㈠ 怎样做紫苏桃子姜最好吃
紫苏桃子姜的作法
制做紫苏桃子姜时需要提前准备杨梅酒二百克，紫苏叶三百克，新鲜水蜜桃2个，新鲜子姜一百克，老冰糖和白糖各适当提前准备一些，再提前准备一个大些的干净玻璃罐。
制做流程
1、把准备好的紫苏叶提早用冷水清洗，切割成小段，再把杨梅酒用食盐水侵泡一下，姜片冼净之后切成细丝，水蜜桃也用冷水清洗，洗好之后除掉外果皮和桃核，随后切割成块状预留。
2、在锅里放冷水加温煮沸之后把准备好的紫苏叶和姜片放进锅中焯三到五分钟，随后再取下减温除掉水份。
紫苏叶杨梅酒水蜜桃姜的作法
3、把准备好的杨梅酒放到盆里，添加老冰糖调均匀之后腌渍，五六个钟头之后再添加准备好的紫苏叶与姜片，一起下锅加小量冷水，加温烧开。
4、把切完的水蜜桃片放进锅中一起煮，煮到姜片变为鲜红色，水蜜桃的瓜瓤越来越软糯之后关爆火减温，随后立即装进到准备好的干净玻璃瓶子中，密封性之后放进到电冰箱储存就可以。
紫苏桃子姜的做法(1)
5、平常制做紫苏桃子姜时一定要留意，全线不可以触碰植物油脂，也不可以添加凉水，并且储放紫苏桃子姜的玻璃瓶也要用高温消毒，那样在它搞好之后才可以储存较长的时间，要不然它非常容易产生霉变，即便吃完之后不容易有哪些副作用，味儿与口味也会越差。
㈡ 如何做紫苏桃子干
是长沙的美食么?
做法:首先紫苏要那种很新鲜很嫩的，不过现在买的可能都比较老哒
把紫苏洗干净，放得外面晒一哈，半干就可以哒，然后就是姜片，白醋和白糖
搞一杂大瓶子，把紫苏，姜片，白醋和糖都放进去，(喜欢恰李子滴可以放李子，喜欢恰杨梅的可以放杨梅 )放桃子。
(放滴是李子滴话可以稍微加一点点白开水，放滴是杨梅就不含定放水了，如果是做滴杨梅滴话，就少放点白醋... )桃子应该也类似吧，盖上盖子一般两天就可以哒，国杂东西一定要紫苏香，嫩比较好。
我不是很清楚的，帮忙就只能这么多，其余我也不会，希望对你有帮助!!!
㈢ 紫苏桃子姜是怎么做的
前言
夏天必备解暑增加食欲的开胃菜
材料
主料：桃子四斤、姜一斤；
辅料：盐100g、米醋80毫升、糖一斤
紫苏桃子姜
1
准备好紫苏，桃子，姜，三种主料;紫苏要红，桃子要硬的，制作之后才会有口感;姜要仔姜，鲜嫩，脆爽口。
2
桃子洗干净毛之后用开水和盐再泡一次，保证干了之后，切块;紫苏也剪好不要杆子;姜切成细条
3
锅里加一斤冰糖准备好的盐还有姜先煮开，最后冰糖融化了，水开了，把剪好的紫苏放锅里泡一下。接着等水冷却
4
桃子放入瓶子，撒上准备好的米醋，不易太多按照分量来
5
等水冷却，倒入瓶中搅拌均匀，尽量让紫苏泡到水里，为了让颜色好看紫苏入味
6
确保冷却之后，裹好保鲜膜放入冰箱冷藏
7
泡两三天就可以吃啦，口感超级棒，我不确定老一辈的做法是怎样，这个是我自己琢磨出来的，效果也很好吃过的人也觉得很赞哦。记得一定要冷藏哦。平时吃可以分装出来小瓶子。
小贴士
用量自己把握好醋不易太多，紫苏要选紫红色，因为泡出来的红色
，都是紫苏的颜色
㈣ 夏日食谱
夏日食谱
稀粥，凉拌菜，咸菜，汤菜，面食，米饭，炒素菜。
㈤ 食盐腌紫苏的方法
紫苏叶子的腌制，一般的和凉调荆芥，或者凉调香菜、荠菜一样，直接的和盐拌了，立马开吃，简单到极点。
不过要看用途。做开胃小菜，或做饭桌其他硬菜的单行配菜，就这么个简单腌制，甚至可以不腌制，直接的和着主菜吃。但是如今都欣赏饭店的花式做法，喜欢多用调料，把一道菜搞的五颜六色，味道也香喷喷的。那么，就说道复杂点的腌法。
第一步，找齐调味料。
紫苏叶，完整新鲜；
蒜，去皮切粒；
梨，去皮切粒；
青、红辣椒切米；
生抽、糖、盐、干辣椒面。
第二步，拌好调料。
把所有调料放入调料碗里，拌开拌匀。
第三步，腌制。
把紫苏叶逐片摊开。刮上调味料，再压上一片，再刮上调味料，直至腌制完毕。
然后放十几分钟，就可以开吃了。