冬天的这段时间里面，天气变得越来越冷了，那么来上一份热气腾腾且美味的牛肉炖豆腐就是一个很棒的选择。牛肉炖豆腐是我们日常生活中，经常吃到的一款家常美食，吃起来很香很下饭，受到了很多人的喜爱。牛肉炖豆腐不仅是很美味可口，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等营养物质，有着滋养脾胃和强健筋骨等功效。
6、等到高压锅上气之后，把牛肉煮到软烂的时候，再下入豆腐，煮炖一会儿；即可；
B. 牛肉烧豆腐怎么做好吃
牛肉炖豆腐的做法：
1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟（我一般是用高压锅炖熟）；
5. 然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
C. 香酥豆腐炖牛肉怎么做好吃
前言
炖牛肉不要选择纯肉块，买一些诸如毽子、瓦沟、牛胸等用来炖着吃。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。
肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成小块，浸泡在清水中约半小时，去除肉中的污血杂质，可多清洗几遍，捞出备用。切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。
材料
主料：牛胸肉750g、豆腐100g；
辅料：食油2勺、红尖椒适量、八角2g、葱3g、蒜5g、姜5g、胡椒0.5勺、盐1勺
香酥豆腐炖牛肉
1
准备好牛肉、豆腐、葱、姜、蒜、干尖椒、八角。
2
豆腐切块，姜切片、蒜拍破、葱切段、干红椒切丝。
3
将豆腐两面用油煎一下。
4
爆香姜、蒜。
5
放入漂洗好的牛肉，加入八角、干红椒炒匀。
6
盛入高压锅，加冷水，上气后压二十分钟。
7
压好的牛肉约八分熟，放入砂锅内。将煎好的豆腐沿锅边码放好。
8
舀两大勺郫县豆瓣于牛肉上。
9
再倒入压牛肉的汤水。
10
煮开后，关小火，慢炖二十分钟；撒入葱段、胡椒。
11
略收汤汁即可关火。（牛肉软烂，豆腐饱含汤汁、豆香浓郁）
小贴士
1、牛肉不宜与栗子同食，不然会削弱营养价值，不易消化；
2、湿疹、疮毒等皮肤病患者；肝病、肾病患者忌食；
3、内火过重着忌食；
4、高脂血症患者忌食。
D. 豆腐烧牛肉的做法，豆腐烧牛肉怎么做好吃，豆腐
主料
豆腐
700g
韩国辣酱
50g
牛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
香菜
适量
浓汤宝
适量
生抽
适量
步骤
9.等汤差不多烧干的时候加水淀粉，并把香菜放进去，稍微翻炒几下就可以了。
小贴士
炒制豆腐时不宜大火，小火即可，以免糊锅，加少许清水焖煮可以更入味；豆腐不宜切太大块，不好入味。
E. 牛肉炖豆腐怎么做好吃
1.牛肉洗净切薄片，放白酒、盐抓匀，腌制10分钟。
2.红辣椒切小段，生姜切末，切大蒜，豆腐切小块。
3.热锅放油，放豆腐煎至两面金黄捞出，起锅放油，放姜末、大蒜炒香，放1勺豆瓣酱炒出红油，放泡椒炒匀，加1碗温开水、盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅匀，放腌好的牛肉搅匀，倒入砂锅中，放入豆腐，盖盖焖15分钟，即可。
F. 牛肉如何炒豆腐
豆腐跟牛肉搭配在一起吃是不错的选择，需要准备好牛肉500克、老豆腐300克，还需要八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。我们把牛肉洗干净之后就可以切成小块。同时我们把豆腐洗干净，也需要切成豆腐块。葱切成葱花之后我们把姜切成丝。牛肉焯水之后煮出其中的血水，捞出之后我们把凉水冲干净其中的杂质。起锅之后再倒入适量的植物油，油热就可以放入八角，桂皮和香叶一起爆香，之后我们倒入豆瓣酱，炒出红油，然后再倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉好截图淋入适量的料酒，给牛肉去腥。炒到牛肉半熟的时候就能加入盐和十三香进行调味，搅拌均匀再放入豆腐，加入能够完全淹没食材的清水之后，用大火煮开，然后小火慢炖，等到牛肉完全熟透就可以了。之后我们撒上鸡精和葱花，搅拌均匀就能吃了。
G. 豆腐炒牛肉怎么做好吃
牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开，下豆腐丁再次煮沸。调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。