⑴ 怎样炒的花蛤才好吃
怎样炒的花蛤才好吃呢？
很多人喜欢吃花蛤，却不会做，作为南方人的我每次到餐馆都喜欢点一盘辣炒花蛤，但是花蛤的肉很少，一次不吃个2，3盘根本不过瘾。其实海鲜里属花蛤最便宜，如果在家自己做，买2斤花蛤也只要10块钱，可以炒两大盘，绝对的吃得过瘾。这不，我寻来了麻辣炒花蛤的做法，第一次就做成功了，麻辣鲜香，非常好吃哦！下面我把做法分享给大家
很多人都喜欢吃花甲，但是不会做，因为这个里面有很多的沙子，下面就来给大家分享一下，该如何做好花甲？
准备配料：洋葱，蒜蓉，青红椒，生姜，全部切成碎末，然后净锅上火放入色拉油，把香料放入锅中炒香，在加入火锅底料一起炒一散，再放入耗油，辣椒面，花椒粉，盐，鸡精，十三香，生抽，酱油，蒸鱼汁油，一起调味，加少许的水。把调料全部拌均之后，在放入洗干净的花甲即可！出锅的时候，在撒一点葱花，当然也可以做成清淡的不放辣椒，也是非常好吃的！
⑵ 花蛤怎么炒
⑶ 炒花壳怎么做如何做好吃
1.
洗好沥干
，姜切片
2.
热油锅下姜片和葱白
爆香
3.
接着下花壳翻炒
加入少许的盐
4.
还可以放一点海天蒜肉酱
我们不吃辣
放一点提提味
5.
爆炒至全部打开
撒上葱花出锅
希望能够帮助到你
⑷ 你会炒花蛤吗炒花蛤的步骤是什么
会的，首先我们应该把花甲洗干净，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，然后炒出香味再加入花甲，再倒入一些啤酒和鸡精之类的辅料，然后倒入一些水盖住锅煮上半个小时左右即可。
⑸ 如何炒花蛤肉好吃又简单窍门
姜葱炒花蛤
食材：花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。
步骤：准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫一烫，捞起。烧红锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蒜头以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。炒到花蛤壳开了之后，倒入盐、白糖、老抽、鸡精、料酒以及蚝油，调好味就可以出锅了。
功效：花蛤除了含有丰富的蛋白质，还有很多微量元素，例如铁。吃花蛤不担心缺铁性贫血，而且花蛤的蛋白质含量也是特别出色的了，因此对于我们来说，完全可以通过吃这种食物来帮助我们有效的调理身体的健康了，对于我们的好处是特别多的了哦。
辣炒花蛤
食材：花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克、植物油、生抽、料酒、鸡精、精盐、高汤、水淀粉。
步骤：花蛤洗净哈，泡在倒入香油和盐的清水里2个小时哦。辣椒们洗净哦，去掉辣椒籽，洗净后切丝哈。葱切成葱花哈。准备炒锅，倒入植物油，放入红尖椒、杭椒、葱花翻炒，倒入花蛤，翻炒片刻后，倒入料酒、生抽以及鸡精，接着倒入高汤，大火煮10分钟左右。花蛤开口后，再煮一会儿哈，最后加入盐、水淀粉即成。
功效：补充钙、铁，强健骨骼，花蛤矿物质含量丰富呢，吃多点还能愉快的补充钙，补充铁，能够有效的解决缺铁性贫血的问题。
⑹ 花蛤的炒法
花蛤的做法我最喜欢的是爆炒，首先可以把花盒买回来之后，在水里地上一刀，两地菜油让它吐尽泥沙，基本上可以静止的放养个半天到一天左右，然后冲洗干净。
接着冷水下锅，水可以没过花盒把花盒煮开，一般水煮开之后，花蛤都会张开来了，这样容易入味。
接着可以在炒锅中另起一锅，放入油可以适当多一些，然后放入一勺子的海天黄豆酱，把酱料炒香之后，快速的放入花和爆炒，另外也可以再适当的加入一些姜片和葱段，增加香味，快速翻炒，1~2分钟之后即可出锅美味即成。
⑺ 爆炒花贝壳怎么做好吃
爆炒花甲
爆炒花甲是用花甲制作的一道家常菜。花甲含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
中文名
爆炒花甲
主要食材
花甲
分类
家常菜
口味
香辣
配料
青椒、红椒、大蒜、生姜、洋葱
快速
导航
用料制作方法一制作方法二烹饪技巧
食材明细
花甲、青椒、红椒、大蒜、生姜、小葱、洋葱、盐、胡椒粉、味精、蚝油
用料
主料：花甲1000克
辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块[1]
制作方法一
1.花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
2.配料切好备用。
3.热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4.倒入花甲。
5.花甲炒开放入青红椒。
6.放适量盐调味。
7.放胡椒粉。
8.放适量味精。
9.最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。
制作方法二
1.把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右
2.切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段
3.水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开
4.把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水
5.热油锅下姜、葱爆香
6.下花甲爆炒
7.调入少许料酒
8.加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐
9.下青椒翻炒至青椒断生即可
烹饪技巧
1、养花甲的水放些盐，可以让花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然会有味道；
2、炒花甲的时间不宜太长，本身花甲已经是半熟状态了，太久影响口感。