‘壹’ 红薯糊怎么做
红薯糊的做法
红薯蒸熟后去皮,放入搅拌机中,加入糖、清水搅打成泥
锅内放适量清水,倒入搅打好的红薯泥小火慢煮
糯米粉加凉水调开,慢慢倒入锅内并不断搅拌
待红薯糊煮熟变浓稠后关火,倒入碗内,撒少许芝麻即可
‘贰’ 红薯糊汤的做法大全
相信大家对于红薯肯定不会太过于陌生的吧,红薯我们也叫做是番薯,红薯是我们常见的一种食物,红薯不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃红薯可以起到很好的养生功效和保健的作用,红薯有抗衰老和提高人体免疫力等效用,红薯有多种做法,下文我们介绍一下红薯汤的家常做法。
1红薯半个,
2红薯去皮切片,
3放进烧好开水的锅里,
4将红薯片煮熟,
5调入猪油,
6调入猪油,构杞,精盐,调味鲜,鸡精,
7再烧开,出锅装碗中,
8再烧开,撒上葱花,出锅装碗中,
9出锅装碗中,淋上香油即成。
营养价值
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。”《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是红薯了,我们知道红薯不但好吃而且还可以起到很好的保健减肥功效,上文为我们详细介绍了红薯汤的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。
‘叁’ 红薯糊糊怎么做好吃,红薯糊糊的家常做法
主料
红薯
3个
水和面
200ml
步骤
1.红薯切块
2.切好后注水
3.盖好煮十几分钟
4.好了后倒入水和面
5.焖一会后就可以喝了,喜欢甜的也可以放糖呦
‘肆’ 糊地瓜怎么做
食材用料:
高粉300g
熟地瓜120g
红糖or白糖36g
奶粉10g
蛋30g
水110-150g
酵母3g
盐3g
黄油24g
碱化可可粉15g(表面可可汁)
糖10g(表面可可汁)相克食物
水120g(表面可可汁)
白糖适量(煮地瓜的糖浆)相克食物
水少许(煮地瓜的糖浆)
蜂蜜可选(煮地瓜的糖浆)
1.地瓜:将地瓜洗净,用高压锅,或者隔水蒸熟,去皮
2.将白糖和水用中火煮沸,并转小火煮至淡淡的褐色
3.将地瓜放入糖浆内小火煮5分钟,期间小心的翻面
4.将地瓜小心的捞起,沥干多余的水分,放凉备用
5.面包:用压面器把地瓜压烂
6.除盐、黄油之外的材料用压面器搅均匀
7.面团搅拌均匀后再放盐,搅拌出Q性
8.加入黄油揉至扩展阶段
9.一次发酵后,将面团排气,分割成若干等份,滚圆,松弛10分钟
10.将面团擀压成约5-8mm厚的面皮,包上地瓜,捏好收口。两端捏成小尖
‘伍’ 食材_有地瓜做米糊窍门
天气冷了,市场里的红薯也越来越多了,价格还便宜,超市里新上市的红薯有的才一块多钱一斤,又甜又面又好吃。每年的秋冬季节,我家的红薯都是常备食材,不管是烤红薯不是煮红薯粥,都特别受欢迎,而最让孩子们喜欢吃的一种吃法,就是把红薯和小米一起做成红薯小米糊,又香又甜,细腻顺滑,比煮粥更好喝。
现在大部分的家庭里都会有破壁料理机或者豆浆机,用来作米糊是很方便的。而红薯和小米也都是营养丰富的家常食材,只不过大部分家庭都习惯用这两种食材做红薯小米粥,其实做米糊更好喝,不管是老人还是孩子,都很适合,不妨试一试。
红薯小米糊:
所需食材:小米45g、去皮红薯110g、清水约750ml;
具体制作方法:
第一步:准备原料,这里有山东的黄小米, 颜色特别好;红薯建议选这种红心的红薯,甜度较高,口感比较面的,做米糊更合适;
第二步:把去了皮的红薯切成小块,和小米一起清洗干净;
第三步:把洗好的红薯块和小米都放到破壁料理机里,注入清水,这个机器最高容量是800ml,加了食材,再倒入水,就只能放700多毫升的清水了;杯身上有刻度线,按刻度线加水就可以了;
用破壁料理机或豆浆机都可以制作米糊,只要有米糊功能能做。
第四步:启动电源,选择“米糊”功能制作,约30分钟左右,杯子里的食材就被打成了细腻金黄的红薯小米糊。杯子此时会比较热,打开的时候要注意别被蒸汽烫着;
第五步:把热气腾腾的红薯小米糊从杯子里倒进碗里,放至温热,就可以开喝了。
这样的红薯小米糊,浓稠细腻,口感微甜,不管是大人还是孩子,都比较爱喝。尤其是牙口不好的老人或者在吃辅食的小宝宝,这样的米糊营养丰富口感好,没有任何添加剂,更适合食用。
现在已经深秋了,各地的红薯应该价格都不高,有的地方甚至只有几毛钱一斤,新鲜的小米也都上市了,就别总是煮粥了,换换花样,做个红薯小米糊试试,说不定家人更喜欢呢!
