A. 芋头炸着吃最简单做法
芋头大家都吃过吗？口感细腻绵软，营养丰富，是很多人都比较喜欢吃的食物，芋头属于一种碱性食物，吃芋头不但能提高身体的免疫力对牙齿也是非常好的，其中含有多种微量元素可以增进食欲，帮助消化。今天我就用芋头来为大家做一道非常好吃的美食，芋头最好吃的做法，不蒸不煮不做面食，锅中一炸，外酥里嫩，太香了。
炸芋头
每次去菜市场买菜只要遇见芋头我总会买上几斤，没有别的原因，就是因为爱吃。我们这边的芋头价格是很便宜的，仅5元一斤，价格还是可以接受的，吃芋头不但对身体有好处，做法也是多种多样的，一般我们最常见的做法就是将它蒸着吃，蒸熟的芋头口感香甜绵软，入口即化，非常好吃。
炸芋头
但是，今天我就来跟大家分享一道比蒸芋头还要好吃的做法，那就是我家经常做的炸芋头，这道炸芋头并不是你想的那么简单们只需放在锅中一炸就完事了，它是搭配猪肉馅料简单炸成的，鲜香料足，非常好吃。接下来我将详细的做法分享给大家，它是碱性食物，仅5元一斤，锅中一炸鲜香料足，大人孩子都爱吃。
炸芋头
【食材】：芋头，猪肉，葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，淀粉等
【做法】
第一步：准备一个芋头清洗干净之后用刀去掉皮，然后将芋头切成薄片，上锅蒸，去皮的时候建议带个手套，防止手发痒。
炸芋头
第二步：准备一块五花肉切成片再切成条，最后剁成肉末，准备一块姜切成姜片，和肉末放在一起。
炸芋头
第三步：将蒸熟的芋头取出来加入少许的盐再放点淀粉用勺子将它按压成泥，压成泥以后用手将它团成圆团，取一小块芋头将它揉搓成丸子的形状，全部做好之后放在一旁备用。
炸芋头
第四步：在锅中倒入食用油，油热以后将肉末倒进去翻炒出香味，将肉末炒至变色，炒出猪油的时候倒点料酒，一勺食用盐，少许的生抽，再来点蚝油，一点点胡椒粉将它翻拌均匀，盛在碗中备用。
炸芋头
第五步：取一个芋头丸子将它捏成小圆饼，将超好的馅料包在里面，捏成一个圆柱形，（大小根据自己喜爱来调）然后在表面再沾上一层淀粉，全部以同样的方法将它做好放在盘中备用。
炸芋头
第六步：锅中倒入油，多倒一点油，油温6成热的时候下入锅中，开中小火炸慢慢炸，中间要不断的翻面，一直炸至外表酥脆的时候就可以捞出来了，鲜美好吃的炸芋头就做好了。
炸芋头
它是碱性食物，仅5元一斤，锅中一炸鲜香料足，大人孩子都爱吃，这就是我带给大家的炸芋头的做法，芋头这样做大家都吃过吗？外表是酥脆的，里面的馅料营养又美味，非常好吃，出锅孩子一顿能吃3-5个，喜欢吃芋头的朋友可以照着这个方法来做一下，比蒸芋头好吃百倍。芋头最好吃的做法，不蒸不煮不做面食，锅中一炸，外酥里嫩，太香了
B. 炸芋头怎么炸才会酥脆
处理芋头
1、准备两个芋头去皮
2、洗干净、切片、撒上盐
C. 芋头怎么炸好吃
1、准备芋头；
2、将芋头刨皮，洗净后切片；
3、洗净后放至碗里，加适量的盐搅拌均匀后腌二十分钟；
4、重新准备一个碗，放入适量面粉；
5、加入少许水后搅拌成糊；
6、将芋头放入面糊内，使每一块芋头都裹上面粉；
7、加热油锅，并将芋头放入后炸熟；
8、出锅即可。
D. 芋头怎么炸才好吃又简单
主料
芋头适量、酥炸粉适量、鸡蛋适量
辅料
盐适量、鸡精适量、水适量、油适量
步骤
1 芋头洗净去皮切片。
2 酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精加水调和成适合浓稠。
3 芋头沾上调好的面糊
4 油锅下油，油温8成热下入芋头片，炸成金黄色即可
E. 炸芋头怎么做好吃又简单
说到香芋呢，相信大家都再熟悉不过了，在我们这里呢，以前香芋跟红薯是分不开的，只要有种红薯的人都会种上一些香芋，香芋口感粉糯，营养丰富，还带有芋香味，拿来煮着吃，或者做菜，味道都特别的棒，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种香芋，简单美味的吃法，喜欢吃香芋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：香芋蒸排骨
准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根
具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！
做法2：炸香芋片
准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。
做法3：芋头糕
准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许
具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦黄色后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！
F. 芋头怎么炸好吃
油炸芋头的做法：原料：芋头、鸡蛋。做法：1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟；2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液（蛋液里可以加些炼乳）粘面包渣；3、热油炸成金黄色；4、出锅，撒少许白糖。
G. 炸芋头怎么炸才会酥脆
1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用
2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出
3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠
5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀
6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
H. 芋头怎么炸才好吃
芋头，怎么炸才好吃芋头一定要蒸熟了？裹上鸡蛋。面再进行炸着吃。
I. 简单的炸芋头怎么做好吃又简单，做法图解
材料
芋头1斤，瘦肉1两，木耳3朵，香菇2个，笋1小节，粉丝10根，香葱1根，马蹄2个，淀粉2两，生抽1茶匙，油1汤匙，糖1茶匙，盐适量
做法
1、芋头去皮，切片，放蒸锅里蒸软后，趁热压成泥。淀粉加入少许热水，搓成团，混合到芋头泥里，加入1茶匙盐，1/2茶匙糖，1汤匙油，混合均匀
2、瘦肉切0.5cm见方细丁。香葱切细碎。木耳，香菇，笋，粉丝，马蹄，在热水里焯熟后，切成细丁。
3、炒锅热油，放入肉丁煸炒变色，喷入少许料酒去腥，放入木耳，香菇，笋，粉丝，马蹄碎丁，炒匀后加入1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，1茶匙生抽，大火炒1分关火。趁热撒上香葱碎，拌匀。
4，手里抹些油，揪少许芋头泥，在手心压扁，用手将边缘压薄，放入适量肉馅，像捏饺子一样，把两边对齐，捏实即可
5、锅内油温6成热，放入芋头角，中火炸1分，再翻面炸1分，看到芋头角表面呈现蜂窝网状就可以捞出沥油了
小诀窍
1、芋角使用澄粉，才能起明显的蜂窝网丝状，使用面粉和淀粉，卖相稍微差一点。和面使用热水。
2、芋头可以洗净外皮，下锅水煮熟了，去皮再压泥。可以将芋头放入厚的保鲜袋里，擀面杖压成泥。
3、肉馅放些马蹄更脆口，其他的材料随个人口味，比如虾仁丁，鸡丁什么的，肉丁可以切成肉末。想去腥最好用料酒腌5分。
4、芋头泥和馅都是熟的，下锅炸成金黄色，表皮有蜂窝丝就可以了，不需要久炸。