A. 盐焗豌豆做法
盐局豌豆的做法很简单，下面来看看做法步骤：
需要的食材：豌豆适量，玉米适量，咸蛋黄备用。
1.将玉米煮熟剥粒，先剥后煮也可，和豌豆粒一起，外面裹上薄薄一层干淀粉。
2.锅中烧热油，先下入玉米粒炸至外表挺实，捞出
3.再放入豌豆粒，同样炸制。
4.锅中留少许油，下入熟咸鸭蛋黄，小火翻炒至咸鸭蛋黄起沫，翻砂
5.下入玉米粒翻炒一分钟，再放入豌豆粒快速翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.咸鸭蛋的蛋黄已有盐分，所以不用再加盐。
2.蛋黄中的铬元素对人体是有好处的。
豌豆就是青豆，营养价值如下：
1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
功效与作用
味甘、性平，归脾、胃经；具有止泻痢、利小便功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适。
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
B. 豌豆荚 做法
豌豆是豆荚里的豆，豌豆可以做盘中主要的食材，也可以做其它主菜的配菜，吃起来味道比较独特，富含的营养价值比较高，很多人比较爱吃豌豆荚，小孩子经常吃有利于人体发育，豌豆可以下奶，对催奶有一定的帮助，炒豌豆荚的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。
一.炒豌豆荚的做法1
1.(主料)豌豆荚200克，火腿50克，菜籽油1茶匙，盐少许。
2.步骤
01.豌豆荚一盒，取火腿切片。
02.豌豆荚撕去筋，清洗。
03.锅热，放少许油，下火腿片煎香；
04.倒入豌豆荚；
05.加少许水翻炒；
06.炒至水尽，放盐翻匀即可。
二.炒豌豆荚的做法2
1.准备：选用刚落花1至2天的鲜嫩豌豆角，撕去两边筋条，用清水洗净，沥水备用。原料有豌豆角、蒜瓣、油、盐各适量。
2.做法：蒜瓣拍扁。炒锅倒少许油烧热，放蒜瓣爆香。转大火，放入处理好的豌豆角爆炒，放点盐调味，炒匀即可出锅。
三.清炒豌豆角做法3
1.原料：豌豆角500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
2.准备：将处理好的豌豆角加少许盐，爆腌10分钟左右，炒前沥去腌出的汁水。姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
3.做法：炒锅烧热后倒适量油，投入葱姜末，用小火炸出香味。然后下入青、红椒丝炒几下，随即放入豌豆角，大火稍炒几下，加白酱油、糖、醋、味精调味，炒匀即可出锅装盘，上桌前滴几滴麻油即成。
四.清炒豌豆角做法4
1.原料：豌豆角、食盐、植物油、味精各适量。
2.做法：把处理好的豌豆角放入碗中，放入适量食盐、植物油拌匀，盖上盖子放进微波炉，高火1分半钟端出，加少许味精拌匀即可。
3.经验分享：要做出颜色翠绿、口感脆爽、风味鲜美的清炒豌豆角，除了要选择足够鲜嫩的豌豆角外，还要做到大火快炒。油要热，翻炒要快，这样才能保证豌豆角颜色翠绿。
此外，清炒豌豆角不宜放太多调味料，因为吃得就是鲜嫩豌豆角本身的清香鲜美。
C. 小豌豆炒肉的做法，小豌豆炒肉怎么做好吃，小豌
“豌豆很有营养，其中所含的赖氨酸（其他粮食所没有的）是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 她还富含维生素A，可以起到美容的作用，女性朋友和正在长身体的孩子不妨常吃。”
食材明细
带皮豌豆700g
猪肉150g
葱花适量
姜片适量
盐适量
糖适量
花椒面适量
老抽适量
其它口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
豌豆炒肉的做法步骤
1
豌豆粒和皮（很多人嫌麻烦皮子都扔掉，其实皮子也挺好吃的）洗净分放，猪肉切片
2
油热后爆香葱花姜片，放入肉片煸炒变色
3
倒入豌豆粒翻炒
4
调入盐，花椒面，老抽和少量的糖，加入一小碗的水炖5分钟
5
锅中还剩少量的汤汁时下入豌豆皮在煮2分钟
6
大火收汁即可盛出
小窍门
但是也要注意豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。
D. 碗豆子怎么炒好吃
炒碗豆
首先第一步是开火先热锅，然后加一点适量的食用油进去，之后加切好的蒜片和葱段进去，炝锅，然后第二步骤，把洗干净的豌豆，沥干水了之后，倒进锅里面开始翻炒，同时加一些适量的盐进去;第三步，再加适量的水倒进锅里面，烧开，等水烧开了以后，将大火调节成小火，然后盖上锅盖，焖一焖，时长大约在五分钟左右就可以，然后第四步是，再将大火调节成小火，收个汁，当锅里面的水被收的差不多的时候，就可以关火，装盘然后供人们所食用了。大家可以适量的买一些豌豆回来吃，味道很好吃的，就按照上述文字内容，自己可以动手操作看看，并不是很难。豌豆的营养价值是很高的，有许多营养物质，比方说叶酸、蛋白质、维生素、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等等，还有一些比方说磷、钙、以及铁这一类的矿物质在里面，所以炒着吃一些豌豆，对人体也是很有益处的，这些营养物质都是人体平日所需，在我国中医看来，豌豆还具有着止泻痢、消肿、益中气、利尿等主要供销，林外它还可以解毒，解乳石毒。所以通常都可以用豌豆来治疗一些症状，比方说脚气、呕吐、口渴、乳汁不通、脾胃不舒服等。
豌豆怎么做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、将猪肉切成丝，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在锅里面倒入适量的热油，再将姜末和蒜末放入爆香了，然后就是将切好的猪肉放入炒到变色，装盘。
3、在锅里面留一些热油，再将豌豆放入爆炒1分钟。
4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入，将炒好的肉丝放入进行翻炒。
5、再倒入适量的生抽和盐，炒均匀了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、将香菇西洗干净了，然后用温水泡发了，切成比较豌豆粒稍微大的丁，不要将香菇水倒掉。
2、将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，用中火烧到7成热，然后就是将花椒粉放入炒香了。
3、将香菇丁和豌豆倒入，炒均匀了。
4、然后再倒入适量的香菇水，将锅盖盖上了，焖烧5分钟。
5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入，炒均匀了，就是可以出锅了，最后在上面撒上一些红尖椒粒，就可以了。
E. 豌豆怎么做好吃
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
F. 碗豆子怎么炒好吃窍门
干豌豆提前用温水浸泡几个小时，然后充分阴干水分，架起大铁锅，锅里多多的放油，烧热，把捡好的干豌豆放下去，炸起酥皮，趁热撒上辣椒面和盐，拌合均匀即可。
G. 香酥豌豆怎么做好吃，香酥豌豆的家常做法
1.泡发好的豌豆200克，用干布擦干水分。
2.用7成左右的油温炸制，饼保持7成的油温。
3.炸制的时候不要搅拌。
4.待豌豆浮起来，就说明快炸好了，这时改小火，在炸3-4分钟。
5.捞出，放在吸油纸上，撒上麻辣粉和盐。
6.搅拌均匀。
7.放入盘中，放凉再吃，非常的酥脆。
H. 豌豆怎么做好吃呢
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。