① 炸好的油豆腐包和什么炒一起好吃
可以和很多青菜一起炒,我的体会是和蒜苗一起炒好吃。
② 豆腐包炒什么好吃
豆腐泡炒什么好吃?豆腐泡可以和五花肉在一起,加上粉条,白菜就非常好吃。
③ 豆腐怎么炒好吃又简单的做法图解
日本豆腐肉末
食材
日本豆腐
猪肉
红辣椒、食用盐、蒜、葱、姜、淀粉、香油 适量
做法
准备好所有的食材之后,就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了。
首先小编要提醒大家,这种日本豆腐非常的脆,所以非常容易碎。大家在切的时候最好是能动作轻一些。要么就直接用很厉害的刀,当日本豆腐还没有剥包装袋的时候,直接和着包装袋一起切,这样能减少日本豆腐碎掉的情况发生。
切好块的日本豆腐,装在一个碗里面。把适量的淀粉倒入碗里,让每块日本豆腐都能均匀的裹上淀粉。再准备一个碗,里面装一些清水和一些淀粉。调成浓度比较浓稠的酱,把豆腐块在这里也裹上一层酱。这样一会油炸的时候,能均匀的炸好。
坐锅,热油,等到油温升高之后,把豆腐少量多次的放到锅里面油炸成金黄色。就捞出来沥干油,一会备用。
锅里热油,把葱姜倒入锅里爆炒出香气,再把切好的肉末倒入,迅速用锅铲划散,倒入适量的生抽调味,翻炒均匀之后,加入少量的盐来调味,就可以把炒好的肉末,倒在豆腐上面。上蒸锅,大概蒸15分钟左右。就可以撒上葱花出锅了。能接受香菜味道的朋友们,还可以加上一些香菜。这道日本豆腐肉末是不是做法特别的简单呢?又好吃美味,3分钟就能学会!
小贴士
1、辣椒可以不放的,不过最后放出锅也不辣,加入辣椒,会让整道菜的颜色看起来更加丰富,也会让人更加有食欲。
2、肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。这道菜可以用新鲜的猪肉、鸡肉之类的食材,也会相当好吃。
④ 豆腐卷怎么炒好吃又简单
素炒豆腐卷是一道美食,制作原料主要有豆腐卷。
做法如下:
1.两根豆腐卷
2.切成一厘米后的片
3.用沸水煮开
4.切香菜段,干辣椒,葱姜切碎
5.锅内爆香
6.把豆腐卷放锅内翻炒
7.放盐,味极鲜酱油,香菜翻炒即可出锅。
拓展资料:
豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小,其他蔬菜切小。锅里水烧开(放一点盐),分别氽烫所有食材,然后用豆腐皮包住所有蔬菜,用韭菜打结固定即可。
其它样式的豆腐卷做法示例:
1、炒锅里加少许油烧热后,下入葱姜末爆香,再下入豆腐泥炒香。
2、加适量盐和鸡精炒匀后盛出,放至微凉时加入香菜末拌匀,这就是白菜豆腐卷的馅料了。
3、取适量豆腐馅放在白菜叶里,先两边对折一下,再从上端开始卷起来,放入烧开的蒸锅里大火蒸8到10分钟。
4、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧,把少许清水倒在小锅里,加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉,加入胡萝卜末和香油即可关火。
5、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里,浇入调好的味汁即可食用。
⑤ 豆腐块怎样炒好吃又简单
很多人在家里炒豆腐,味道不够鲜香,今天就给大家分享一道饭店烧豆腐的做法,鲜香入味,特别下饭,喜欢做菜的朋友,就一起来看看吧。
[烧豆腐]
首先我们准备一下食材:
1.准备嫩豆腐一斤左右,先从中间切开,再改刀切成一厘米厚的薄片,放入盘中备用。
2.生姜一小块拍扁,切成姜末,蒜子一小把拍扁切成蒜末,和生姜放在一起。
3.青椒一个切成滚刀块,放入小盆中,红椒半个同样切成块,和青椒放在一起。
4.准备一个小盆,加入食盐1克,白糖1克,鸡粉2克,胡椒粉1克,味极鲜25克,加入清水30克,用筷子搅拌化开调料。
5.起锅倒入食用油,油温至五成热时,下入豆腐块。
6.用勺子绕锅边推动,避免豆腐粘连。
7.炸至豆腐外皮呈金黄色时,豆腐能全部漂浮起来,即可倒出控油,这个过程大概要3分钟左右。
8.锅内加入少许底油,放入姜蒜末爆香。
9.加入豆瓣酱5克,炒出红油,倒入青红椒,翻炒几下,再倒入调好的料汁。
10.翻炒化开,再倒入炸好的豆腐。
11.快速翻炒均匀,开小火煨一分钟,使豆腐慢慢入味。
12.再勾入少许薄芡,简单翻炒几下,就可以关火起锅装盘了。
13.好了,这道营养美味的烧豆腐就做好了,下酒又下饭,学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材:豆腐,青红椒,生姜,蒜子
调料:食盐,白糖,鸡粉,胡椒粉,味极鲜,豆瓣酱
⑥ 金银豆腐包怎么做好吃呢
天冷了,反而更喜欢在家做些包子、饺子之类的带馅儿的面点,比要炒几个菜省事儿多了,而且也不用担心炒完后面的菜前面的都凉了,到点儿吃饭时,只看着一个个热气腾腾的包子出炉,真是打心底里都觉得暖和。
介于大家少吃肉,前面豆妈已经分享过2种素菜包子馅,香菇油菜包、和胡萝卜包的做法,看大家的评论,就知道对于素菜包子大家有多喜欢了,所以今天咱们继续做素菜包。
说到吃素食,那不得不提的一定有豆腐,用豆腐来做包子馅,也是许多朋友常用的方法。
豆腐软嫩,但味道也相对寡淡,所以我选择了包菜来与之搭配,包菜含水量不大,蒸熟后自带甘甜,吃起来天然鲜香,再适当的添加一些粉条或者青椒进去,整个素馅软而鲜甜,越吃越有味道。
5、加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺香油、适量的鸡精、胡椒粉或者十三香调味,一起搅拌均匀。
静置10分钟,使各种食材味道相互融合,豆腐包菜馅就做好了。
6、取出发酵好的面团,揉一揉排气。
取其中一半面团,搓成长条,切成大小差不多的小剂子。
取一个小剂子,擀开,包入馅料。
7、做好所有的包子,摆上蒸笼,静置10分钟二次发酵。
冷水开始蒸,大火,15分钟左右即可。
豆腐包菜包完成!
外表柔软,馅料丰富,一口下去,豆腐的软,包菜的甜,粉条的糯,一股脑儿的汇入味蕾,立马就满足了~
⑦ 千页豆腐怎么炒好吃又简单不辣
主料:千页豆腐200g。
1、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;
2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;
4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可
⑧ 油豆腐包肉怎么烧好吃
1、将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。
2、锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可。
3、油豆腐塞肉是一道着名的特色菜肴,属于上海菜。本菜品通过将食物倒入锅中蒸煮烹饪制作而成。以油豆腐、肉馅为主料,口感甜中带咸,鲜香美味。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。