‘壹’ 山药豆怎么炒
准备的食材：山药豆、辣椒、葱、姜、蒜
1、把山药豆先冲洗一下，然后放在盆中，接着再往盆中加入一点面粉，用手搅拌均匀，把山药豆放在面粉水中浸泡一会儿。浸泡好了，再用清水清洗一下，洗好了捞起来，控干水分备用。紧接着把准备好的辣椒、葱姜蒜清洗干净，辣椒切成小圈，葱切成葱花，姜蒜切成末备用。
2、在锅中加入适量的清水，把蒸锅放在锅上，然后再把山药豆放在蒸锅上，开中大火先把水烧开，然后再转为中火蒸，继续蒸20分钟左右，时间到了，山药豆就差不多就蒸熟了。
3、在锅中加入适量的油，油烧热以后，把辣椒和姜蒜末倒进锅中，开小火翻炒，炒出香味；接着把蒸好的山药豆倒进锅中翻炒一会儿，然后加入适量的生抽，盐和孜然粉，调料加完之后，再继续翻炒，把食材翻炒均匀。
4、等把山药豆炒的表皮皱起，再把葱花倒进锅中，翻炒均匀。最后把火关掉，就可以出锅了。
‘贰’ 炒山药豆的家常做法
山药豆好吃其营养价值堪比山药，做法很筒单，山药豆洗净，切碎，准备辣椒葱姜蒜盐酱油，水等，油热炒香佐料，放水后倒入山药豆，但需时间长，一定煮透才好吃。
‘叁’ 山药豆怎么做好吃啊
准备材料：山药豆150克、淡奶油150克、砂糖75克、水饴25克
一、山药豆用水清洗干净，如下图所示：
