Ⅰ 怎样炒魔芋才好吃
我最喜欢的还是麻辣魔芋，做法：把魔芋切成薄片备用，锅里加水，等水烧开后，把魔芋倒到锅里焯水，焯水时间2分为宜，捞出装碗备用，热锅加油，等油温6成热时，加入蒜未、姜末、花椒籽炒出香味，再加入八角、桂皮、香叶（注意这三味的量要少，八角一个、桂皮一小片、香叶两片，）郫县豆瓣、火锅底料半包炒出香味，加入开水，等水烧开时，加入生抽、蚝油、少许白糖、胡椒粉、盐调味，调好味后，把魔芋加入锅内，加入魔芋后再次烧开，加入鸡粉调味，调好味后，出锅装盘备用，把锅洗净，热锅加油（最好用菜籽油），让油烧至没有腥味时关火，抓一把干辣椒段快速放到锅里，并快速把油和辣椒淋在魔芋上，（注意：特别辣椒放入锅里之后，不能停留，一定要快）麻辣魔芋就做好了。
Ⅱ 青椒魔芋丝怎么做
主料： 青椒 120克 芋头 300克
调料： 色拉油 25克 淀粉(豌豆) 4克 盐 1克 味精 1克 各适量
青椒魔芋丝的做法：
1. 柿子椒洗净，切成丝；
2. 魔芋头洗净切成丝；
3. 精盐、味精、淀粉、水调成汁备用；
4. 色拉油倒入锅里烧热，放入柿子椒和魔芋丝煸炒；
5. 浇入调好的味汁，炒熟即可。
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Ⅲ 爆炒魔芋的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
魔芋400g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
5片
蒜
适量
干辣椒
适量
红尖椒
2个
胡萝卜
1个
调和油
适量
炒魔芋的做法
1.把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。
2.把魔芋也切成条也不要切的太厚。
3.锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。
4.把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。
5.把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了
Ⅳ 怎么做简单又好吃的魔芋豆腐炒青椒
食材
主料
魔芋
1块
干辣椒
3颗
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒粉
适量
老干妈
适量
步骤
1.魔芋豆腐洗净沥干
2.干辣椒 姜 洗净切细
3.热油下辣椒酱
4.再放入一点老干妈 翻炒
5.倒入魔芋豆腐翻炒
6.加入 盐 味精 酱油 花椒翻炒
7.出锅了，开动
小贴士
放点香菜跟葱更香，我做的是简易版，没有放
Ⅳ 青椒炒魔芋的做法步骤图，青椒炒魔芋怎么做
用料 魔芋 2块 青椒 4个 生抽 随意 盐 随意 蒜 两三瓣
青椒炒魔芋的做法
把买来的魔芋冲洗干净切片，切薄一点会比较入味，蒜切碎。
出锅装盘。
Ⅵ 魔芋炒辣椒怎么做好吃
红椒和青椒切大丁，蒜切片；
2.把葱切小段，姜切片，干辣椒切小丁；
3.把魔芋切成宽条；
4.把锅里倒油，锅热后先把辣椒炸一下，再把葱姜放入锅里炒出香味来；
5.把魔芋倒入锅中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干为止；
6.放红椒和青椒；
7.放一滴醋；
8.一勺盐；
9.放耗油五滴；
10.放鸡精。
Ⅶ 爆炒魔芋的做法，爆炒魔芋怎么做好吃，爆炒魔芋的家常
主料
魔芋
400克
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.魔芋；
10.鸡精，即可。
小贴士
这道菜很好吃，在炒的时候口味一定要放重一些。还要放一些耗油。非常下饭。
Ⅷ 素炒青椒魔芋丝的做法
准备好食材：
魔芋300克，红椒半个，青辣椒2个，胡萝卜1根，生抽、料酒、花椒油、精盐、葱花、姜末、白糖、胡椒粉各适量。
步骤：
1、将魔芋用清水洗净，切成细丝。
2、锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋，用沸水煮5分钟后捞出备用。
3、将红椒、青辣椒、胡萝卜丝洗净后，分别切成细丝备用。
4、将锅烧热，然后放油。等油烧热之后加入葱、姜丝炝锅，而后放入魔芋、胡萝卜丝煸炒5分钟。
Ⅸ 魔芋怎么吃好吃 3种魔芋做法
家常魔芋的好吃做法有很多，介绍两种做法
烧魔芋
材料
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗
调料：豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜
做法
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
剁椒魔芋
主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油
做法
魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。
Ⅹ 如何做尖椒炒魔芋
【尖椒炒魔芋皮】
食材：魔芋皮1大片、尖椒2根、剁椒少许、蒜2粒、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精。
做法：1、魔芋皮清洗一下，切成细长条，辣椒子去掉，切成条，蒜粒切成片。
2、锅中热油，放入蒜片，剁椒开小火炒香，倒入魔芋皮大火炒一分钟。
3、调入1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油翻炒均匀，继续翻炒1分钟，加入切好的尖椒条。
4、翻炒均匀，加入少许盐，鸡精翻炒半分钟即可关火盛出。