❶ 杏鲍菇炒韭菜莛怎么做好吃
食材明细
杏鲍菇300克
韭菜莛300克
胡萝卜10克
植物油30毫升
姜5克
精盐3克
白糖2克
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
杏鲍菇炒韭菜莛的做法步骤
1
原料图。
2
韭菜莛洗净切去根部老的部分，掐去花骨朵，切成寸段；杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，姜洗净切细丝备用。
3
锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯烫1分钟。
4
捞出投凉挤净水分装盘待用；
5
将韭菜莛段、胡萝卜丝、姜丝收入盘中待用；
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净锅坐火加入植物油（比平时炒菜放油多些）烧热，下入杏鲍菇快速爆炒几下关火。
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倒入笊篱里控油（用手勺挤压几下）。
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锅中留有少量的底油烧热，下入姜丝把锅爆香，然后在下胡萝卜丝煸炒几下；
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接着在下韭菜莛翻炒，
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再下杏鲍菇丝、精盐和白糖翻炒均匀关火。
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出锅装盘上桌了！
❷ 家常菜杏鲍菇炒韭菜，怎么炒才较为美味呢
杏鲍菇炒韭菜也是一道比较常见的家常菜，很多饭店里面也会有这道美食，其实我们想要吃杏鲍菇炒韭菜完全可以自己在家做，因为这道菜的做法还是挺简单的。想要坐车好吃的杏鲍菇炒韭菜，那就必须得准备好相应的食材，先准备一个杏鲍菇，然后准备250克的韭菜，适量的十三香，蒸鱼豉油，花生油，食用盐等调味品。
在做这道美食的时候也是有注意点的，首先就是杏鲍菇必须得用手撕，这样做出来的杏鲍菇炒韭菜会更好吃一些，其次就是不需要放太多的调味料，一般只要加入一些蒸鱼豉油就行。按照以上这个方法做出来的杏鲍菇炒韭菜是非常下饭的，平时大家在家完全可以自己动手尝试着做一做。
❸ 韭菜杏鲍菇能一起吃吗
可以一起吃！
主料：杏鲍菇2个、韭菜200克。
辅料：花生油适量、白胡椒粉少许、精盐1茶匙、葱25克、姜25克、蒜25克、酱油。
1、食材洗净。
2、杏鲍菇切筷子粗细的条，韭菜切段，葱姜蒜切末。
3、炒勺入少许油加热，下入葱姜蒜末爆香。
4、下入杏鲍菇，少许水，盐，胡椒粉，酱油，煸炒4-5分钟至杏鲍菇变软出香味。
5、下入韭菜，翻匀至韭菜变色即可。
❹ 韭菜炒杏鲍菇怎么做
用料
主料杏鲍菇2个韭菜200克
辅料油适量白胡椒粉少许盐1茶匙葱25克姜25克蒜25克酱油(三鲜)少许
杏鲍菇炒韭菜的做法
1.
食材洗净
2.
杏鲍菇切筷子粗细的条，韭菜切段，葱姜蒜切末
3.
炒勺入少许油加热，下入葱姜蒜末爆香
4.
下入杏鲍菇，少许水，盐，胡椒粉，酱油，煸炒4-5分钟至杏鲍菇变软出香味
5.
下入韭菜，翻匀至韭菜变色即可
❺ 韭菜杏鲍菇小炒的做法有哪些
前言
昨天买的一小把韭菜，昨晚做了韭菜鸡蛋洋葱饼，今天就来个小炒吧，配上杏鲍菇（有的人叫鸡腿菇），瘦肉，炒出来很滑的口感，下饭的很呢。
材料
主料：韭菜200g、杏鲍菇200g、瘦肉200g；
辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、姜粉适量、味精适量、酱油适量
韭菜杏鲍菇小炒
1
韭菜、杏鲍菇切断，瘦肉切丝用酱油、淀粉、料酒、姜粉腌制20分钟备用。
2
锅放油烧热，将肉丝放入翻炒。
3
炒至发白时点几滴酱油翻匀后装起。
4
用锅里余油开始炒杏鲍菇。
5
炒至软身后加入韭菜翻炒。
6
最后将肉丝倒入，加少许盐、味精调味即可。
小贴士
有的人不喜欢吃韭菜，说韭菜塞牙，其实在炒的时候掌握好时间，不要炒的太长，韭菜就不会塞牙了。