‘壹’ 快菜炖豆腐做法大全
用料
黄豆芽 250克
豆腐 400克
肉沫 50g
盐 3克
黄豆浆 适量
青椒 1个
油 1汤匙
做法步骤
7、出锅后撒上青椒即可。
小贴士：
1、黄豆芽的营养功效：
清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤。
2、黄豆芽的饮食禁忌：
虚寒尿多者慎内服。
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‘贰’ 快菜怎么炒
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。
主要做法
烹制
快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。
海米炒快菜
所需食材快菜 海米 蒜
调味料盐 鸡粉
制作方法：
1、海米温水泡至软，洗净；
2、快菜洗净、切段；
3、大蒜去皮，切蒜片，备用；
4、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时下蒜片、海米煸香；
5、放入快菜，开大火，快速翻炒，入盐调味；
6、快菜至软塌，放入少许鸡粉，出锅装盘即可。
‘叁’ 快菜是什么菜
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，是大白菜的一种。白帮、直筒合抱、叶色浅绿，高36厘米，球径12厘米左右，外叶8～9片。快菜具有早熟，长势强，生长快，耐热，耐湿，一年四季均可种植等特点。并且口感好，风味独特，营养丰富，老少皆宜。根据快菜的生长期，可将快菜细分为夏阳白菜和小白菜两种。
‘肆’ 白灼快菜的做法，白灼快菜怎么做好吃，白灼快菜的家常
食材
主料
快菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
红尖椒
适量
步骤
1.干红尖椒洗干净放在冷水中浸泡10分钟
2.快菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟
3.
煮锅加水烧开，加少许盐、油4.快菜入锅焯水
5.快菜焯水后捞出放在凉开水中过凉
6.过凉后的快菜捞出沥干水
7.沥干水的快菜放置盘中
8.
起油锅，红尖椒入锅炸香关火，加生抽，加盐成料汁9.
将料汁淋在快菜上即可享用小贴士
淡油盐水焯快菜，可以给快菜入些底味，也可以减少营养流失。
干红尖椒浸泡后炸时不容易炸焦。
料汁依据个人口味调制。
‘伍’ 快菜怎么做好吃
油淋快菜：
1．食材：快菜、大葱、剁椒。
2．快菜掰开清洗干净。。
3．葱切沫备用。
4．冲洗干净的快菜放入加了食盐和少许白糖的沸水中煮一两分钟。
5．煮好的快菜捞出，控干水分，码入盘中。
6．加入切好的葱末、和一勺剁椒。
7．锅中烧至油稍稍冒烟，趁热浇在葱末和剁椒上。
8．最后加入蒸鱼豉油即可。
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。
‘陆’ 快菜怎么做好吃又简单
家常菜清炒快菜
主料
快菜 ：2棵
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
第一步
1.快菜择好洗净控水备用
第二步
2.锅里放油，蒜片炝香
第七步
7.盛盘
快菜要快快炒哦
辅料
具体步骤
烹饪技巧
‘柒’ 快菜怎么做好吃焯水吗
相信大家对于快菜肯定是不会陌生的吧，快菜是我们常见的一种蔬菜，快菜不但好吃而且还含有丰富的营养，快菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃快菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以快菜受到了人们的喜爱，快菜有很多种做法，下文我们介绍一下快菜的多种做法。
油淋快菜
1.食材：快菜、大葱、剁椒
2.快菜掰开清洗干净。
3.葱切沫备用。
4.冲洗干净的快菜放入加了食盐和少许白糖的沸水中煮一两分钟。
5.煮好的快菜捞出，控干水分，码入盘中。
6.加入切好的葱末、和一勺剁椒。
7.锅中烧至油稍稍冒烟，趁热浇在葱末和剁椒上。
8.最后加入蒸鱼豉油即可。
快菜炒鸡蛋
1.食材：快菜、鸡蛋
2.快菜洗净掰开。
3.洗净的快菜切成丝。
4.鸡蛋打入碗中，加入切好的快菜，加入少许食用盐和少许料酒。
5.搅打均匀
6.锅中烧热油，倒入搅打均匀的快菜蛋液。
7.推炒至蛋液凝固即可关火盛出.
在上面的文章里面我们介绍了什么是快菜，我们知道快菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃快菜可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了快菜的几种做法，相信大家都掌握了吧。