1. 比鱼香肉丝还好吃的鱼香鸡蛋，需要准备哪些食材，怎么做呢
将青红的尖椒切菱形块，葱蒜切末鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐打散。准备一碗芡汁。锅中放油，油热后倒入鸡蛋。用锅余热油爆香葱蒜剁椒豆瓣酱。然后放进青红椒和木耳。再放鸡蛋快速翻炒。翻炒均匀后倒入调好的芡汁，大火推炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火成。
2. 超级下饭的鱼香鸡蛋，万能鱼香汁应该怎么调
1.准备好食材，木耳提前泡发2.鸡蛋，3个，打成蛋液。3.胡萝卜、青椒切丝。4.泡发好的木耳，切丝。5.姜、蒜切末。6.先用1勺淀粉，调成水淀粉。 再来调汁：瓷勺2勺味极鲜酱油+3勺白糖+3勺米醋+3勺水淀粉，搅匀。7.上锅，倒入3勺油，大火，感受到滚滚热浪，倒入蛋液，摊成鸡蛋。 8.摊成鸡蛋剩下的底油，如果没有油了，可以补一瓷勺油，小火，放入瓷勺一平勺郫县豆瓣酱，一勺料酒，一半姜末、蒜末，小火煸炒出红油。 9.放入蔬菜丝，大火翻炒2分钟左右，断生。10.放炒好的鸡蛋，剩下的姜蒜末，倒入神秘酱汁。11.中火翻炒均匀。12出锅，装盘喽～
3. 好吃下饭的鱼香鸡蛋的做法是什么呢