1. 蒜泥炒油麦菜的做法，蒜泥炒油麦菜怎么做好吃
食材
主料
油麦菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
10g
鸡精
适量
步骤
1.油麦菜洗好，沥干；
2.锅里倒油，放干辣椒炸一下；
3.把油麦菜倒入锅中，爆炒；
4.快速放蒜泥；
5.快速放盐，
6.放鸡精，上下翻炒；
7.入盘上桌。
2. 蒜蓉油麦菜的做法
主料：油麦菜3棵。
辅料：蒜末适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量。
蒜蓉油麦菜的做法步骤如下：
1、油麦菜掰开洗净，好好洗，要不搞不好会有沙子 土，吃起来牙碜。
3. 麦菜怎么做好吃又简单
NO.1 清炒油麦菜
准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量
具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！PS：炒青菜的时候锅里的温度一定要高，这样炒出来的菜才会有锅气，才会更好吃！
4. 怎样炒蒜泥油麦菜好吃
炒 蒜香味10分钟 较低热量
主料 2人份
油麦菜300克
调料
蒜20克、花椒10粒、食盐4克、味精2克、植物油适量
蒜蓉油麦菜步骤1
油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段
步骤2
将蒜剁成蒜末备用
步骤3
锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
步骤4
下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
蒜蓉油麦菜成品图
烹饪技巧
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火
5. 蒜茸油麦菜怎么做好吃
主料
油麦菜
280g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
适量
鲜鸡汁
适量
步骤
1.准备食材。
2.枸杞温水略泡。
3.油麦菜用淡盐水泡洗
4.油麦菜沥净水份，切成约两寸长的段
5.蒜拍碎后切成小粒
6.锅中放适量油，加入蒜粒。
7.炒至微微黄，出蒜香味。
8.先加入油麦子叶梗部分，大火快速翻炒
9.炒至略软，再加入叶子。
10.炒至都油麦菜都变软，加入适量盐。
11.炒匀后，加入适量枸杞点缀。
12.关火后，加入少许鲜鸡汁。
小贴士
1、油麦菜下锅时要沥净水份。因为它在炒的过程中，本身会有水份析出。
2、炒时，先入叶梗，再入叶尖，以保证最后同步成熟。
3、枸杞主要起点缀提色作用，不喜欢，可以不加。
6. 蒜蓉油麦菜的做法
蒜茸油麦菜
主料：油麦菜300克，
调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克
做法1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；
2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；
3.放入蒜末，起锅装盘。
7. 蒜泥炒油麦菜的做法有哪些
前言
油麦含绿色素很多的一种食物，其实我家不是很喜欢吃的，去买菜的时候朋友说多吃一些对眼睛有好处，特别是小孩，现在的小孩从小眼睛都不好，多吃一些绿色东西对眼睛是有帮助的。于是就做了这道菜，结果很好吃，也很下饭。
材料
主料：油麦菜400g；
辅料：油适量、盐适量、蒜10g、鸡精适量
蒜泥炒油麦菜
1
油麦菜洗好，沥干；
2
锅里倒油，放干辣椒炸一下；
3
把油麦菜倒入锅中，爆炒；
4
快速放蒜泥；
5
快速放盐，
6
放鸡精，上下翻炒；
7
入盘上桌。
小贴士
蒜泥入味了，很好吃，很下饭。
8. 如何炒蒜蓉油麦菜，生活中都有哪些实用的方法
蒜蓉油麦菜是一种纯粹的素菜，没有一点点荤腥在里面，但是它的味道却是非常好吃，很多平时不怎么喜欢吃素菜的人吃过蒜蓉油麦菜都喜欢上它。
提示：这一步大家要用大火翻炒，不要用小火，这样炒出来的蒜蓉油麦菜才会更好吃，而且大家做蒜蓉油麦菜的时候一定不能炒太长时间。油麦菜变软，变成翠绿色之后就说明油麦菜被炒好了，很多人做出来的蒜蓉油麦菜很软很黑就是因为炒的时间长了。
以上就今天为大家分享的蒜蓉油麦菜的做法了，大家想要做出美味可口的蒜蓉油麦菜主要有两个关键点，第一个关键点大家一定要用大火快炒的方式，不要用小火，用小火的话油麦菜会炒得很软。
第二个关键点是油麦菜不要炒太长的时间，如果炒的时间太长了蒜蓉油麦菜不仅很软，而且看起来也是黑乎乎的，没有食欲。
9. 蒜蓉油麦菜的家常做法
蒜蓉油麦菜的家常做法是热锅放油炒香蒜沫放油麦菜加入调料即可。用料，油麦菜，4颗蒜瓣，4瓣，蚝油，半勺，盐 ，适量，油麦菜一份，去根，洗净，蒜四瓣切小丁，油热，放入蒜，煸出香味放入油麦菜翻炒加入半勺蚝油，喜欢的朋友可以多放一点，炒蔫了之后再加盐即可。
别名油荬、香水生菜，菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本，须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。
蒜蓉油麦菜的做法
油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。