① 怎么做饺子皮好吃
包饺子时剩下的饺子皮不要做面片吃了，今天分享一款用饺子皮做的美食，漂亮又好吃，全家人都很爱吃，皮薄如纸，馅料鲜香，家里来客人了招待客人也特别有面子，特别是不爱吃饭的宝宝们都抢着吃，做法也是非常简单，话不多说看我是怎么做的吧！
所需食材：饺子皮，韭菜，4个鸡蛋，黑芝麻，香菜
【制作步骤】
1.首先我们取一张饺子皮，把饺子皮表面刷上一层食用油，再摞上一张饺子皮，饺子皮表面再刷上一层食用油，这样重复摞9张饺子皮。
2.用手像四边按压饺子皮，这样擀出来的饺子皮大小会更均匀，用擀面杖擀薄成饼状
3.蒸锅上篦子刷油，蒸锅开大火水开后，放入擀好的饺子皮，蒸8分钟左右。
4.把韭菜洗净切碎，倒入盆中，再倒入少许油锁住水份，再打2个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，倒入油锅中，把鸡蛋炒成鸡蛋碎倒入韭菜盆里，倒入1勺盐、适量蚝油，不需要加太多的材料，用筷子搅拌均匀就可以。
5.饺子皮蒸好了趁热一张张揭开，拿一张饺子皮放上馅料，用捏褶包上馅料。
6.提前把香菜梗用开水焯软，把包好馅料的饺子皮用香菜梗扎起来就可以了。
7.打2个鸡蛋用筷子搅散，放1小勺盐搅拌均匀。
8.电饼铛开小火，多放些油，油温微热摆入福袋包，倒入鸡蛋液，撒上黑芝麻点缀一下，不喜欢吃芝麻也可以不放。
9.盖上盖子焖2分钟，煎至底部金黄就可以出锅了，是不是非常好看，吃一口满口鲜香
饺子皮这样做真的非常好吃，皮薄如纸，馅料也很鲜香，看着就很有食欲
② 饺子皮多了怎么做好吃
用剩下的饺子皮就可以，超市也有卖饺子皮的，不和面不揉面，烹饪方式简单，更重要的能增长厨艺，馅料可以随意调整，不过建议以素馅为主，素馅容易熟，煎出来的颜色也好看，肉馅熟的慢，稍有不注意会煎糊。
韭黄脆皮卷
食材：饺子皮、韭黄、鸡蛋
调味：食盐、蚝油、十三香、芝麻香油
1、这是需要用到的主要食材，鸡蛋2个，饺子皮20张左右，韭黄一把，喜欢韭菜的也可以换成韭菜，或者其他蔬菜，灵活运用。
13、饺子皮这样做真的非常好吃，出锅色泽金黄，个个饱满多汁，吃起来口感还爽脆，一点也不油腻，上桌孩子们大口吃，毫无压力，我都忍不住多吃了两个。
技巧总结
1、蔬菜不止可以用韭黄，也可以用韭菜、黄瓜、胡萝卜等，新鲜蔬菜都可以。
2、不用担心煎不熟，因为鸡蛋是熟的，面皮是熟的，只要韭黄熟了，就代表成功了。
3、煎的时候要少油，避免油腻，小火慢煎是关键，火大了容易糊掉。
③ 饺子皮对于饺子来说很重要，那饺子皮怎么做才好吃
在面粉中加入的水是冷水所加工制作而成的面团叫冷水面团。用冷水和出来的面团会较硬，比较有韧性，也有筋道，就是更有弹性，做出来的面团颜色较白，又滑爽。包饺子的面要和得硬一些，这样煮的时候，饺子皮才不容易破。500克面粉，少量多次地加入凉水，边加边搅拌，先搅成面絮，等到没有干面粉了，再下手揉面团。500克面粉大约加220克的水。在揉面团的过程中，
压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。这样就可以开始擀皮子了！在北方过年时节必不可少的主食。当然平时也是非常受欢迎的餐食之一，总感觉无论哪一种美食，都无法撼动饺子的地位。现在很多手工美食被放上流水线复制，唯独饺子在上演着千百年来的传统，手工饺子，想要饺子皮又软又筋，在选材上就得选好。做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。然后就是需要用冷水和面，因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性，而且还比较耐煮。
④ 饺子皮怎么做才能好吃