① 西瓜皮怎么做好吃
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试试吧？
一凉一热！
《凉拌西瓜皮》
原料：
西瓜皮 蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
做法：
1）西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
2）将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后即可。
《西瓜滑蛋》
原料：
西瓜 鸡蛋 葱 盐
做法：
1、西瓜去皮去籽后切丁，鸡蛋打碗里放盐搅成蛋液，葱切碎。
2、锅中放油烧至五成热，下西瓜丁、盐翻炒约半分钟。
3、下葱碎改大火翻炒匀。
4、倒入蛋液快速翻炒。
6、炒至蛋熟时起锅装盘即成
② 西瓜皮可不可以用来做包子
西瓜皮是可以食用的，炒菜吃倒是干过不少次。理论上做包子馅也可以，还真没实际做过！
③ 西瓜皮馅饺子的做法
瓜皮去绿衣红瓤，洗净剁碎，放入开水中烫一下然后捞出攥干。将鸡蛋打散，用热油炒熟，边炒边搅拌碎。把虾仁洗净，可以剁碎。将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起，再放入一个生鸡蛋，一同搅拌。依次放入糖，盐，酱油，味精。再将瓜皮一同放入肉馅中。将肉和菜放上香油一同拌匀，馅就做好了。（当然如果不习惯吃有鸡蛋的，那么鸡蛋和虾仁都不用放，就肉和瓜皮拌一下，馅就成了。）
④ 饺子包子馅怎么和
中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷等不计其数的美味食品。 挤菜汁损失维生素 无论包子还是饺子，常见的馅料只有几种，其中动物性来源的是猪、牛、羊肉，鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中，为了让馅料香浓味美，生产者总会多放肉馅，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，传统上要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。 按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡。比如，在制作馅料时，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，才能得到较为合理的组合。 海带木耳做馅最好 为了让馅料吃起来滑软多汁，馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料，也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于消费者的健康。 要达到带馅食品的真正营养平衡，首先要从原料入手，降低肥肉和动物油的用量，提高蔬菜用量。 肉类馅料尽量多地搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇，还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。同时还要注意，食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。 粉丝不作主要馅料 相比之下，蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康，其中的油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋中含磷较多，这类馅料应当注意配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。 从烹调方法来说，蔬菜较多、肉很少的带馅食品水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差一些，可以考虑煎、蒸等方法；而肉类较多的带馅食品适合用来煮食、蒸食，尽量少用油煎、炸等烹调法，避免额外增加脂肪。 健康饺子馅一例 青菜500克，猪肩肉馅240克（10%为肥肉），虾仁100克，鸡蛋1个，虾皮17克，鲜蘑菇170克，干香菇20克，小葱22克，植物油75克，做成馅。配面粉700克。青菜出的少量水，可用干香菇和虾皮来吸收。
⑤ 西瓜皮能抱包子吗怎么包请高人指点。谢谢！！！
把外面的那层皮和里面残留的红色的瓜肉去掉，然后就像包冬瓜，西葫芦馅的包子那样包就可以了。西瓜皮炒着吃也很好。
⑥ 怎样做包子馅好吃
⑦ 素包子馅的种类
小笼包奶黄馅
原材料
生鸡蛋5个，粘米粉125克是，卡士达粉25克是，牛乳250克是，溶化鲜奶油125克是，白砂糖400克是
作法
1、将生鸡蛋一次1个多次添加原材料2中，调为煳状。
2、将牛乳与鲜奶油隔水加热，将糖添加牛乳中，拌和至糖溶化。
3、将做法1调均匀的生鸡蛋煳添加锅中，用木杓持续拌和，充足加温至胶宁状后出锅就可以。
白菜香菇素包子
原材料
面糊：精面粉500g，酵母粉5g，温开水300g，糖一勺子，包馅：大白菜一大颗，平菇25朵，色拉油一饭勺，盐适量，糖少量，味精适当
作法
先将酵母菌放进温开水中融解，静放一小一会儿。
面粉筛之后，添加1。搓成光洁面糊，盖上湿抹布，放进温暖处发醇。面糊发成原来二倍排便可。
做包馅，将大白菜洗干净后剁碎，放进适当盐，直到大白菜出水量后，挤干白菜的水份。
将平菇中添加一点点隔水炖5分钟(微波炉加热高火转2分钟也行)，蒸熟再切成小丁，挤干水份，与3混和，添加色拉油，依照自身的口感适当放盐和味精，放一点点糖吊鲜香。
面糊发后后，搓发展条，采用切割成一个个的小剂子，擀成饺子皮，不必过薄。放进包馅，包成小笼包。
包裹的小笼包静放醒20分钟后上笼蒸8分钟上下。
⑧ 西瓜皮素饺子馅做法大全
许多 人到平常一定都是有吃过各式各样的水饺馅，包含水果味的水饺馅，也有蔬菜水果或肉类食品，很多人也没有试着试过西爪皮做饺子，吃干净的西爪皮，削去外边较为硬的翠绿色一部分，只保存下乳白色的一部分，切完用盐腌渍一下用于做饺子，具备清热去火，润肠有利排尿的作用，也是有一定营养成分的。
解决西瓜皮
1、吃了的西爪皮，自来水清洗一下表皮，再撒上一些盐，用力搓揉一会，再自来水清洗干净;2、用刀或削皮器将西瓜皮最表层的绿皮削出来;
3、将绿皮块放进搅拌器，加一些水，弄成糊;
4、做好的西瓜皮糊用干净沙布过虑一下，再将汁液挤干，滤掉的西瓜皮汁用于和面，滤掉的碎渣放到馅里。
做馅
1、削掉表层绿衣的乳白色内瓤一部分，用擦丝器擦成细丝或用刀剁碎，白瓤一部分会出水量许多 ;2、用沙布将瓜丝过虑一下，尽可能挤干水份;
3、生鸡蛋打撒后下锅炒过，再用铁铲切割成小碎丁;
4、将挤干水份的瓜丝和生鸡蛋碎、表皮绿渣混和翻拌，另取下一半来添加虾皮翻拌;
5、馅中加入芝麻油，盐，搅拌均匀，馅全是熟的，拌的情况下能够尝一下味儿。
和面、做饺子
原材料:小麦面粉500克、西瓜皮汁(或水)260ML。
作法:
1、将250ML西瓜皮汁倒进小麦面粉中，先用筷子将面拌和成絮状物，再用力反复和面，揉的全过程中依据状况再决策是不是将剩下的西瓜皮汁添加。搓成光洁的面糊，放进器皿中，盖好外盖饧30分钟(饧面的情况下能够做馅);
2、饧好的面取一块出去，砧板上撒一些小麦面粉，将面糊在砧板上再揉一会，随后搓发展条，切割成小剂子;
3、包子皮上再撒一点小麦面粉，轻按成饼形状;
4、擀成饺皮;
5、包入拌好的馅，再裹成水饺;
6、锅中熬水，水开后，往锅中倒一点盐(留意盐下锅里时水就会出现异常烧开一下);
7、倒进包裹的水饺(不必一次倒进过多)，低火煮，用苕帚轻轻地推一推水饺，盖上盖子;
8、待锅原水再度烧开，水饺都浮上来就可以了。
⑨ 西瓜肉饺子馅的做法，西瓜肉饺子馅怎么做好吃，西瓜肉
主料
西瓜皮
250g
五花肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.西瓜一颗，皮洗干净备用
2.削掉皮洗净放入盆中
3.用果语将西瓜皮搅碎，
4.然后在把五花肉也搅碎，放入盆中，加调料适量，葱花适量等等
5.搅拌即可