㈠ 怎样吃鸡蛋才最有营养，你家孩子是如何吃的呢
人们从一日三餐中获取营养，想要为身体补充足够的营养就要选对食物，而鸡蛋是种很不错的食物。我们都知道鸡蛋的营养价值很高，是老少皆宜的营养物品，随着生活水平的提高，几乎每家每户早餐都会吃鸡蛋，尤其小孩子正处于身体、智力发育阶段，家长都会督促孩子吃，虽然有些孩子不是很喜欢吃鸡蛋，但在家长的督促下，还是会乖乖的吃下去的。也有的人是不吃鸡蛋的，其实早餐吃鸡蛋对孩子的身体是有很多好处的。
虽说鸡蛋好处这么多，但也不可以多吃，小孩一天1-2个就可以了，因为鸡蛋是富含蛋白质食品，而小孩肾功能发育不健全，摄入蛋白质过多会增加肾脏负担，严重的还可导致高氮血症。
鸡蛋有“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等华美封号。但水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有很大影响。
㈡ 怎么蒸鸡蛋给宝宝吃更好吃
根据您的宝宝一岁半了，宝宝的蒸蛋食谱，可以是多样化的。但是切记两岁前不要给宝宝食用鸡精的。
蒸蛋做法：
1.先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；
2.在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水；
3.往蛋液里加少点盐，几滴油。搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液；
4.在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；
5.取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。
烹调技巧：
1.水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
2.打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。
3.火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。
4.可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。
㈢ 宝宝辅食鸡蛋该怎么吃
1，将蛋黄作为第一次辅食
蛋黄可做的稀软，又有营养，很多家长都将蛋黄作为宝宝辅食第一选择。不过，对蛋黄有清楚认识的妈妈，不会这么做的。蛋黄中的三价铁，很难被宝宝吸收，吸收率仅有3%。而且过早添加蛋黄辅食，很容易引起宝宝过敏，蛋黄的添加最好带7-9个月的时候，添加由少到多，每日1/4个逐渐增加。
第一次添加的辅食：首选，婴儿米粉，米粉中含有各种营养元素，铁、锌、维生素等。又不会引起过敏，是宝宝首选辅食。
2, 1岁以内不要吃蛋清
蛋清中的蛋白分子很小，宝宝消化系统尚未完善，肠壁薄，透性高，蛋白分子可直接透过肠壁进入宝宝血液，易引起过敏反应及其他疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
3，感冒的宝宝不宜吃鸡蛋
宝宝感冒时禁忌较多，既不能打疫苗，也不能吃鸡蛋。因为鸡蛋中的蛋白质含量很高，蛋黄还有很多能量，宝宝食用之后，会大大增加宝宝基础代谢率，刺激身体产生外的热量；发烧的宝宝食用鸡蛋后不利于退烧，还有可能引起体温升高。
4，不宜多吃
即便到了宝宝可以吃鸡蛋的月龄了，也要注意不能随意添加。注意掌握添加的节奏，过多宝宝难以消化，影响肠胃功能。
第一次食用时只能将1/4个蛋黄研碎，尝试性的添加，以后逐渐加至0.5-1个。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
5，吃未煮熟的鸡蛋
宝宝吃鸡蛋有个简单的做法，就是用开水冲鸡蛋，或再加点糖，一般属于老年人的做法。但这样做鸡蛋并不会保证能完全熟透，鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全白烫死，容易引起宝宝腹泻或肠炎。
吃鸡蛋要一次煮熟，蒸蛋最好。不能开水冲或吃生鸡蛋。
㈣ 怎么给小孩子吃鸡蛋才能更好地吸收营养
大家从小吃到大的营养品——鸡蛋，富含优质蛋白，拥有非常广泛的群众基础，几乎可以称得上是辅食中的黄金选择。矛盾再大的婆媳，在“吃鸡蛋好”这件事上总是可以达到高度一致。可是，很多宝妈们给宝宝吃鸡蛋的方式是不对的哦。到底哪里做错了？大家一起看看吧！
误区五：半生不熟