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。
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‘陆’ 红薯泥怎么做好吃窍门
宝宝的肠胃比较弱,我们在饮食上需要格外的注意宝宝的饮食。一方面是因为宝宝没有长牙齿,硬的食物宝宝没有办法嚼,还有一方面就是宝宝的肠胃没有完善的功能来消耗硬食物,这对宝宝健康有影响。红薯泥软糯也比较容易消化,是宝宝很好的辅食。那红薯泥怎么做给宝宝吃呢?
地瓜半个、筛网一个、小刀一把、煮锅一个、不锈钢勺一把、碗若干、米汤半碗。
1取地瓜半个,斩头去尾,洗净待用
2地瓜放在煮锅内煮熟
3煮好的地瓜,剥去外皮待用
4剥皮好的地瓜,用小刀切薄片,便于后面碾压
5地瓜在筛网上碾压,直到全部碾碎,粗大的纤维留在正面。将筛网反过来,取碾压筛好的地瓜泥,用勺子取出。
6取好的地瓜泥,放置在碗中,添加已经准备好的米汤,并不断搅拌。
7逐勺添加地瓜泥和米汤,不断搅动,使之均匀,地瓜泥糊糊就完成了!
很棒的粗粮辅食,宝宝会喜欢的!
注意事项
不要一次性给宝宝吃太多,容易胀气,让宝宝肠胃不舒服
建议白天吃
红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯其之所以称番薯,大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》:“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地,得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。
‘柒’ 地瓜营养糊的家常做法大全怎么做好
1.备地瓜和红豆,
2.地瓜去皮切丁,
3.红豆淘洗,
4.放进蒸锅,
5.蒸30分钟蒸熟,
6.蒸好的红豆和地瓜,
7.倒进搅拌机里,
8.磨成红豆地瓜糊,
9.磨好的红豆地瓜糊,
10.放点糖即可开吃。
‘捌’ 红薯粉羹糊怎么做
【香辣红薯粉】
食材:红薯粉,剁椒豆豉,生抽,小葱,食盐,食用油,
做法:
1、红薯粉加不搅拌均匀,过滤一次,再次加水搅拌成可流动的糊糊状。
2、把锅烧热,刷上一层食用油,倒入少量的红薯粉,摊成薄薄的一层。
3、盖上锅盖,煎一会,煎至熟透后,用硅胶铲将其铲出来。
4、摆放在盘子里,不要叠在一起,刚出锅,没干时叠着放,会粘在一起的。
5、把红薯粉,切成条状,大小可以根据自己的喜欢来调整 。
6、起锅放油,放少量的剁椒豆豉,小葱头一起煸炒出香味,倒入一碗水,烧开之后,倒入红薯娄粉,生抽,少量的食盐,再次煮开,关火,撒葱花点缀出锅。
1、红薯粉是正宗的老家带来的红薯粉,比较干净,所以只过滤了一次,外面买的需要多过滤以几次。以保证干净。
2、红薯粉煎熟之后出锅不能叠放在一起,需要分开摆放。以勉粘在一起。
3、水开之后,把红薯粉放入锅中煮开就可以出锅。
‘玖’ 地瓜小米糊糊的家常做法
前言
现在提倡吃五谷杂粮,小米也成了家庭餐馆的常客,小米孙然有丰富的营养但是口感欠佳,最好搭配地瓜一起煮,营养和口感都是上佳。
材料
主料:地瓜100g、小米100g;
辅料:水适量
地瓜小米糊糊
1
准备好一块削好皮的地瓜,
2
然后切成丁,
3
然后准备好小米,
4
然后豆浆机内加入适量的水,然后再把准备好的地瓜丁和小米倒入豆浆机内,
5
然后把豆浆机盖上插上电,开始打,
6
最后打出了地瓜小米糊糊,就可以上桌了。
小贴士
注意哦,切地瓜的时候千万不要和煮地瓜小米粥的时候那样切成块,要切成丁因为切成块容易损坏豆浆机。