㈠ 豆瓣酱蒸排骨怎么做好吃
主料
排骨500g
辅料
豆瓣酱1勺 姜适量
葱适量 生抽1勺
蚝油1勺 西红柿1个
蒸鱼鼓油1勺 料酒1勺
豆瓣酱蒸排骨的做法步骤
10.打开保鲜膜，撒点葱花就好了
㈡ 黄豆酱烧排骨的做法窍门
材料
主料：骨头
辅料：料酒，香叶，大料，花椒，桂皮，小茴香，生姜，大蒜，白糖，豆瓣酱，生抽，老抽
做法
1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。
2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。
3、凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。
4、准备调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺（约3g），白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g；生抽1汤匙、酱油一汤匙。
5、肉和调料放进电高压锅里，添2小碗热水。定时25分钟。没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。
6、25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分离了，把所有东西都倒回铁锅里，大火收汁。
7、出锅啦，看着就诱人，淡淡的酱香，开吃啦~~
㈢ 黄豆酱蒸排骨的做法
黄豆酱蒸排骨的做法。先把排骨洗干净以后抄一遍水，然后把黄豆酱放在。把排骨蒸熟，然后把黄豆酱抹上，就可以根据自己口味来。
㈣ 豆瓣酱蒸排骨的做法，豆瓣酱蒸排骨怎么做好吃
用料
排骨 一斤
豆瓣酱（我用的是欣和六月香豆瓣酱） 一大勺
糖 一小勺（大约三克）
生抽 几滴
葱姜蒜 适量
生粉或玉米淀粉 适量
豆瓣酱蒸排骨（酱香排骨）的做法
葱姜蒜切末
热油锅爆香葱姜蒜，油倒多了…
下一大勺豆瓣酱，几滴生抽翻炒，香味出来即可。这是作为腌制排骨的酱料
加少许白糖中和豆瓣的咸味。因为豆瓣本身挺咸的，所以我没有放盐。酱料与排骨抓匀腌制十五分钟
排骨腌好后，加少许生粉抓匀，这样让排骨更软嫩
盖上保鲜膜，我做这个菜的时候都是放在电压力锅里，煮米饭的时候一起蒸的，三十分钟。一举两得，省时又省力！
饭熟了，肉也熟了！开饭了！
㈤ 豆酱蒸排骨的做法，豆酱蒸排骨怎么做好吃，豆酱
黄豆酱蒸排骨的做法
1.
排骨洗净剪去肥膘斩小块，调入耗油生抽生粉盐抓匀
7.
出锅撒上葱花
㈥ 曾经介绍过用黄豆酱做的排骨
黄豆酱做排骨的方法步骤：
主料：排骨600克
辅料：葱3段姜1段干红椒2个八角2个料酒20毫升花椒15粒，白胡椒15粒
蚝油1大勺黄豆酱50克水600克食用油20毫升
具体做法：
1锅中加入水和两片姜，将排骨凉水入锅。开大火使水沸腾。
2随着水微沸，排骨中的血沫也始慢慢渗出，这时要不断的去掉浮沫。
3将焯过的排骨捞出，用温水洗掉表层血污。
4将白胡椒花椒姜葱八角，料酒，水倒入锅中，再加入黄豆酱。
5将锅中调料搅匀。再放入排骨，然后加入蚝油提鲜。水量以浸过排骨为宜。
6大火烧开后，转小火慢炖至肉软烂入味，然后收汁即可。
排骨的营养价值有以下几点：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
㈦ 黄豆酱排骨怎么做好吃
食材明细
排骨200克
黄豆酱50克
糖25
克
原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆酱排骨的做法步骤
1
首先把排骨洗干净，然后买一些平时用醋和糖腌制过的姜，这种姜酸酸甜甜非常好吃，用来煮菜更好。放少许油，再把那些腌制的姜放进去，炒一炒，炒出香味就放进排骨。
2
最后放入黄豆酱，然后焖二十分钟。最后用豆粉开个浆，把它放进去炒一炒就行了。
㈧ 海天黄豆酱蒸排骨怎么做
1.排骨先用料酒，生抽，少许糖腌几个小时。
2.然后在油锅里先过一遍，等肉变色了盛出，放蒸锅里蒸熟!
3.西红柿切细丁，家里有一大罐COSTCO买的拌意大利面的番茄酱，怎么也吃不完，所以这里就毫不客气的加了几大勺，和西红柿丁一起炒，加盐，因为番茄酱太酸了，所以加盐盖掉点酸味，使西红柿更入
㈨ 普宁豆酱蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃
用料
排骨 1条
普宁豆酱 适量
生粉 适量
香蒜 2个
姜 3片
普宁豆酱蒸排骨的做法
排骨泡水20分钟洗净，蒜及姜切片备用
上传你做的普宁豆酱蒸排骨
㈩ 豆豉酱蒸排骨怎么做
食材明细
排骨500克
生抽2汤匙
料酒2汤匙
大蒜3瓣
五香粉1/2勺
黄豆酱1汤匙
豆豉1/2勺
生粉 少许嫩肉粉1汤匙
鸡精1调味匙
植物油 麻油1匙
红辣椒和青椒适量
生粉少许嫩肉粉1汤匙
植物油麻油1匙
微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
9
蒸锅内煮沸水后摆入，盖上一个锅盖或是用耐高温保鲜膜包在盘子外（有些保鲜膜是不耐高温的，我上次没看清楚就买到一卷这样的，一遇热就化掉，大家要用保鲜膜入锅蒸的话先看看是否是耐高温的）
10
然后中大火30分钟就可以出锅
豆豉酱香蒸排骨的做法步骤