民间一直以来有“吃热水冲鸡蛋更营养”的说法，还有火热的溏心蛋，于是也免不了给宝宝也来一点。事实上这是完全不可取的！未煮熟的鸡蛋会有各种细菌和寄生虫，宝宝柔弱的身体根本没办法抵抗这些坏物质。
不仅要将宝宝吃的鸡蛋煮熟，任何时候给宝宝的任何辅食都一定要确保熟透。
宝宝跟成年人不一样，要是吃了不好的食物，就可能会导致生病。所以妈妈们要在合适的时候，以正确的煮法，合理的营养搭配，给宝宝吃适量的鸡蛋才是最好的。希望家长们不要受民间的方子误导，不要再乱喂了哦！
㈤ 鸡蛋怎么做给宝宝吃
如果单单让孩子吃鸡蛋的话，很多孩子都不怎么爱吃，但是如果将鸡蛋做成其他样子的话，想必是会让孩子爱上吃鸡蛋的哦！那么宝宝吃鸡蛋怎么吃呢？
肉末蒸蛋
所需要的材料有：3个鸡蛋，100克的肉末，葱姜少许，温开水适量。
首先，要先将鸡蛋打入碗里面后打散，然后将温开水倒入到鸡蛋液里面搅拌，另外，妈妈们可以适量的放入一些酱油搅拌。搅拌均匀过后，过筛，将没有打散的蛋白过筛掉。
接着将蛋液放到蒸笼上面蒸，蒸个差不多十分钟就可以关火了。肉末里面加入适量的老抽，盐，姜葱末。锅里烧热之后倒入适量的油，肉末翻炒，肉末炒熟之后倒在蒸好的蛋上面就可以了。
鲜玉米鸡蛋饼
所需要的材料有：3个鸡蛋，玉米适量，香油适量。
首先，将鸡蛋全部打入到碗里面，打散，然后将玉米，以及少许的盐放入进去，搅拌均匀。然后，锅内放入适量的油，烧热到8分热之后，将鸡蛋混合液倒入进去煎，差不多煎到两面金黄色的时候就可以了。
鸡蛋布丁
要准备的材料有：1个鸡蛋，2调羹的糖，以及适量的牛奶。
首先，先将牛奶和白砂糖混合搅拌之后放入微波炉里面加热，差不多加热两分钟之后拿出来，放置一旁备用。
然后将鸡蛋打散到碗里面，将热好的牛奶倒入进去搅拌，搅拌均匀之后将拌好的鸡蛋牛奶放入到微波炉里面再加热，加热的时候要注意布丁的变化，等到成型之后就可以拿出来咯，记得要放凉了吃，味道更好。
美味蛋黄粥
要准备的材料有：适量的大米，2个鸡蛋黄，油，盐。
首先，先将大米煮成稀饭，等到稀饭快好了之后，将鸡蛋黄加入，同时也放入少许的油和盐，搅拌均匀。然后将盖子盖上，用小火煮差不多2分钟之后，用盐来调味就可以了。
鲜奶炒鸡蛋
要准备的材料有：150克的鲜牛奶，350克的鸡蛋清，以及适量的葱姜末，猪油，精盐等。
首先，要先将鸡蛋清打入碗内，然后用筷子慢慢的搅拌均匀之后，倒入牛奶，以及适量的盐，水淀粉调和。接着将锅烧热，倒入适量的猪油，烧热到五六成熟的时候，用葱姜末爆香一下。
然后将牛奶倒入，慢慢的用勺子将其推匀，等到其成块的时候，往边沿的地方再倒入少许的熟猪油，继续推炒。一直到鲜奶变成块状之后，淋入香油搅拌均匀，就可以起锅咯。
㈥ 怎样给宝宝蒸鸡蛋羹好吃又嫩
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。
一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。
全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。
㈦ 鸡蛋怎样做给宝宝吃最好
鸡蛋的话要说营养的话就是水煮蛋营养最好了，因为它不会破坏蛋里面的一些营养成分，保留的是最全面的，再者就是蒸鸡蛋，然后呢就是那个荷包蛋呀，还有就是炒鸡蛋的话营养会流失的多一些，给宝宝吃进来是蒸的。
㈧ 鸡蛋怎样吃才对儿童好
水煮蛋
用水煮鸡蛋是营养保留最全的做法，但却是孩子最不喜欢的吃法。因为干巴巴没味道，孩子总是只吃蛋白，而将蛋黄挑出。
但蛋黄的营养素比单白高得多，尤其是对记忆力帮助大的磷脂酰胆碱元素，所以孩子吃蛋黄可以提高记忆力，对大脑学习有益。
炒鸡蛋
一般鸡蛋用来炒的话，为防止粘锅会倒入很多油，这些食物油汲取太多，会加深孩子的体型肥胖。
而且高温煎蛋也会破坏鸡蛋本身的营养，也会出现鸡蛋烧焦的情况，破坏蛋白质，产生有害物质，因此孩子不宜多吃。
煮汤
对儿童和老人来说，蒸鸡蛋羹、喝蛋花汤更为适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。而且辅以适量的蔬菜，对孩子的身体很是有利。
㈨ 鸡蛋怎么做给宝宝吃好吃又有营养
鸡蛋是一种营养丰富的常用食品，特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的有好处。鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，而选用不同的吃法。婴儿常用的是煮鸡蛋中蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿可从蒸鸡蛋羹开始。到蛋花汤、水泼汤和煎荷包蛋。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。