① 章鱼小丸子要怎么做才好吃
② 怎么样做出美味的章鱼小丸子
将低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋和纯净水搅拌均匀，调成面糊倒入小丸子锅，放入鱿鱼和洋葱，滚圆至金黄即可。
具体做法如下：
主料：低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、纯净水。
辅料：洋葱、鱿鱼、柴鱼片。
1、将需要做章鱼小丸子的食材准备好。
注意事项：
1、面糊可以稀薄一点，这样小丸子吃起来不会太厚实。
2、章鱼切小块多放点，就是喜欢好多料的。
3、加面糊的时候不要加得太满，还要加入馅料。
③ 做章鱼小丸子，要什么材料怎么做才好吃
章鱼小丸子材料：低粉100g、鸡蛋1个、泡打粉1g、生抽5g、凉水200g、山药泥 10g、盐1-2g（没有低粉，可以用80g普通面粉+20g淀粉代替）
如此如此美味的章鱼小丸子，是不是简单易上手到超乎你的想象？
热腾腾的小丸子，外酥内嫩，味道鲜美，淋上浓稠的酱汁，酱汁咸鲜，又有点回甜，加上海苔，简直不能再美好！
④ 章鱼小丸子的做法与配料
【用 料】
面糊：低筋面粉200克，鸡蛋2个，泡打粉3克，味极鲜酱油10克，盐2克，清水300毫升
其他：包菜碎适量，章鱼1只（鱼须），沙拉酱适量，照烧汁适量，木鱼花适量，海苔碎适量
【制作方法】
1.首先先来做一下准备工作，包菜切碎，章鱼清理干净以后下锅焯熟（约5分钟）捞出切成小碎丁
2.我们来制作面糊，用料表中“面糊”的全部材料放入盆中，用蛋抽充分搅拌均匀，做成没有干粉没有颗粒的顺滑面糊，静置15分钟
3.章鱼小丸子锅预热，3分钟，表面刷一层薄薄的油
4.面糊倒入锅中，每个小圆孔八分满
5.把切碎的章鱼粒和包菜碎摆在每个小丸子上，喜欢吃洋葱的还可以放一些洋葱碎
6.当小丸子底面凝固以后，将丸子翻转90度，可以借助竹签等工具
7.把锅中丸子空出的地方再次倒入面糊
8.凝固后再次翻转
9.翻转后再次倒入面糊
10.就这样通过不停的翻转丸子，不停倒入面糊的方法，最后得到球形的丸子，全程开中小火，当丸子表面焦黄以后，中间也就熟了
⑤ 如何制做章鱼小丸子
食材清单
鸡蛋1个 章鱼烧粉120g
水170g 玉米油10g
章鱼60g 包菜20g
千岛酱适量 海苔丝适量
木鱼花适量
烹饪步骤
步骤1
准备好所有的材料，玉米油、水、鸡蛋放在一起搅拌均匀
步骤2
搅拌好的鸡蛋、水加入章鱼烧粉，搅拌成顺滑的章鱼烧面糊
步骤3
章鱼用热水焯熟、包菜切成碎备用
步骤4
章鱼小丸子盘烧热，表面用刷子刷薄薄的一层油,倒入章鱼烧面糊，一次不要倒太多，约6-7分满就可以了
步骤5
放上章鱼，如果喜欢吃，可以多放一些
步骤6
在章鱼上面撒上包菜
步骤7
这时候面糊已经开始成形了，用一个签子按住边缘翻转，继续加入面糊，把边上多余的部分整理到丸子里面，让丸子慢慢成为圆形。
步骤8
小丸子表面变得金黄以后，淋上千岛酱，表面撒上海苔丝
步骤9
最后表面撒上木鱼花，就可以食用
小贴士
章鱼烧粉可以用低筋面粉代替 千岛酱可以放在裱花袋中，在下面剪个小小的口子，就能挤出漂亮的线条了。如果不喜欢千岛酱可以用沙拉酱或是照烧酱。