A. 排骨可以裹红薯粉吗
1.新鲜排骨剁块。
2.用料酒水浸泡1小时，中间换水2回。
3.红薯粉皮放入碗中。
4.加冷水浸泡粉皮。
5.各式配料准备。
6.浸泡出血水的排骨，洗净沥水。
7.热锅凉油，下香料煸炒。
8.出香味后下排骨翻炒。
9.炒至肉质紧缩时，推到锅边，下冰糖。
10炒制冰糖溶化后，淋入生抽。
11.翻炒上色。
12.加入适量热水。
13.转大火烧开汤汁。
14.连汤带肉一起倒入压力锅中。设定煲汤程序。
15.解压后倒入炒锅中。
16.加入浸泡好的粉皮
17.煮约5分钟至粉皮变透明。
18.加精盐。
19.加鸡精调味。
20.最后撒入九层塔，关火出锅即可。
排骨切块焯水后，用厨房用纸吸干水分。将辣椒和葱姜蒜切好备用。
锅中加适量油，将焯过水的排骨下锅煸炒，稍微焦黄后加花椒八角炒香，下入切好的葱姜蒜爆锅。
加入老抽上色，在锅边烹入少许香醋提香，再加入适量生抽和一勺白糖，翻炒均匀后倒入开水没过排骨，大火开始烧制。
十分钟后加入切块的红薯，继续盖上锅盖中火焖煮。
等到红薯熟透，加入盐调味，然后大火收汁，临出锅加入少许味精即可。
真的真的非常好吃！
C. 红薯粉做汤怎么做好吃简单点的，急啊
材料
红薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，鸡精，排骨汤，花生油，清水
做法
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；
3.变色后即可，凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒；
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。
小诀窍
1、也可不用排骨汤，用清水，就是味道差点。 2、有点软，最好用勺，和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水
D. 番薯粉和淀粉能一起做排骨吗
主料
排骨
600g
红薯粉
300g
辅料
红椒
适量
生姜
适量
香葱
适量
花生油
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
1.准备好排骨、红薯粉、生姜和香葱备用。
2.将排骨洗净加少许盐腌制入味，生姜切片，香葱切段备用。
3.将红薯粉适量加入凉开水调匀备用。
4.锅内烧油，下入姜片煸炒。
5.将排骨倒入锅内煸炒。
6.烹入少许料酒继续煸炒至金黄色。
7.加入适量水和老抽。
8.盖上锅盖，继续焖煮。
9.另起一锅烧热后加油，将搅拌均匀的红薯粉倒入锅中；开小火，用筷子迅速搅拌。
10.用锅铲不停翻炒至透明无白点盛起放砧板上。
11.刀蘸水，将透明红薯粉切成斜刀块。
12.排骨烧20分钟后盛起倒入另一锅和切好的薯粉肉继续烧至入味。
13.加入适量白胡椒粉和白糖提味后盛起。
14.撒上葱断准备开吃。
E. 红薯粉排怎样煸的做法
红薯粉排的做法
材料集合图：
F. 排骨怎么做比较好吃
食材：新鲜排骨
配菜：青辣椒，红辣椒，泡椒，蒜苗，生姜，大蒜
第一步：把排骨放到清水里，加一勺面粉，面粉有很强的粘性，能够把排骨里的血污清洗干净，我们用手把排骨抓洗1分钟，然后用清水清洗干净，多用清水清洗几遍，这样洗出来的排骨非常干净
总结一下：
1.排骨要好吃，先腌制一下，加红薯粉能让排骨外酥里嫩，口感更好吃。如果不油炸，可以不加红薯粉。
2.喜欢辣的还可以加点小米椒，加泡椒让排骨风味独特。这种做法适合湖南，四川人或者喜欢吃辣椒的朋友的口味。
G. 红薯粉焖排骨的做法，红薯粉焖排骨怎么做好吃
主料
排骨
550克
红薯粉皮
150克
辅料
八角
1个
香叶
5片
干辣椒
2个
冰糖
8克
生姜
10克
精盐
4克
九层塔
1小把
料酒
15毫升
鸡粉
0.5g
生抽
15毫升
食用油
30毫升
步骤
1.新鲜排骨剁块。
2.用料酒水浸泡1小时，中间换水2回。
3.红薯粉皮放入碗中。
4.加冷水浸泡粉皮。
5.各式配料准备。
6.浸泡出血水的排骨，洗净沥水。
7.热锅凉油，下香料煸炒。
8.出香味后下排骨翻炒。
9.炒至肉质紧缩时，推到锅边，下冰糖。
10.炒制冰糖溶化后，淋入生抽。
11.翻炒上色。
12.加入适量热水。
13.转大火烧开汤汁。
14.连汤带肉一起倒入压力锅中。设定煲汤程序。
15.解压后倒入炒锅中。
16.加入浸泡好的粉皮。
17.煮约5分钟至粉皮变透明。
18.加精盐。
19.加鸡精调味。
20.最后撒入九层塔，关火出锅即可。
H. 怎么用番薯粉做好吃的
材料
红薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，鸡精，排骨汤，花生油，清水
做法
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；
3.变色后即可，凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒；
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。
I. 红薯粉蒸排骨怎么做好吃，红薯粉蒸排骨的家
1.
提前将原料准备好
2.
锅内倒油烧热，下老姜末、干花椒、豆瓣酱炒香
3.
将排骨清洗干净（我买的时候直接斩好了，省得麻烦），用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸鱼豉油、蒸肉粉和自制豆瓣酱拌匀
4.
将红薯去皮切成块（也可以根据自己口味选择南瓜、芋头、薯仔等）
5.
将红薯块放入碗内垫底，排骨放在上面（这样蒸出的油脂会渗透下去侵润红薯），放入蒸笼里蒸1个小时
6.
蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、葱花即可食用（趁热更好吃哦）
J. 地瓜粉做什么简单好吃
【地瓜粉蒸排骨】
材料：小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，湖盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙
做法：
1、小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将排骨逐一放在地瓜粉上均匀沾裹备用。
2、将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约3～4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3、另起一锅，热锅后放入所有调味料，用中火略炒数下，再加入作法2的排骨拌炒均匀入味即可。
【地瓜粉疙瘩】
主料：地瓜粉3大碗，小白菜1小把，米线少许;调料：食湖盐适量，味精适量，鸡精适量，葱1小把，调和油适量;
1、将瘦肉切丝，放在锅里待用。
2、将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用。
3、将青菜切丝，加入锅里待用。
4、加入调味料。
5、加入地瓜粉,搅拌均匀待用。
6、将葱切成葱花待用。
7、另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香。
8、加入水烧热至沸腾。
9、水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里。
10、用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中。
11、加入适量的米线。
12、加热后加入葱花，就可以吃了。