① 电饭锅有煲仔饭功能怎么做煲仔饭
“用砂锅制作煲仔饭不好掌控火候？用电饭锅，更加方便，更容易成功。
让电饭锅发挥最大的生命价值，物尽其用。
上班族，下班后时间不够充分，于是需要电饭煲来做一饭一菜一汤！
制作时使用了【苏泊尔球釜IH电饭煲】，专属煲仔饭功能。
米饭口感适中，味道好，制作起来也是更加方便！”
用料
主料
烹饪技巧
1，水不要加多，煲仔饭的口感就是有点硬，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
2，可以放入你喜欢的蔬菜，西蓝花和芦笋都是不错的选择。
3,广东的香肠和腊肠味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，码放在米饭上，就OK
② 怎样用电饭煲做简单的煲仔饭
做法如下:
1－材料
主料:大米（如果家里有糯米，就各一半），腊排骨1根、腊香肠1条、薯仔1个、生菜2颗
料汁:生抽，老抽，料酒，糖，鸡精（我家做菜爱放姜，所以我也放了一点点姜末）
2－做法
1、
大米淘净干净，浸泡半小时
2、
电饭煲插上电，干烧2分钟，倒入油摇均至锅底都抹到油，泡好的米倒入锅内，兑水，水过米的一个指甲壳深即可，太稀了不好吃
3、
煮饭的20分钟时间，可以做以下事情:
a.
排骨洗净剁成块，香肠洗净切成薄片，薯仔去皮切片洗净晾干，青菜洗净
b.
生抽和老抽，料酒，糖和鸡精，三种按3:2:1，倒在一个碗里调成酱汁，加入姜末
c.
炒锅打火，倒入酱汁烧开（可去除料汁的生涩味）
d.
薯仔在炒锅内煎至半熟（两面微黄）
e.
放水烧热，将生菜焯一下捞起
4、
煲仔饭功能中间会鸣叫，大约20分钟饭煮好时会鸣叫，再快速放入排骨、香肠、薯仔、生菜，最后浇上酱汁，再焖20分钟。
5、
排骨和香肠特有的腊香味早就飘满整个屋子啦，打开盖子，上饭啦，
心水推荐:
此饭特别适合上班没时间做饭又不爱炒菜的MM，如果嫌麻烦，薯仔可以直接与大米一起煮。没有排骨也完全没问题，而且煲仔饭的用料很广，怎么搭配都OK。比如:西芹咸鱼饭，香菇鸡肉饭，青豆酱肉饭等等，只要做好一种，其他就可以举一反三喔~
腊味的油和香味渗到米饭里，米饭都变得腊香十足还亮闪闪的，而且我最爱吃锅底的那层锅巴了，透着油光却没有糊味，很脆哩，好吃。
③ 用电饭锅做煲仔饭的做法
用料
主料腊肠半根腊肉半块薯仔1个豌豆30克大米1杯
辅料酱油1汤匙老抽1汤匙食用油1汤匙清水2碗小葱1根
电饭锅版煲仔饭的做法
1.
准备食材
2.
大米泡洗干净
3.
腊味焯水后洗净，切粒
4.
薯仔去皮洗净，切粒
5.
所有食材倒入大碗中，调入酱油，老抽，食用油拌匀
6.
倒入电饭锅内胆中，放入2碗清水
7.
放进电饭锅里，通电，选择煲仔饭功能键
8.
煲好后放入葱花拌匀，舀起即可吃饭
④ 如何做煲仔饭更好吃
煲仔饭，并非冬季才有，在广式酒楼一年四季都有供应。如你要点煲仔饭要一坐下来就点。因为是一人一煲，从你下单开始制作，小火慢焖，至少要半小时。
当煲仔饭端上桌时，店员打开盖，浇上特制的酱汁，只听吱吱的响，随着热气，香味扑面而来。
吃得时候别忘记操底哟，那金黄色的锅巴，吸足肉香和汁香是最最的精华。
煲仔饭的做法
步骤step
1
煲仔饭的烹饪技巧
技巧tips
1.大米浸泡之后再煮制。
2.锅底要抺油。
3.饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。
4.感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。
⑤ 电饭煲煮煲仔饭的做法
《电饭煲腊肉煲仔饭》主料：大米500克、腊肉300克、胡萝卜150克、干小香菇4个辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）香葱、生抽10克、白糖2克
1、把l腊肉洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘和杂质。
2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。
3、大米洗净，电饭煲里加大米和水，加清水要比平时少一些，因为胡萝卜和香菇要出水分，码上腊肉片，可以把腊肉搅拌均匀，这样好熟透，这样熟透以后出的油脂要被大米吸收了更好吃。
4、加胡萝卜和香菇丁蔬菜铺在上面最好。
5、加两大勺植物油，这样煲仔饭味道更好，而且熟后米粒不会相互粘连，是一粒粒的。
6、把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了。
7、小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀。
8、等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去。
9、加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可.
小贴士1、做电饭煲做焖饭，加水要比平时少些，如果加蔬菜，必须硬质蔬菜比较好，加水要更少了，因为蔬菜也出水分2、特别是电饭煲做煲仔饭，吃的就是米饭要硬一些，粒粒分明的感觉3、腊肉I切的越薄越好，这样焖，要把腊肉的味道吸收米饭里，焖制时间可以增加哟4、用电饭煲做煲仔饭，要用锅底厚重的电饭煲，而且焖制时间要短一些，加水量一定要少。这样厚实焦香脆。
⑥ 煲仔饭用电饭锅怎么做
香菇先用水浸泡，胡萝卜去皮切丁，香肠切丁，香菇泡软后切丁，香菜切段，锅中放油，吧香肠和香菇翻炒一下，加入生抽，蚝油，再倒半碗水翻炒收汁，大米清洗一下，把炒好的香肠，香菇倒进去，玉米和胡萝卜也放进去，放进电饭锅按下煮饭键就可以了。
⑦ 电饭锅做煲仔饭怎么做好吃
电饭锅做煲仔饭怎么做好吃，叫那个需要那个放在饭里的材料处理干净之后直接跟米一起煮就可以了。
⑧ 煲仔饭的做法电饭煲