1. 蟹蘑菇怎么做汤
蟹味菇汤做法一，
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，虫草花洗净。
2、鸡肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓匀腌一下。
3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。
4、锅内余油爆香葱姜，放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。
5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。
6、放盐和鸡精调味即可。
做法二，蟹味菇土鸡汤
材料
土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱，姜片，枸杞
做法
1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时
2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下
3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟
4.加枸杞和盐炖5分钟即可
做法三，冬瓜蟹味菇鸭肝汤
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸭肝200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。
做法四，蟹味菇烧冬瓜
材料
蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少许，姜片少许，生抽少许，盐少许，高汤少许，水淀粉适量
做法
1.锅内放少许油，爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。
3.淋入生抽翻炒均匀。
4.放入蟹味菇和枸杞。
5.倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。
6.煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。
7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。
2. 蟹味菇怎么做汤
蟹味菇味比平菇鲜，且营养丰富，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。每次一做这道菌汤，儿子就会喝的停不下来π_π
初级
烧
咸鲜
二十分钟
主料
蟹味菇300g
胡萝卜半个
香菜两根
辅料
葱花适量
淀粉适量
盐适量
鸡蛋一个
花生油适量
1. 蟹味菇把根部去掉，然后清洗干净。
2.
胡萝卜切小片，香菜洗净切小段。
3.
架锅热油，葱花爆香，放入蟹味菇快速翻炒几遍，再放入胡萝卜片，倒入清水，加入适量盐，盖锅盖大火煮开。
4. 煮开后，倒入水淀粉，再次煮开倒入鸡蛋液，关火最后放入香菜。
温馨小提示
不要过于晚的放入盐，蟹味菇会进不去滋味哦。
3. 蟹味菇汤的家常做法
蟹味蘑菇去根洗干净。
4. 蟹味菇怎么做汤好吃
将生姜切片，大蒜切片，番茄用开水烫5分钟，剥去外皮，然后切成小块，蟹黄菇切去根部，清洗干净备用！接着起锅加油烧热，下姜片，蒜片，小火炒香，再将番茄块倒入锅中，翻炒出汁，加入1茶匙白糖提鲜，再将蟹味菇倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火翻炒均匀至蟹味菇断生即可出锅！
希望采纳！
5. 蟹味菇做汤怎么做好吃
蟹味菇老鸭汤口味独特，爱吃鸭子的朋友们，赶快一起来制作
今天要制作一款，非常好喝又好吃的蟹味菇老鸭汤，味道非常的不错，营养价值也是特别的高鸭肉能够补充人们的蛋白质。身体里所需要的各种营养鸭肉都能够帮你满足家里如果经常吃鸭子肉的话。就可以来尝试这样一款蟹味菇老鸭汤味道非常的不错。
营养又滋补，而且尤其到了秋冬季节，进补的时刻不如赶紧尝试一下，味道非常的不错，首先我们需要准备蟹味菇还需要准备虫草花。鸭子料酒姜片，枸杞清水。味道做出来绝对是咸甜口味道非常的香，口味也是特别的独特。差不多需要耗费两个小时左右炖制出来的鸭汤味道更加的鲜浓。制作起来轻松简单，首先将准备好的食材处理好鸭子，我们处理好，尽量把上面的油也去掉。
这样可以让我们出来的汤汁味道更加的好喝，而且汤汁也会清爽不腻。我们再把准备好虫草花，还有我们的枸杞清洗一遍，放在我们的温水当中，差不多需要浸泡十分钟。这样可以让她更加的出味儿。蟹味菇用手撕成小块状，蟹味菇本身就是一种低热量低脂肪的菇类，所以肉质爽滑口味又特别的好吃，非常的适合我们对我们的老鸭汤。我们把准备好的鸭肉放在我们的锅里，放入一些冷水之后，把我们的鸭子肉里的鸭血尽量排出。这样做出来的鸭汤味道才会更加的好喝，而且不油不腥，绝对非常的美味。
我们在准备好的砂锅里放入我们的原材料，加入一些清水。一般我们煲汤的锅里的水可以多放一些这样汤汁出来也是非常的美味。差不多需要50分钟左右，炖煮一下。而且我们在这里鸭子肉也是非常容易熟烂。我们看看，如果鸭子还不烂的话，可以继续再煮上一个小时，味道也是非常的不错。鸭子肉一定要用热水焯一下，这样才能够把它上面的腥味去掉，味道才会更好吃，而且鸭子的汤汁会更好喝。
这一款老鸭汤味道非常的不错，鸭汤平时比较适合很多爱咳嗽的朋友们。无论是老人，孩子们都可以多喝一些，尤其是过于劳累的年轻人，也可以来一些。绝对让你神清气爽。秋冬季节很多朋友们都非常的喜欢吃鸭子肉，就是因为有一种滋补的功效。对于很多朋友们来说，和一些鸭汤是非常的棒，而且能够帮助你的身体，保证你营养的补充
6. 蟹味菇肉片汤怎么做
前言
平时很喜欢吃蟹味菇的，早上去菜市就买了3袋准备放在家里慢慢的吃呢，、
蟹味菇做汤味道很鲜美，宝宝也很爱喝。汤的营养也非常的棒。在煲汤的时候，只要是菇类的话时间尽量的长点。让菇类煮熟一点儿。防毒嘛。
材料
主料：蟹味菇1袋；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、瘦肉片适量
蟹味菇肉片汤
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买好的蟹味菇
2
打开包装，把尾部清理干净。
3
用清水洗净。可以适当的在水里侵泡。
4
汤锅里面先烧水。
5
这是准备好的瘦肉片。待开水烧开后先把肉放进汤里煮一会儿。
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然后再倒入洗好的蟹味菇。我煮的时间是比较长的。
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这是做好的蟹味菇肉片汤。
小贴士
蟹味菇要清洗干净。煲汤的时候时间稍长比较好。