‘壹’ 莲藕肉末饼的做法，莲藕肉末饼怎么做好吃，莲藕
1.莲藕，洗净去皮，擦丝。
2.加入少量盐，加入调味好的肉沫。
3.加入2勺面粉。
4.慢慢加水，一起调匀，调成酸奶状。
5.电饼铛预热结束，盘上均匀抹上油，选择肉饼锅贴键，放入调和好的面糊。
6.一面微熟，翻面再煎。
7.两面继续煎至微焦。功能时间到。盖上盖子，利用余热，彻底焖熟。开盖，均匀撒上白胡椒粉。出锅。根据个人喜欢，抹上蕃茄酱，苹果酱。
‘贰’ 怎样做藕饼好吃又简单
秋天莲藕最鲜，别凉拌了，做成藕饼抢着吃，香脆可口，好吃又滋补
到了秋天，莲藕大量上市，遇到必买。莲藕不仅可做菜，而且药用价值也特别高，全身上下都是宝。
秋天是吃莲藕的好时节，富含钙、铁、维生素等微量元素，其中黏液蛋白和膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少脂肪类的吸收，促进消化，增进食欲。同时具有清热生津、补气养血、健脾开胃等功效。
在超市可以买到加工而成的藕粉，非常利于人体吸收。还记得，小时候姥姥特别爱喝藕粉，几乎每天都要温水冲上一包，清香扑鼻，味道香甜，好喝又滋补。
现在，除了在超市可以买到藕粉，也可以买到袋装切好的藕片。切好的藕片虽然制作起来很方便，但添加了防腐剂，偶尔买来应急，不建议经常食用。
莲藕可制作成各种美食和小吃，比如炸藕盒、糯米莲藕、脆皮莲藕、凉拌莲藕等，深受食客的喜爱。许多人买来的莲藕会凉拌着吃，不仅简单，也好吃的一道家常凉菜，下菜也下酒，宴客时必不可少。
今天给大家分享一道好吃的藕饼，做法也简单，是用猪肉和莲藕制作而成。简单几步，肉香四溢，香脆可口，家人吃了都夸赞。
鲜肉藕饼
主要食材：前腿肉、莲藕
详细制作步骤
1.莲藕削皮，切成块状，用料理机打成莲藕碎丁，方便也省事。如果没有料理机，就用刀剁成碎丁即可。
2.前腿肉也切成块状，放料理机里打成肉馅，和莲藕碎丁放在大碗中。
3.接着开始调味，放入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、花椒粉、香油、一个鸡蛋，朝一个反向搅拌均匀。然后撒入20-30克左右的淀粉，再朝一个方向翻拌均匀即可。
4.手上抹油，防止黏连，取一块莲藕肉馅，在两个手掌心之间来回摔打几次，再按压成肉饼。
5.做好的莲藕肉饼，依次放入平底锅中，小火慢慢煎，油量可以多放一些。
6.期间要把饼竖起来，边缘也要煎熟，直到煎至两面金黄，出锅即可。
莲藕浑身上下都是宝，做成藕饼抢着吃，香脆可口，好吃又滋补。
温馨贴士：
猪肉与莲藕的比例是1:1，莲藕用量多一些更好吃，可根据个人喜好来调整。馅调好后，我还会多放一些淀粉，可使肉饼不松散，且口感香嫩不发柴。
煎鲜肉藕饼的时候，一定要小火慢煎，边缘要竖起来煎一下，以免夹生。
除了放莲藕，还可以放点香菇碎和胡萝卜碎，增加口感
‘叁’ 藕饼怎么做好吃又简单
猪肉200克、藕1小节、鸡蛋1个、生抽1小勺、老抽1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、盐适量、淀粉1大勺、油适量、香葱1根
1、将藕洗干净刮皮先切片。
‘肆’ 莲藕肉饼的做法，莲藕肉饼怎么做好吃，莲藕肉饼
莲藕肉饼的做法步骤
1
主料
2
猪肉绞成肉泥
3
青红椒、藕都切小丁
4
取一个大碗，将青红椒沫、藕丁与肉末拌匀
5
随后放适量酱油、葱姜蒜粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀
6
加入适量淀粉，充分搅拌至上劲
7
将拌好的肉末取适量搓圆，然后压扁成饼状
8
平底放适量油，烧热后，放入小饼，小火慢煎
9
煎至两面微焦至熟就可以了
‘伍’ 莲藕蒸肉饼怎么做好吃
工具/原料
猪肉糜 (250克)
葱花 (适量)
莲藕 (1节)
盐（调味料） 1/2茶匙
料酒（调味料） 1茶匙
姜片（调味料） 数片
酱油（调味料） 1茶匙
方法/步骤
1、莲藕去皮，先切碎，再切成茸。
2、姜片用少量的水浸泡数分钟，取走姜片，用姜片水与肉糜混合，再混入葱花和莲藕茸，加上述调味料（1/2茶匙盐、酱油1茶匙 、料酒 1茶匙）搅拌至上劲，放入蒸锅大火蒸10-15分钟即可。
3、如有多余的材料，加少量生粉抓匀后，做成肉饼，在煎锅里两面煎透，即是莲藕煎肉饼
‘陆’ 肉末酿莲藕的做法
好吃的沙茶酱酿莲藕盒子的做法
来看美食了 2018-07-14 14:08
所需食材
莲藕 2段
酱油 20ml
盐 适量
香油 适量
五花肉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 两枚
鸡粉 一点
沙茶酱酿莲藕盒子的做法
1、把藕用刀切成比较厚的藕片。
2、把肉放进搅拌机里搅拌成肉泥，然后把盐、酱油、花生油和几份放进去拌匀待用，也可以用手把肉剁成肉泥。
3、把肉泥放到莲藕片上，用两片做成“夹心饼”待用。
4、鸡蛋倒入一点盐拌匀，然后把做好的莲藕盒子裹上鸡蛋液，再沾上面包糠，蛋液和面包糠可以用面糊代替，面粉倒入一点水。
5、锅里倒入适量的油用大火热好，之后把裹好蛋液和面包糠的藕盒放进去炸，用大火改为中火炸到两面变成金黄色，之后改为小火炸到熟透，炸大约10分钟，
‘柒’ 莲藕酿肉具体的做法是什么呢
想要自己制作莲藕亮肉，那首先需要做的就是准备好适量的食材了，首先我们需要准备一节莲藕，然后准备50克的瘦肉，4颗蒜瓣，适量的青，红辣椒，葱，生姜，色拉油，料酒，食用醋，生抽，老抽，生粉，枸杞，白糖。
起锅烧油，油热之后在锅中加入料酒，生抽，生姜末，蒜末以及食用醋，然后用大火收汁。把锅中蒸好的莲藕片取出来，然后再把做好的这些酱汁全部均匀的淋在藕段上面，这样就可以直接出锅装盘了。按照这个方法做出来的莲藕酿肉还是很不错的，特别的鲜美，而且还很下饭，这道美食的做法并不是很复杂，基本上就是一学就会。