨试试这个食谱，它会制作出一锅超级美味且充满鲜味的蘑菇，这绝对是令人无法抗拒的。每次做这个菜时，即使我已经饱了，还是会忍不住多吃几口，更棒的是，这个金针菇只需要 2 分钟就能煮熟。存放金针菇的最佳方法是将放它在纸袋中，然后放到冰箱中冷藏，因为这样可以让蘑菇更好地呼吸。
金针菇具有一点点泥土味，又带着点甜甜的水果香，它富含纤维、蛋白质和矿物质。药用蘑菇含有高水平的多糖，可促进肠道健康并增强对感染或过敏的免疫力。金针菇还具有色氨酸，这是一种已被发现的氨基酸，它有助于睡眠，还有抗抑郁的作用。