㈠ 笋炖排骨怎么做好吃
竹笋炖排骨的做法步骤
13
小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
㈡ 冬笋炖排骨的做法窍门
①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块
②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可
㈢ 竹笋炖排骨怎么做好
主料
竹笋
100克
排骨
500克
油
适量
盐
适量
姜片
适量
花椒
少许
八角
少许
啤酒
500克
步骤
1.将排骨洗净剁成小块
2.将竹笋洗净切成小块
3.将姜切成片待用
4.铁锅内放适量的油
5.待油烧热后加2勺白糖，待糖起沫后加入排骨翻炒，加入生姜、八角、花椒、老抽，待排骨变色后，加入竹笋、啤酒，淹没排骨，大火烧开。
6.大火烧开后转小火慢炖，炖60分钟后加适量的盐。收汁到粘稠出锅，调入鸡精即可
㈣ 干竹笋炖排骨怎么做窍门
野生冷笋干炖排骨的做法
笋干要提前一天处理。拿出来后用开水泡上。
㈤ 鲜竹笋炖排骨的做法
新鲜的竹笋，切好以后一定要过一下水，过好水以后放水里面泡三个小时左右，然后拿起炒，可以先把排骨炖的差不多了，再上这个笋，这样口感很脆，非常好吃。
㈥ 竹笋炖排骨怎么做如何做好吃
食材用料：
排骨
竹笋相克食物
姜相克食物
蒜片
盐
鸡精
菜谱做法：
1.竹笋洗净
2.竹笋切片
3.水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
4.锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
5.将竹笋捞出备用。
6.排骨用热水洗净，装盘备用。
7.热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
10.倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
11.倒入适量的清水，没过排骨。
12.大火烧开后，转小火慢炖。
13.小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
㈦ 竹笋炖排骨汤怎么做好吃
鲜笋炖排骨的做法
准备食材：笋100克，排骨200克，鹰嘴豆30克，盐2克，生抽3克，生姜10克
鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时。
»提前浸泡后容易煮熟煮软，浸泡后也比较好去皮。煮熟后加入盐，搅拌均匀。
盛出，开吃~
小贴士
●排骨一定要焯水去血水，这样熬出来的汤会少点油脂，清甜不油腻。
●水最好一次加足，这样做出来的汤会更浓郁，如果中途发现水不够，记得要加开水哦。
●鹰嘴豆比较难熟，要提前浸泡好，去皮，跟排骨一起下锅，焖煮至软烂些，方便宝宝咀嚼。
㈧ 清炖排骨竹笋的做法最简单
准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干静。
.将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。
烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。
盖上锅盖，炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后，打开炖锅，再加入少许盐和鸡精。
加好调味料后，再闷10分钟，美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。
㈨ 竹笋炖骨头怎么做好吃
竹笋骨头汤
食盐
适量
主料
竹笋500g
调料
竹笋骨头汤的做法
1.猪骨头焯水洗净
2.放入电饭煲
3.把花生米和枸杞洗净
4.放入花生米枸杞，电饭煲煮开了就拔掉电源，闷半天
5.竹笋切成滚刀块，浸水中
㈩ 竹笋炖排骨怎么做好吃
朋友从老远寄了些竹笋过来，估计快递的费用要比竹笋贵，感动。
就来个竹笋炖排骨吧。
食材
主料
竹笋
250g
排骨
1根
辅料
青红椒
适量
水发木耳
适量
冬菇
适量
蒜头
适量
大料
适量
香叶
适量
盐
适量
步骤
1.先将排骨斩件焯水。
2.竹笋也要焯水。
3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
小贴士
炒的时间不能太久。