① 芒果螺怎么炒
芒果螺是海南生产的一种贝类，肉质肥厚鲜嫩，很多人吃一次就爱上了。海鲜的做法有很多种，通常都是蒸，煮，炸、烤、炒、炖，每一种做法都会带来不一样的味觉享受，蒸煮炖可以保持海鲜的新鲜原味，炸烤炒能够迎合各人的独特口味。芒果螺的做法也有很多种，下面分别来说一下炒的和煮的两种做法：
芒果螺的做法很多，在这里推介一下姜爆芒果螺。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜，如果加点辣椒炒又是一种味道。
姜爆芒果螺的做法：
先把芒果螺用开水煮一下，开口即可（煮开口的，说明就是活的）。
油稍多一些儿，热油下姜片、干辣椒，出香味即下芒果螺；
翻炒片刻，下蒜片，出蒜香味即把芒果螺出锅；
配料留锅再加热油，加入香葱和适量的盐，蚝油，味精勾芡，然后浇在螺肉上，搞定！
姜爆芒果螺味道非常的美味,鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜，加了点辣椒炒又是一种味道。
葱油芒果螺
芒果螺好象是海南盛产的一种贝类，明明是贝壳为什么要被叫做螺？真是不明白。从我第一次吃到这种贝壳开始就爱上了它，又鲜又肥，真是无可取代的美味。
材料：芒果螺1斤，小葱切末，蒸鱼豉油
做法：
1、芒果螺在沸水里面煮开，捞出。
2、切一把葱花，洒在芒果螺上，加蒸鱼酱油、两勺油烧热，趁热浇在葱花上即可。
小诀窍：
1、芒果螺在水里煮开的时候盖上锅盖，壳会开得更快一点。
2、不用放盐也不用放鸡精调味，因为蒸鱼豉油本身很咸而芒果螺又够鲜。
以上就是有关芒果螺的做法，喜欢吃海鲜的朋友可以在家尝试着做一下。芒果螺肉细腻丰腴，味道鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，是天然的保健食品。在吃海鲜的时候可以适量喝一点米醋和白酒，但是不宜喝啤酒，海鲜跟啤酒一起容易引发痛风。
② 怎样炒田螺好吃
用料：田螺、干辣椒适量、蒜末适量、生姜适量、香葱适量、盐适量。
1、买回来的螺丝需要洗干净，然后加盐水浸泡一晚上或者几天都可以，这样的作用是让螺丝吐净泥沙。
③ 螺怎么炒比较好吃
螺肉，尖椒，蒜、生姜，香葱，橄榄油，香油，生抽，盐适量
做法：
1.
唆螺肉用清水反复搓洗，去除表面黏液及泥沙
2.
生姜去皮后和香葱切成细丝，蒜倒成末
3.
锅中放入适量热水，大火烧沸后将唆螺肉放入，迅速抄水，再捞出用冷水冲凉，滤干待用
4.
在小碗内倒入盐、生抽，蒜末，香油混合，调和成调味汁
5.
将调味汁倒入唆螺肉中混合均匀，再撒入姜丝，尖椒丁和香葱丝
6.
将油烧至七成热，淋在螺肉上即可
注意：唆螺肉抄水时一定要快，否则肉会变硬，影响口感，如果担心唆螺肉过厚不易全熟，可以切成片状
口感：鲜美爽口
④ 清炒芒果螺的做法，清炒芒果螺怎么做好吃，清炒
食材
主料
芒果螺
辅料
蒜头
葱花
步骤
1.将芒果螺清洗干净
2.锅热放油，放蒜头末爆香。喜欢吃辣的可以放点辣椒。
3.芒果螺下锅，大概翻炒几下。放点盐，味精不用放了。本身芒果螺就是清甜，不需要放味精。
4.肉变白就熟了，出锅。放点葱花点缀。
⑤ 辣炒芒果螺怎么做
用料
芒果螺
葱
姜
蒜
郫县豆瓣
老干妈（干煸肉丝油辣椒）
海南野山红辣椒酱
豆豉
淀粉
料酒
酱油
胡椒粉
糖
辣炒芒果螺的做法
杀好的芒果螺洗净备用辣炒芒果螺的做法 步骤1
葱姜蒜切成沫备用
将郫县豆瓣、老干妈、海南辣椒，1:1l:1调配好备用辣炒芒果螺的做法 步骤3
锅内下油爆香葱姜蒜沫和豆豉，加入料酒、酱油和胡椒粉。
放入调好的辣酱翻炒，香味出来后加入芒果螺大火爆炒。
加一点点糖，然后加入水淀粉勾薄芡，出锅即可
小贴士
也可用此酱料炒别的螺类，一样美味
⑥ 螺怎么炒才好吃
我们首先需要准备以下食材：石螺1500克，紫苏50克，大蒜5瓣，生姜1块，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒1杯
第一步：将买回来的石螺，放清水盆里面养它三天，中途每隔半天换一次水，将石螺养干净，再搓洗干净，然后用老虎钳将石螺的屁股剪掉，再次用水清洗干净，装盘备用。接着把生姜、大蒜、小米椒切碎，再装盘备用，把紫苏清洗干净装盘备用。
第二步：起锅加1小勺油烧热，油温烧至5成热左右，放入姜蒜片和小米椒，小火炒出香辣味，再转成大火，倒入处理好的石螺，大火快速的爆炒3分钟，让石螺快速受热，将肉炒脱壳。
第三步：炒约3分钟左右，石螺肉脱壳，香辣味很呛的时候，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再沿着锅边淋入一次性杯一杯量的料酒，然后迅速盖上盖子，焖煮3分钟，这样可以给石螺去腥，也可以彻底将石螺煮熟。
第四步：煮约3分钟，料酒基本煮干了，开盖，然后放入提前准备好的紫苏，快速的翻炒，将剩下的汤汁炒干，将紫苏的香味炒出来，就可以出锅了。
这样一道香辣可口，好吃又解馋的【爆炒石螺】就制作完成了，这个做法没有汤，但是却非常入味，喜欢这道美食的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的
⑦ 炒芒果螺的做法步骤图，炒芒果螺怎么做好吃
食材
主料
芒果螺
辅料
蒜头
葱花
步骤
1.将芒果螺清洗干净
2.锅热放油，放蒜头末爆香。喜欢吃辣的可以放点辣椒。
3.芒果螺下锅，大概翻炒几下。放点盐，味精不用放了。本身芒果螺就是清甜，不需要放味精。
4.肉变白就熟了，出锅。放点葱花点缀。