⑴ 剩下的白粥怎么做好吃
原料:南瓜一斤半，上好珍珠米六两。 做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。 为厨秘笈: 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。喜欢甜的加点糖很好吃。
⑵ 剩下的白米饭怎么煮粥
米饭是我们生活中很常见的美食，但是大家在做饭的时候，难免是会将米饭做多了，其实剩米饭的做法也是非常多的，不仅可以做成粥，还可以炒着吃，剩米饭还可以煎成饼吃等，这些吃法都是非常美味的，剩米饭做粥可以添加自己喜欢的蔬菜，制作起来是非常简单的，而且味道也是非常美味的。
剩米饭煮粥怎么做好吃
红豆粥
原料：剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。
做法步骤：
第1步、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开
第2步、加入蜜豆和红豆沙
第3步、煮20分钟左右
第4步、一碗热腾腾的红豆粥就做好了，快手早餐，还能消耗剩米饭哦
米饭蛋饼
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，豌豆70克
辅料：香葱2根，盐1小勺
做法：
1、米饭一碗，嫩豌豆洗干净，香葱切碎，鸡蛋两个
2、鸡蛋打散，放入盐，香葱和豌豆拌匀
3、再倒入剩米饭
4、再次拌均匀
5、用平底锅火者电饼铛都可以，先把锅底涂油，用汤勺把米饭舀在盘上，2勺一个饼，用汤勺轻轻压扁，大火
6、成型后翻动，外皮变色微脆就得，香喷喷的小饼特别好吃。
厨房小语：
没有豌豆可以用胡萝卜、青椒，黄瓜等切丁，火用任何自己喜欢的蔬菜来做都可以。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
5.止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和
⑶ 剩小米粥的做法大全集
苹果红糖小米粥
食材：
小米50g 苹果1个 红糖20g
做法：
1.准备食材：苹果去皮切小块，小米淘洗干净。
2.汤锅内倒入适量水，放入小米，大火烧开，小火煮20分钟。
3.放入苹果块，再煮10分钟，出锅前放入红糖。
三文鱼小米粥
食材：
三文鱼250g 柠檬叶4片 盐2克 粥3碗 酱油5克 盐入粥2克
做法：
1.三文鱼买回来用盐涂抹两面，在冰箱腌制一到两天，如果有柠檬叶，加入柠檬叶一起腌，将叶折出痕，释放香味，铺在鱼身上，上下各两片
2.先用大米和小米煲好粥底，比例根据个人喜好，三人份
3.三文鱼取出洗净，用夹子取出鱼骨，切成小丁状
4.鱼加点酱油拌匀，放入粥里，粥沸后煮两分钟左右，加盐，尝尝是否够味，加入香菜后熄火
小米山药粥
食材：
山药45克 小米50克 白糖适量
做法:
1、把山药洗净削皮，切成小块小米用水洗净（山药去皮的时候建议带上一次性手套，防止山药粘液刺激皮肤一起瘙痒）。
2、锅中加1000m水烧开，放入小米煮10分钟，然后放入山药一起煮，粥烧开后，转小火煮20-25分钟，放入适量白糖调匀即可食用
小米玉米粥
食材：
小米150克 玉米碎80克 冰糖
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干净，一起放入锅内，加水，开大火煮。
2、煮开后转小火，煮20分钟左右，中间用汤勺不断搅拌一下，防止糊锅，煮制粘稠后，按自已的喜好放进冰糖即可。
⑷ 剩下的粥怎么办
可以煲糖水
绿豆海带糖水
材料：
绿豆4两、海带5钱、陈皮1块、冰糖适量、水适量
制作过程：
1、绿豆用水浸半小时，洗净，沥乾水分，备用。
2、陈皮用水浸软，刮去瓤，洗净备用。
3、海带用清水洗净，切成小段，备用。
4、将水注入煲中，放入海带，猛火煮滚。
5、将绿豆壳捞起弃掉，跟着与陈皮一并放入煲中煮滚，再转用中火煲2小时。
6、加入冰糖，煮溶即可食用。
功效：
绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，益肠胃。因绿豆性寒，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者皆不宜多吃。海带功能与紫菜相同。海带勿浸洗太久，因浸洗太久，其碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒。
其他用处：
绿豆汤
绿豆海带煲乳鸽
做绿豆芽
⑸ 剩饭想熬成粥，怎么熬才会很好吃呢
可以做红薯冷饭粥。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：米饭50克、红薯1条、麦片30克、盐2克、姜15克。
1、首先把剩饭倒到电饭锅中，如图所示。
⑹ 剩下的稠米汤怎么做好吃
可以用来做和则饭。你首先要切一个西红柿，，大葱半跟，一小截辣椒。拿另一个锅放油鞭炒，炒出香味加半跟西葫芦，西葫芦提前切片。待西葫芦入味儿以后，加米汤，可以适当在加一些水，水开放个鸡蛋，然后下面，揪片儿更好。面熟出锅，可以吃了，如果喜欢香菜可以在出锅之前放点儿香菜沫。
⑺ 剩下的粥怎么做好吃
每次做粥都不会正好一次吃完，这量实在不好掌握。可是本人又不喜欢吃剩下的粥，不论怎么热都少了第一顿的热乎粘稠的感觉 ，直接倒掉又有点可惜。有一次婆婆说可以发面，自己试着做了几次，时好时坏，也掌握的不好。偶然一次用做其他面食的盆发面，效果特别好，仔细琢磨一下，应该是残留的酵母起的作用。多次试验后，发现这样简单效果好，记录一下。如果有不知怎么处理剩粥的亲们，可以动手试试。蒸出来的馒头或者花卷和完全用酵母发面做的不一样，更有面味。
用料
剩粥 随意
普通面粉 适量（看剩粥的量和个人所需）
酵母 1～2 克
巧用剩粥的做法
当天早上剩下的粥或者水饭都可以，放一至二克的酵母粉，不用放太多，过犹不及啊！
加入适量面粉，揉成软硬适中的面团，这时可以清晰的看清饭粒，不用担心发好后蒸出来的馒头完全看不到米粒了。如果放的面粉量适中，完全可以不加水的。揉好的面团，室温放一夜。这么做对温度要求不高，即使冬天也能发得很好。
一般第二天中午，最迟晚上也就发好了。剩下就正常进行蒸馒头的步骤了。
我是先放二到三克的小苏打，搅拌好后 静置二十分钟，再揉和，做成馒头或者花卷。这么做不需要二次醒发，省事。如果发面时间过长，闻起来有酸酸的味道，也可以放点面碱中和一下。不过无论发小苏打还是面碱都要多揉一会儿，要不蒸出来会花脸😅 馒头揉好，开火，锅开后，上屉蒸十分钟，关火焖三分钟，就可以出锅了。自己蒸出来的馒头比外面的好吃😊
⑻ 剩粥怎么处理
1、首先准备一碗没人爱吃的大米粥。
2、大碗中倒入300克的面粉，3克的酵母，两勺奶粉增加香味，再加入适量的白糖，然后我们用少量的温水先把酵母融化，这样可以促进发酵的速度，接着今天的主角来了，把1小碗的剩米粥倒进大碗中，搅成面絮状，再淋入10毫升的熟油，再搅拌一下，先不用揉，把它直接倒在面板上。
3、这个面我们不要直接去揉，要用手慢慢地按，把它按成一个光滑的面团。我们大多数人都爱吃油条，但是外面的油条添加剂太多，而且炸油条的油还反复的使用，对人的身体特别的不好，为了我们家人的健康，有时间也自己做吧！
4、面按好后，把它放到大碗中进行发酵，大约50分钟左右，面已经发好了。在面板上抹上薄薄的一层油，然后放上发好的面，同样方法，不用揉，把面整理一下，然后用手把它按薄一些。
5、按好后，用刀把它切成均匀的小竖条，然后两个竖条落在一起，再用手压一压，再用筷子在中间压一下，再切成我们自己喜欢的大小，两头轻轻一捏，我们的油条坯子就做好了。
4、扣上保鲜膜，二次发酵20分钟，时间到后，拿起一个轻飘飘的，用手按一下，油条坯子快速回弹。
5、当把筷子放入油锅中，有小气泡迅速出现时，再依次下入我们的小油条，全程中小火慢慢炸，边炸边翻面，大约3分钟左右，小油条的颜色变深，并且里面已经熟透了，我们把它捞出来，先放到笊篱中控控油。
⑼ 怎样让白粥好吃一点
挑选优质大米，用温水34℃浸泡35到40分钟，
而后煮稠为止，冷却再用高汤（大骨熬制而成）稀释（水位超过白粥1节手指高度）加入生姜丝放在火上缓慢搅动，记得不要粘住锅了，否则有糊味，
等到白粥全部翻动就起锅，撒入葱花和几滴香油即可，味道甘甜而且有益脾胃。