1. 怎样煮出完整的荷包蛋
大家好，今天要和大家分享的是，如何在家煮出不散花的荷包鸡蛋。前两天我弟弟在家煮荷包鸡蛋的时候，因为不懂如何制作，从而做出来的荷包蛋就像是一锅蛋汤，一点都不完整，让人看了就没有食欲。
看到这里，有没有让你想起你在煮荷包蛋的时候，也会有这样的尴尬现象呢？那么要如何去对荷包蛋进行制作，才能保证做出来的荷包蛋个个完整，而且饱满又圆润呢？如果你对此感兴趣的话，就跟着我一起来了解一下吧。
对于荷包蛋这道美食的制作，在对其进行制作的时候，很多人都是将水烧开以后，就直接把鸡蛋打入到开水当中去对其进行熬煮，其实这样的制作方法是不恰当的，鸡蛋本身受热程度就很低，如果直接倒入到开水当中的话，很容易就会被沸水冲开。
为了避免这样的现象，所以在我们对鸡蛋进行熬煮的时候，水温是不可以太高的，但是水温太低的话，煮出来的鸡蛋也很容易就会出现破损的现象。为此，我还特地去请教了一位大厨，最终在那里学习到了最精确的制作方法。
【荷包蛋】
【制作食材】鸡蛋，食盐
【方法及步骤】
1、在煮鸡蛋之前，首先我们要烧一小锅的清水，等清水底部开始出现很多小泡泡的时候，需要往锅中加入一小勺的食盐，将其搅拌融化以后，再把准备好的鸡蛋打入锅中。这时的火候不要太大，将大火转成小火，让锅中的清水处于似开非开的状态。
2、这时我们就可以把准备好的鸡蛋，将其一个个的打入到清水当中，在打鸡蛋的时候，也是有诀窍的，我们不要把鸡蛋一股脑的全部打入锅中，那样的话鸡蛋很容易就会粘连在一起，要一个一个的去进行打入，等上一个定型以后，再把下一个鸡蛋打入到锅中。
我家一共有4口人，所以每次煮荷包鸡蛋的时候，我都会煮上8个鸡蛋，一人两个刚刚好。采用这样的方式去对荷包鸡蛋进行熬煮的话，煮出来的鸡蛋个个完整，特别圆润，一次性成功。
3、在煮鸡蛋的过程当中，如果你想吃糖心鸡蛋的话，煮鸡蛋的时间我们可以将其缩短一点，一般入锅以后的鸡蛋，煮上两分半左右就是处于糖心的状态，如果不喜欢吃糖心的话，煮的时间可以控制在三分半以上，那么煮出来的鸡蛋就是全熟的。
煮荷包蛋关键在于的就是对于水温的控制，千万不要把水烧得太开，用70度左右的水温去对荷包鸡蛋进行熬煮的话，才是最恰当的熬煮的方式。
【小贴士】
1、采用以上方式去对鸡蛋进行熬煮的话，一次性别说是8个鸡蛋了，就算是煮上十几个也不成问题，但是清水的量一定要记得多加入一些。
2、往清水中加入适量食盐，能够加快鸡蛋的成形，还能让鸡蛋入香盐味。
3、煮好以后的鸡蛋，可以往里面淋上适量的蒸鱼豉油，能让荷包鸡蛋的味道变得更好吃。
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2. 煮荷包蛋，应该牢记哪几点，才能让荷包蛋又圆又鼓
鸡蛋是我们生活中必不可少的一种食材，家家都会备上一些鸡蛋，可以给我们增加营养之外，还有不时之需，比如家里没菜，又不想出门，而家里只有鸡蛋，那么这个时候，我们就可以煮个荷包蛋，再下一碗面条，这样吃起来又简单又美味，还很不失营养。
现在大家都会煮荷包蛋了吧，按照以上方法来做，保准你煮的荷包蛋再也不会烂了，煮荷包蛋，不要开水下锅，牢记这3点，荷包蛋又圆又鼓，口感好！
3. 如何制作水煮荷包蛋做出来又圆又嫩还不散花
嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来煮荷包蛋，很多小伙伴都在问，怎样才能煮出不破完整且溏心的荷包蛋呢？今儿咱们整理了5种方法 ，喜欢哪一种就拿走哪一种吧！
原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花
【蓉儿贴心提示】
1、 建议每天吃1个鸡蛋，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。
2、想吃老一点的或者是嫩一点可以根据上面方法自己调节。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
4. 水煮荷包蛋怎么做
生活中唯有美食和美景不可辜负。要说最实惠又营养的早餐，那必须是鸡蛋，每天换着花样吃，一周也能吃上不同口味的鸡蛋早餐。像水煮蛋、煎蛋、荷包蛋、炒鸡蛋等等，不用早起，就能做出快速美味的早餐，绝对是上班族的福音，你最喜欢鸡蛋的哪种吃法呢？
