Ⅰ 菠菜炒粉丝的做法
主料：菠菜250克，粉丝100克。
调料：黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油3克
教您菠菜炒粉丝怎么做，如何做菠菜炒粉丝才好吃（1）菠菜洗净切段；粉丝烫熟，捞出备用。
（2）热油锅爆香葱花，放入菠菜炒至半熟，下粉丝及调味料翻炒至熟即可。
特点: 蔬菜容易出水，要大火快炒，才会保持脆嫩的口感
Ⅱ 炒菠菜怎么做好吃，粉丝炒菠菜的家常做法
粉丝炒菠菜的做法
1.粉丝用冷水泡发
2.热锅放油炒香葱姜
3.放粉丝下去炒
4.下菠菜下去炒
5.加盐和鸡精调味起锅
Ⅲ 菠菜炒粉丝的做法是什么有哪些烹饪技巧分享
菠菜的营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。菠菜茎叶柔软滑嫩，含丰富维生素C胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中的草酸含量比较多，它会影响钙的吸收，因此可以提前焯水一下。就我个人而言，我倒不是很在意这个，因为毕竟每次进食的量不是很大，还不至于将全部的钙都影响到。如果营养学家看到了，要拍砖了！
那成，今天的这道秋菠炒粉丝，我就把菠菜焯了一下水。
小贴士：
1.菠菜提前焯水后放入锅，可以保持颜色碧绿、口感清脆不烂；
2.葱花炒出香味后，倒入酱油和生抽，可以炝出特殊的香味儿来。酱油调色，生抽调味儿；再放入泡软的粉丝，能很快吸足汤汁，入味而且柔软；如果先炒菠菜再倒酱油，菠菜一是会炒得火大变软，二是颜色不漂亮了。
Ⅳ 粉丝炒菠菜这道菜，应该怎么做才比较入味
将粉丝撕开，用冷水泡洗一下(大约泡10分钟左右)细的粉丝不能提前泡透，更不能用温水开水泡。接下来将菠菜洗干净，切小段，锅洗净下冷水烧开，把菠菜焯水一下捞起控水备用。五花肉切丝，甜椒切丝，蒜苗切小段；鸡蛋置碗中打散，锅洗干净，开小火，下猪油，把鸡蛋先炒起来备用；马上把切好的五花肉丝下锅里煎出少量的油，放入虾米煎一下(虾米要先泡水)，放入蒜苗、甜椒炒一下出水，粉丝在水里捞出下锅一起炒，再加点生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐，倒入鸡蛋，适当加点开水，微火焖粉丝熟透，然后放入菠菜拌匀，即可。
Ⅳ 菠菜鸡蛋炒粉丝该怎么制作呢菠菜炒之前需要用开水焯烫吗
菠菜鸡蛋炒粉丝是很家常的一道菜肴，很少有人能抗拒它的美味，每次我家都是用大的不锈钢盆来盛，大快朵颐好不过瘾。烹饪的方法非常简单，但是有一个特别重要的地方大家要注意，菠菜里含有大量的草酸，很影响钙的吸收，而且摄入过量，容易形成尿结石，所以在炒菜之前，一定要先把菠菜焯水，这样可以去除掉大部分的草酸，更有益于身体健康。
翠绿鲜嫩的菠菜，Q弹爽滑的粉丝，还有软嫩喷香的鸡蛋，色香味俱全，让人食指大动。尤其是减脂期的小伙伴们，既可以当菜又能当主食，多吃一些也不用担心发胖哦。
Ⅵ 菠菜炒粉丝怎么做窍门
主料：菠菜250克，粉丝100克，
调料：黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克
做法
1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素
Ⅶ 菠菜炒粉丝的家庭做法
菠菜炒粉丝的做法：
1、菠菜择好洗净切段，粉丝用温水泡软。注意：粉丝不要泡得过软。
2、做一锅开水，放少许盐，把菠菜放进去烫十几秒钟捞出。
3、锅底放油，放花椒炸出香味后捞出去不要。
4、关小火，放适量酱油烹香，放粉丝和一点点清水，如果不是很干，也可以不放水，开大火烧开。
5、粉丝变得透明时放菠菜和盐，保持大火翻炒一会儿就可以出锅了。
Ⅷ 菠菜炒粉丝最正宗的做法
前言
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素
C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
材料
主料：菠菜500g、粉丝200g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量、十三香适量、鸡精适量
菠菜炒粉丝
1
开水泡软粉丝
2
菠菜洗净切段
3
蒜剁成末备用
4
锅内油热放入葱花，撒适量十三香
5
待煸出葱香时放入菠菜
6
随后放盐、粉丝进行翻炒
7
待菠菜变色成熟时，关火趁余热，放少许鸡精、蒜末
8
一道菠菜炒粉丝就可以上桌喽！
小贴士
粉丝一定要泡软。炒时别放酱油，不然色泽不好看哦
Ⅸ 菠菜炒粉丝怎么做好吃窍门
做法1：
制作原料
主料：菠菜250g、粉丝100g
辅料：黄酒10g、大葱5g、鸡精2g、姜5g、盐3g、香油35g、调和油适量
制作方法：
1、菠菜洗净，捞出沥水，备用。
2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。
3、大葱去根洗净，切成葱花。
4、姜洗净去皮，剁成姜末。
5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱花姜末爆香。
6、倒入黄酒、高汤50ML，将菠菜粉丝放入锅中，拌炒。
7、放入鸡精、盐炒匀。
8、熬到高汤全被粉丝吸收，上盘，淋上香油即可开动。
我们食用这道菜是可以很好的补充铁质的，是能够很好的预防缺铁性贫血的，而且菠菜是一种高纤维食物，是能够很好的促进肠胃的蠕动，是有利于改善便秘的。
做法2：
制作原料：
主料：菠菜450g、粉丝100g
辅料：油适量、盐2g、葱2棵、蒜3瓣、酱油1茶匙
制作方法：
1、菠菜洗净，焯水，捞出沥水，备用。
2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。
3、葱洗净，切成段，备用。
4、蒜剥好，切成蒜片。
5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱段蒜片爆香。
6、放入焯好水的菠菜翻炒。
7、放入粉丝，加上酱油、盐、鸡精翻炒。
8、翻炒均匀即可上盘。
菠菜中是含有大量的胡萝卜素的，是可以很好的维持我们的正常视力，食用菠菜和粉丝是可以给我们的人体提供多种营养物质，促进细胞的新陈代谢。
Ⅹ 分享几种菠菜炒粉丝的做法
菠菜炒粉丝的做法
1.
菠菜摘洗干净焯水，时间不要太长
2.
粉丝用热水浸泡备用
3.
鸡蛋加少许水或醋打成蛋液备用
4.
热锅放油，倒入蛋液炒散
5.
鸡蛋推到一边，爆葱花，倒入泡好的粉丝翻炒
6.
最后倒入焯好水的菠菜，依个人口味放入适量盐调味即可