㈠ 冬瓜蛤蜊汤怎么做
先热锅，再放姜片和葱花炒香放蛤蜊翻炒几下，放入高汤或白水，喜欢的话放点冬瓜块。中火2分钟，小火5分钟等到蛤蜊开口或冬瓜块可以用筷子轻松戳到底就可以了。
㈡ 能否指点下冬瓜蛤蜊汤怎么做
冬瓜250克
蛤蜊500克
辅料盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
姜适量
葱适量
1蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头，洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片。
2油热，放下姜丝，冬瓜煸炒。
3放适量清水，大火煮开。
4放下蛤蜊。
5加料酒，盐，大火煮至蛤蜊壳开。
6撇去一些浮沫，加胡椒粉，鸡精，葱花即可。
小窍门
蛤蜊壳一开就可以了，时间长了就老了。
2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮烂了
㈢ 冬瓜嘎啦汤怎么做窍门
冬瓜嘎啦汤，这个你可以稍微放点排骨，这样做出来非常有营养啊，而且这个汤非常好喝
㈣ 图解哈喇冬瓜汤怎么做好吃
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片
2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙
3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟
4.放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可
㈤ 蛤蜊冬瓜汤窍门
冬瓜炖花蛤蜊
冬瓜500克、花蛤蜊250克、香菜1棵、葱、姜
盐、料酒、胡椒粉各少许。
冬瓜去皮切成片或小丁待用，花蛤蜊洗净，锅
中加水约一小碗，放入花蛤蜊大火煮开，看到
蛤蜊口都张开即可，将蛤蜊倒出汤单独盛出，
把蛤蜊肉用手剥出放到煮蛤蜊的汤中用筷子
洗洗，去掉里面带的泥沙，然后将蛤蜊汤沉淀
一下，将上面干净的汤倒入碗中待用。
另将葱、姜、香菜切好。
锅中倒入食用油下葱、姜，然后加入切好的冬瓜翻炒，待冬瓜约五成熟的时候倒入蛤蜊汤及少许料酒，开锅炖会约八成熟的时候加入剥好的蛤蜊肉和少许盐，再等锅开一小会加入香菜胡椒面即可，一碗鲜美爽口的冬瓜炖花蛤蜊即可出锅了。
㈥ 蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