来个近距离特写，每个鸡蛋都完整光滑，晶莹剔透，看起来就很想吃吧，调味品根据自己喜好添加，早餐吃上几个完整的荷包蛋，解馋又顶饱。煮荷包蛋小总结：1、鸡蛋先打入碗中再倒入锅中，不容易散花形状更好看。2、锅内先刷一层油再加水，防止鸡蛋粘锅。3、要水开后下锅，冷水、温水下锅都不对，开锅后立马关火，水不沸腾了再放入鸡蛋。4、鸡蛋下入锅中，盖上锅盖焖一会儿，能加速鸡蛋的凝固。5、鸡蛋凝固后开火煮一分钟再焖一分钟，水煮荷包蛋就做好了。牢记这5点，保证荷包蛋做的好看又好吃
5. 水煮荷包蛋时，怎样才能做到圆润完整，不散花不起沫呢
有什么食物，是你小时候很讨厌，长大之后又“真香”的吗？我还真有一个，那就是鸡蛋。小时候爸爸妈妈逼着我吃，我都不爱吃的鸡蛋，谁想到长大之后反而成了我的最爱呢？什么蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋，都让我爱不释手。
小贴士：
1、煮荷包蛋的时候一定不能直接开水下锅煮，因为水刚烧开的时候沸腾翻滚的很厉害，如果这时候下入鸡蛋，鸡蛋很容易被冲散，就不成型了。正确的做法应该是水开之后先关火，等水沸腾的没那么厉害之后再慢慢下入鸡蛋，这样煮的荷包蛋不散花，非常圆润好看。
2、做水煮荷包蛋的时候可以在水里加上点食盐和白醋，它们可以让鸡蛋快速凝结，有效的防止鸡蛋散花、产生白沫。
3、煮荷包蛋的时候注意一定要用小火，使鸡蛋慢慢的熟透，不能用大火，避免里面夹生和散花。
6. 水煮荷包蛋怎么做才能又圆又嫩还不散花
水煮荷包蛋怎么做才能又圆又嫩还不散花？鸡蛋是我们日常生活中最常用到食材，家家户户都会有储存，鸡蛋的做法多种多样，可以做配料也可以做主菜，因其营养丰富，而备受人们的喜爱，现在人们的生活水平提高了，鸡蛋是想咋吃就咋吃，还记得小的时候，家里的鸡蛋是不舍得吃的，一般都是来贵客的时候，爸爸陪客人在炕上唠，妈妈就忙着煮一碗荷包蛋，端上炕摆在客人面前，讲究的客人是不会动这碗荷包蛋的，待客人前脚走，我便会迫不及待地抢着吃，好吃得不得了，现在想想还口水直流。
【小技巧】：
1.煮荷包蛋一定要选用新鲜的鸡蛋，鸡蛋存放时间久了就会散黄，煮出的荷包蛋必然不漂亮。
2.煮荷包蛋时加几滴醋能促进蛋白的凝固，缩短煮蛋时间。
7. 水煮荷包蛋怎么做
【水煮荷包蛋】
第一种做法：
1、在盆中倒入适量凉开水，打入鸡蛋，吃多少个打多少个，加入凉开水再打入鸡蛋能防止打入的鸡蛋散开；
2、锅中加入水，水要稍微多一些，大火烧至锅中水开始冒小气泡时关最小火，用勺子转动水，这样下入的鸡蛋不会沉底，也不容易粘锅；
3、趁水转动时，倒入鸡蛋盖上盖焖2分钟，开盖用勺子轻轻的拨动鸡蛋，免得粘连在一起；
4、再次盖上盖焖上1~3分钟，根据自己喜欢的口感来决定第二次焖煮的时间，等鸡蛋熟了以后开盖关火，就可以捞出煮好的荷包蛋了，这种做法可以一次做好几个荷包蛋，非常省时方便。
第二种做法：
1、在小碗中加入一勺凉开水，打入鸡蛋；
2、蒸锅中加水，水开后，把装有鸡蛋的碗放入蒸锅中，盖上盖蒸10分钟左右即可出锅；
3、出锅后的荷包蛋，用勺子轻轻的就可以从碗中取出来了，非常的完整嫩滑；
用这种方法做荷包蛋适合家里人少做，因为家用蒸锅一次也做不了几个荷包蛋，如果家里人多需要多蒸几锅，荷包蛋咱们除了可以当早餐吃，煮出来的荷包蛋也可以做成菜，也是非常的下饭，下面就给大家分享一道荷包蛋好吃的做法。
先准备大蒜剁碎，青红辣椒清洗干净切小块，葱清洗干净切细，锅中加入适量油，待油温热时，加入大蒜和青红辣椒爆炒出香味儿，放入做好的荷包蛋，在调料碗中分别加入生抽，蚝油，适量水和淀粉，拌匀倒入锅中煮至黏稠，撒上葱花出锅即可，香辣开胃儿，特别下饭，如果喜欢吃酸辣味的还可以加入适量白糖、番茄酱和醋在调料汁里，做出来就是酸辣糖醋味的，这做法除了用水煮荷包蛋做，还可以把鸡蛋煎成荷包蛋来做，一样好吃下饭哦~
8. 水煮荷包蛋怎么做才能不散花，无泡沫，又圆又滑
鸡蛋是人们在日常生活中，常吃的食材，并且烹饪方法，多种多样。比如煎蛋，水煮蛋，茶叶蛋，荷包蛋。其实很多新手小白，在煮荷包蛋的时候，都会出现大量的泡沫，并且散花，不成形。要想做出来的荷包蛋，有着圆润的形状，也是需要一些技巧的。例如在煮荷包蛋的时候，可以加盐。并且沸水的时候，不要放入鸡蛋。还可以将鸡蛋，提前放进水中浸泡。
鸡蛋定型之后，然后再将火打开，就能让鸡蛋中的蛋黄，慢慢凝固住。而且在打火的时候，一定要全程中小火，如果想吃糖心的荷包蛋，那么可以控制三分钟以内。如果想完全吃熟的蛋黄，就应当控制在5分钟左右。提前将鸡蛋浸泡，也是水煮荷包蛋，做成功的关键步骤。将鸡蛋浸泡之后，然后起锅烧水，直到锅中，出现明显的气泡时，将鸡蛋打入锅中，然后在全程中小火熬煮。
9. 水煮荷包蛋做法
水煮荷包蛋正确做法