① 婴儿鸡蛋汤面的做法
适合小孩子的快手鸡蛋面的用料
鸡蛋 1个盐 少量生抽 少量面条 适量
适合小孩子的快手鸡蛋面的做法步骤
步骤 1
根据要给孩子吃的面条量，加适量水在锅里。普通喝粥的大碗，一碗半左右。然后烧开。在网上找了个图，就图中这种碗，两碗水做出来，两岁左右的宝宝是够吃了。
步骤 2
烧水的工夫准备鸡蛋，鸡蛋打在碗中，筷子打散。不需要放盐。
步骤 3
水烧开后，放入面条。关于这个面条，儿童面条也可以，普通面条也可以，但我隐约记得小孩子的面条比较难熟而且不含盐。后面注意盐的用量。另外，面条开起来可以用凉水打个几次。这样做出来的面条筋道。
步骤 4
打过两到三次凉水之后，把火调小点。拿着鸡蛋碗像倒水一样，转圈将鸡蛋倒进锅里。这样出来的鸡蛋就是散蛋花。实在不会的，一手拿碗，一手拿漏勺。鸡蛋通过漏勺倒进锅里，妥妥的散蛋花。一定小火，大火的话鸡蛋进去就直接变一大坨，不要问我怎么知道的～🤣
步骤 5
鸡蛋熟得很快。这时候放少量盐。就上面两碗水的量的话，一小撮盐，甚至一捏盐也就够了。然后点一丢丢生抽，生抽的作用是提鲜上点点色，顺带加点咸味。所以盐要少放因为还有生抽。千万不要用老抽上色，那样出来直接黑乎乎～别说孩子，大人都不爱吃。
步骤 6
加完盐和酱油，基本味道就够了。如果觉得不够，可以加点青菜或西红柿。那出来就是青菜鸡蛋面或西红柿鸡蛋面。
步骤 7
最最后，如果觉得味道还不够，来两滴香油，或核桃油。盛出来，吃饭走你。
② 宝宝清汤面怎么做好吃
主料
面条
150克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
5克
水
适量
步骤
6.可以出锅了。
小贴士
面条本身是没有什么味道的，所以要借用一下辅助材料了。注意面条不要煮的太久要不然就会烂的。
③ 宝宝面汤怎么做好吃
儿童养脾养胃之小面汤的做法
先把面粉放在小碗里，准备两只筷子，要做多少量，就看宝宝吃多少了，我放的这么多面粉，做出来是两碗，我和伊伊够吃。
开始慢慢放水，记得一定要是温水，四十度左右的水温就可以了，一定不要一次性放太多水，慢慢一点一点加，放好水的面是这样的，不要有干的面粉在碗里，稍微稀一些有助于煮的时候出蛋花状，放着醒5分钟，面团就会变的平滑了。
然后开始搅面，一定要顺着一个方向，不能来回转圆圈，我是顺时针搅，搅的时候会有感觉，如果觉得搅不动，那就是水放少了，稍微加一点温水，水放的对的感觉是面团跟着筷子走，不会太滑，稍微有一点粘碗壁，看到我碗边已经可以看到拉丝状了，稍微有点粘感觉就是这样的， 搅了2、3分不用搅很长时间，胳膊不会累，这就是温水的好处，面发的快，粘的快，能看到表面非常光滑了已经，而且大面团的边上开始拉丝，在放着醒3分钟
把搅好的面挑出来放到碗里，然后倒入温水，没过面团顶部就行，继续醒面，只放两三分钟，放到温水里的时候可以看见面团表面是一丝丝的。这次醒面的时候直接开始烧水，尽量节省时间哈，等水烧开，面也醒好了
最关键的一步来了，很多都错在这里，把醒好的面稍微搅一下打散再入锅，搅的过程不是转圆圈（之前搅面是顺时针，或者逆时针转圈，在这个步骤如果转圈搅的久的话会搅出一坨面筋），记住不是转圈，不是，用筷子插在面团里在碗里前后直线移动，或者左右直线移动，我这是前后，稍微打散就行，不用很多次，我只移动了十来次就够了，搅太多的话就直接把面筋打出来了
开小火之后把醒好的面团，连水带面团（记得是连水带着面团一起）放入开小火的锅里，宝宝喜欢喝稀的就多放水，喜欢喝稠的就少放水，妈妈们自己调整。放入锅里的同时立马开始搅面，搅的方法跟（前后直线移动或左右直线移动筷子），我一般下锅之后是左右直线移动筷子，千万不能顺时针或逆时针划圆圈，容易出大疙瘩，能看见水里的面团慢慢打散成蛋花状，喜欢吃疙瘩的就少搅几次慢慢搅，或者转圈搅没问题，不喜欢疙瘩的小宝宝一定要手快速移动筷子，在锅里自上而下左右移动筷子，把锅里的面汤搅个遍，就是都要搅到，特别是锅边容易糊锅，一定也要搅到锅边，面汤熟的过程中，会越来越稠，等火再次烧开面汤就好了，下水的时间三四分钟吧。
④ 宝宝的辅食面汤，米汤的做法
米洗干净，冷水下锅，煮开后改中小火，保持开的状态煮30分钟，如果有时间可以煮更长，让米里的营养尽量多的渗进米汤中。晾凉后装入奶瓶，给宝宝喂食即可。
⑤ 面汤怎么做才最好吃
烹锅地瓜面汤的制作材料：
主料：甘薯粉150克
辅料：鸡蛋150克,猪里脊肉100克,木耳(水发)50克,菠菜100克,香菜20克
调料：小麦面粉150克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,大葱50克,香油5克,植物油20克
烹锅地瓜面汤的特色：
汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。
烹锅地瓜面汤的做法：
1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。
2.锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。
日式乌冬面汤做法
配 料:
大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙，乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1～2个，甜洋葱4个，条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚，香葱若干。
·操 作:
1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。
2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。
3.把面条放入高汤中，稍加热即可。
4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。
Tips：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳
朝鲜冷面
冷面好吃，最主要是在面汤上。但面也要煮的到火候，时间长了，面软，像面条了就不好吃了。时间短了，又太硬。
先教配汤，首先把水坐开，备用。
在盆中请入四匙盐，六匙糖，两粒八角（大料），花椒粒数枚，辣椒面一匙，陈皮，桂皮（这两样东西超市或中药店可以买到），菠萝汁。注入1000ml开水，用筷子搅拌，待盐和糖融化。
再倒入约80ml的清醋，40ml酱油。
如果爱吃酸的，甜的，辣的，那就自己加，也可在食用的时候加。
将调好的的汤汁冷确，备用，也可以再冻一些小冰块。
煮面：
买回来的的冷面，先用冷水泡一下。然后用手将粘在一起的给搓开，泡十分钟。
可以在拌汁之前先把冷面泡上。
锅内放水，烧开，待水开后，下入冷面，用筷子顺时针搅，待水面上泛出白沫时，将火调小。
待水开后，加入一勺水。用筷子继续搅，否则冷面就粘着锅底了。待水再开后，再加入一勺水，反复几次后。冷面就会慢慢变得透明，待用筷子夹起冷面，能将冷面夹断。这时表明已经行了，当然你不要使劲去夹。
然后快速将冷面剩出，放入一个剩着凉水的水盆内，并用凉水反复冲洗。待冷面中的淀粉都洗出后，即可装到碗里，倒入汤汁、辣椒油，放入半个鸡蛋，几片肉肠，香菜，及黄瓜丝即可．
这里再教大家几个小窍门：
1、菠萝汁可以用鲜菠萝榨汁，如果没有菠萝，可用超市卖的菠萝汁用开水冲开就行，但不要太淡了。
2、面煮好后冲洗时，可直接将锅端到水池中，但别烫着.
3、冲洗时，不要时间太长，时间长了，冷面就又硬了。冲冼两次就可以了。
4、其实冷面里的辣椒油也是比较重要的、我交给大家一个制作的方法。
将辣椒面最好是朝天椒，放入碗内，将孜然，芝麻和盐放入，搅拌。切点精肉末，越碎越好。锅内放入少量的油，油烧开，放入肉未倒入炒香，然后将油倒入乘辣椒的碗内，即可。
金针云耳面汤
主 料：
面根1串，浸透金针、云耳各1杯，浸软虾米、粉丝各适量，时菜少许，姜2片。
配 料：
汤汁料：上汤1杯，蚝油，生抽各1汤匙，糖、麻油各少许，生粉1茶匙。
制作方法：
1、 面筋用热水洗净，氽水沥干；时菜摘净，金针、云耳氽水留用。
2、 烧热一汤匙油，爆香姜片，加时菜炒匀，倒入汤汁料煮滚，放下所有材料，加盖，用慢火略煮，趁热进食。
备 注：
1、 粉丝易吸汁，煮时用慢火，可避免粉丝吸干汁后煮（火农）。
2、 金针、云耳多吃，能润肤养颜，补气血。
白菜虾仁面汤
制作材料
主料：小麦面粉(50克) 白菜(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克)
调料：酱油(10克) 盐(1克) 大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克) 胡椒粉(2克)
制作工艺
1. 面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。
2. 锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。
⑥ 面汤怎么做才好吃
主料：番茄90克、鸡蛋60克、挂面90克。
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、香菜适量。
1、番茄洗干净切成块。
