⑴ 青菜牛肉丸子汤的做法
可以找个厨师学校在线咨询一下
⑵ 牛肉汤应该加什么青菜才美味按什么顺序放的
牛肉汤放什么口感醇厚？关键有这三个因素：加入牛骨炖（牛棒骨最好）、多加点牛肉（肥瘦相间的牛腩最好）、长时间的炖，其实就是这么简单，但很多人这三点就做不到，从而导致炖出来的牛肉汤，味道不丰富不醇厚。
牛肉营养丰富，对不同年龄段，不同人群的身体，都有很强的滋补作用，而牛肉汤就更营养了，而且更加美味，牛肉汤里面可是精华啊，若想炖出一道口感醇厚的汤，不仅要加肉，还要加骨头，还要长时间的炖，这波操作下来，它不营养行吗？不好喝对得起我们吗？嘿嘿
3、开始炖牛肉汤
锅中加清水、牛骨及香料开炖，先大火半小时，然后中火半小时，再加入牛肉中小火慢炖一小时，在炖的过程中，有浮沫时及时撇出来，以免影响口感。二小时后，牛肉基本上非常软烂了，牛骨中的营养物质也出来差不多了。
接着小火慢炖半小时，然后加入自己喜欢的蔬菜，比如薯仔、萝卜、玉米等，再炖20分钟加入食盐，可以再加点葱花、香菜等，就可以出锅装碗食用了。
总结：以上就是炖口感醇厚牛肉汤的小技巧，这样炖出来汽汁浓白且口感醇厚，可以说是一道正宗的牛肉汤了，其实全国各地，不同地方牛肉汤的做法还大不相同的，但我觉得这样炖最经典最正宗，我家一直都是这么炖的，大家可以尝试下哦
⑶ 日式牛肉蔬菜汤怎么做
食材用料
牛肉600g
油麦菜300g
苦苣菜30g
调料蘸料一包
牛肉蔬菜汤的做法
1.油麦菜 洗净
2.苦苣菜洗净
3..
4.水烧开后下肉 放入蔬菜
5.出锅
⑷ 家常牛肉汤的做法最正宗的做法
此菜给我的感觉是，汤浓醇鲜美，营养丰富，适合大众化。 清炖牛肉汤的鲜美爽口，淡淡的甘醇滋味，加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。
材料
主料：牛肉300g、青菜300g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、枸杞适量、红枣适量
牛肉汤
1
牛肉洗净
2
牛肉用酱油、料酒、盐腌制片刻
3
锅内加水，放入枸杞、红枣和鸡油煮沸
4
倒入牛肉
5
小火煮45分钟。
6
加入胡椒粉、盐、酱油，搅拌
7
加入青菜，大火煮开两分钟即可
小贴士
牛肉煮开，一定要把浮沫撇干净
⑸ 蔬菜牛肉汤怎么做
⑹ 牛肉青菜粉丝汤的做法，牛肉青菜粉丝汤怎么做
原料：卤牛肉、粉丝（最好用粗一些的红薯，百煮不烂）、青菜1小把、油面筋、平菇、牛肉丸5个
调料：盐、胡椒粉、咖喱粉
制作过程：
1、熟的卤牛肉切小片。（这牛肉我在外熟食店买的）
2、粉丝冷水泡发，沥干水备用。如是红薯粉丝，热水泡发也行。俺这个粉丝容易烂，所以只能用冷水。
3、小青菜洗净，稍切小。
4、油面筋准备好，可以先撕好，也可以入锅前撕。
5、平菇在盐水中泡30分钟，撕成小朵。
6、坐锅热油（油稍多），放平菇，炒至出水，加少许黄酒和盐焖一会，盛出备用。我喜欢一次性多做些，装在保鲜盒中放冰箱保存，炒菜、煮汤都可以配一下。我看许多筒子都在解决蘑菇出水的问题，我喜欢把蘑菇煸炒至出水，配菜时鲜一些。呵呵，各人喜欢吧。
7、速冻的牛肉丸切小。
8、锅中放冷水，加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开。
9、放牛肉丸，再次煮开。
10、放撕小的油面筋。
11、依次下粉丝、青菜。
12、加盐、胡椒粉、咖喱粉调味，出锅撒上牛肉片。（本来想再放五香粉的，可平时用得少，一时没找着，不过，味道也很正）。自己做的牛鲜，就是料足，看看，外面牛鲜里的牛肉薄薄几片，几口就没了，自己做的，管饱。就是粉丝差了些。长记性了，下回，买粗些的红薯粉丝。
⑺ 匈牙利牛肉蔬菜汤怎么做