Ⅰ 让外国人害怕的皮蛋，除了凉拌还有什么好吃的做法
皮蛋做法很多，而且皮蛋真的长的好吃，皮蛋可以做成皮蛋瘦肉粥，营养又好吃，皮蛋也可以和蒜苗炒起来吃，味道好极了 ，很下饭。
Ⅱ 皮蛋是一种非常特殊的美食，皮蛋的吃法都有哪些
取青尖椒四个或一把绿线椒或四个螺丝椒都可，为了颜色漂亮，可搭配根红椒，辣椒的量以自己接受程度为准。把青尖椒去蒂，然后整个拍松一下，从中间断开，然后起锅烧油，油热润一下锅就是用皮蛋、火腿还有鸡蛋液一起蒸熟，切成片，蘸着调料吃，非常美味，下面就来看看这道蒸皮蛋的做法。材料：皮蛋4个、青椒1个、红椒1个、嫩豆腐0.5斤、生抽适量、盐0.5勺、鸡精2勺、味达美适量、辣鲜露适量、麻辣油适量。
皮蛋最好吃的做法当属凉拌皮蛋，凉拌皮蛋怎么做才好吃呢？因为皮蛋如果处理不好的话，会有一股腥味，也不太容易入味。准备葱花100g（农贸市场老太太卖的应季土家肥小葱）、姜末50g（沙姜）、蒜末100g（小红蒜泥）准备葱花100g（农贸市场老太太卖的应季土家肥小葱）、姜末50g（沙姜）、蒜末100g（小红蒜泥）皮蛋滚粥，皮蛋瘦肉汤，皮蛋凉拌，皮蛋豆苗汤，我老家一个独特的吃法就是把皮蛋扳碎放在盘里，再煨一碗青椒捣烂调味盖在皮蛋上，那个味道会让你舒服的云里雾里。
我平时喜欢用皮蛋来做皮蛋黄瓜汤、青椒皮蛋、上汤皮蛋西兰花等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
Ⅲ 皮蛋和什么搭配一起吃
忌与皮蛋搭配的食材
皮蛋+甲鱼
引起食物中毒、呕吐等症状
皮蛋+黄鳝
导致腹泻，也会引起食物中毒
皮蛋+红糖
同食会引起中毒。
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青椒皮蛋味道好吃，特别是就稀饭，更是一绝，是夏季的一道清凉小菜。[做法]配料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。 特色：青椒清脆爽口和松花蛋的独特口味。 操作：1、将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。2、把青椒去蒂、去籽，洗净切丝，在沸水中焯透，捞出沥干水分，和松花蛋放在一起；加入盐、味精、酱油、醋和香油，吃时拌匀即可。 营养价值: 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色，
Ⅳ 松花蛋怎么做比较好吃呢
松花蛋是日常很常见的一个食物，而且做法也多，但是我认为虎皮尖椒松花蛋是最好吃的。
这道菜做起来非常的简单，只要掌握好火候，不要将尖椒煎的糊了，糊了之后会有一些苦味儿。剩下的几步就比较简单了，而且也是非常快速可以做好的，这道菜比较下饭，本来松花蛋就是一个下饭的食物，再搭配上尖椒的辣味儿，通过油煎之后，辣味会和松花蛋的味道结合起来，是一种新奇的香味。拿这道菜来下饭是非常完美的，所以也鼓励大家在家可以尝试一下。
Ⅳ 皮蛋和什么一起凉拌最好
皮蛋凉拌的话，肯定是和豆腐一起拌比较好吃，也可以用葱花凉拌，加上一些酱油和少许的醋，再加一些香油，非常好吃
Ⅵ 皮蛋有什么好吃的做法
皮蛋是我们生活中常见的食材，奇怪的样子，黑黑的，但是做起来味道却是好得很，象皮蛋的凉拌菜如凉拌皮蛋，皮蛋豆腐，擂辣椒皮蛋，拿皮蛋做的皮蛋瘦肉粥，大家也一定吃过，都是非常美味的，现在就给大家说一下湘菜里的擂辣椒皮蛋，它是当地有名的经典凉菜，家家户户都会做，非常受欢迎的家常凉菜。 擂即是研磨的意思，把辣椒和皮蛋，大蒜放在擂钵（我们北方这种用具叫蒜臼）里擂碎融合在一起，碰撞出了意想不到的美味，这道菜虽然看上去不咋的，但品尝过后，绝对会让你忘不了的，赶快试试吧。
1黄瓜洗干净，用刀一分四瓣，切成菱形块。
2皮蛋去壳，也一分四个。
3把蒜子捣成蒜泥。红椒切成菱形片。
4在盆中放蒜泥、生抽、鸡精、香醋搅拌均匀。在放入切好的黄瓜和皮蛋、红椒片搅拌均匀。最后在放香油搅拌均匀即可。
Ⅶ 皮蛋和什么一起搭配更好吃
将其煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，这样比静置放凉口感更好，浸凉后捞出，用手撕成肉条然后我们再把薄荷叶清洗干净切成细丝的样子也放入榨汁机中，接着我们再在榨汁机中倒入牛奶和白糖，准备好以上东西和皮蛋一起搅拌均匀，腌3分钟就可以享用美味了…薄荷腰果酱意面、清凉小丸子、薄荷炒牛肉、薄荷柠檬牛肉片等...还有很多就不一一列举了。
煎薄荷鸡蛋饼，除了这还会做薄荷石螺，夏天不吃一顿石螺总感觉对不起它们辛苦的跑道人们的眼前。薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。可以说是客家人吃鱼生的必备品。另外还有泰国做面经常可以看的到有放薄荷在里面。我们温州有一种传统饮料叫清补凉，里面就有加薄荷汁，再比如凉粉，会让这些饮品清凉可口清凉去脂，夏季多款凉拌菜的伴侣，都可以搭配的。凉拌黄瓜等多款。这些食物属于相克的食物，搭配着吃了后容易出现呕吐、腹泻等症状。
Ⅷ 皮蛋可以跟什么搭配
你好，皮蛋可以和豆腐搭配，皮蛋豆腐是一道很好吃的凉菜，皮蛋还可以用来拌青椒，把青椒干煸以后剁碎和皮蛋拌均匀也是很好吃的，希望我的回答能够给你帮助。
Ⅸ 皮蛋可以和什么菜一起炒
皮蛋和苋菜的搭配
准备食材
苋菜500g皮蛋2个大蒜4瓣盐适量鸡精适量
制作步骤
6. 出锅装盘，大功告成。