Ⅰ 冬瓜鸭腿汤的家常做法大全怎么做好
主料
鸭腿
1只
冬瓜
400g
辅料
小葱
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
10.上桌喽
Ⅱ 鸭腿和冬瓜怎么做好吃
1、 鸭腿洗净后斩块；2 、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；3 、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿4 、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；5 、加料酒去腥，转小火慢炖1小时；6 、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。
Ⅲ 鸭子跟冬瓜怎么做好吃
食材明细
冬瓜
500克
鸭腿
一只
绿豆
一把
姜
适量
醋
一大勺
料酒
一大勺
盐
一小勺
清淡
口味
煲
工艺
一小时
耗时
普通
难度
冬瓜鸭肉汤的做法步骤
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：1 1冬瓜500克 鸭腿一只
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：2 2鸭腿肉去皮切块状，锅内水烧开后倒入料酒，放入鸭块，半分钟左右关火
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：3 3棹水后的鸭块用冷水冲洗干净备用；冬瓜去馕洗干净，去皮切块；生姜切薄片，绿豆洗干净备用
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：4 4砂锅内倒入3/4的冷水，放入鸭块
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：5 5放入姜片和绿豆
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：6 6再倒入一大勺醋
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：7 720分钟后倒入冬瓜，再煮半个小时左右
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：8 8最后加入一小勺盐（量依个人口味而定）
小窍门
冬瓜要后放不至于太软烂
鸭肉一定要用沸水和冷水冲洗干净以除腥味和血水
骨头类的汤煲加点醋可以使其中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高
Ⅳ 鸭腿焖冬瓜的家常做法 鸭腿焖冬瓜怎么做好吃
鸭腿400g
冬瓜500g
姜适量
小葱适量
料酒1匙
酱油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鸭腿洗净切块
2
冬瓜洗净去皮切块
3
姜、蒜粒、料酒、酱油
4
锅水开放鸭肉焯一下，搅拌捞起洗干净控干水份
5
锅热不用油放鸭肉下去翻炒
6
翻炒岀油来放姜丝炒香
7
加入蒜粒翻炒岀香味
8
加入料酒翻炒岀香味
9
加入酱油再翻炒岀香味
10
加入清水刚好要没过鸭肉就可以了
11
盖上盖焖十分钟打开盖翻炒一下再盖上焖至汁水变少
12
加入冬翻炒
13
翻炒盖上盖焖五分钟打开盖翻炒一下
14
加入少量盐、鸡精一勺大火收汁
15
加入葱花就可以岀锅了
Ⅳ 鸭边腿炖冬瓜的做法大全
主料鸭腿2个冬瓜500克辅料油适量盐适量姜片适量大蒜适量小葱适量八角适量桂皮适量白糖适量干辣椒适量花椒适量
步骤
冬瓜烧鸭腿的做法步骤11.准备好原材料；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤22.将鸭腿放入冷水锅中， 加入两片姜和少量的料酒焯一下， 取出后将鸭腿清洗干净备用；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤33.锅中烧少量的油， 下入焯过水的鸭腿煸炒；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤44.将鸭腿中的油脂煸炒出来， 微微发焦时下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤55.在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤66.让鸭腿完全煸炒上色后， 加入冬瓜块；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤77.继续翻炒，这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤88.加盖， 大火煮开， 转为小火， 焖煮十五分钟；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤99.再加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可；
冬瓜烧鸭腿的做法步骤1010.装入盘中端上桌；
Ⅵ 鸭腿冬瓜汤怎么做好吃
盐适量
步骤/方法
3/6分步阅读
鸭腿洗净后斩块；
2/6
2 、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；
3/6
3 、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；
4/6
4 、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；
5/6
5 、加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
6/6
6 、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。
Ⅶ 鸭子炖冬瓜怎么炖好吃
冬瓜炖鸭子的做法
