㈠ 红薯叶子怎么炒才好吃简单
蒜蓉红薯叶
材料：红薯叶，大蒜，油，盐。
做法：
1、红薯叶洗净，择掉硬的梗;大蒜切碎。
2、热锅倒油，蒜末爆锅，待大蒜稍微飘出香味，放入红薯叶翻炒。
3、快熟时加盐，翻炒到红薯叶变熟即可。
㈡ 山芋叶怎么炒好吃
山芋的浑身都是宝，特别是山芋杆，炒出来是一道不错的小菜喔，我非常喜欢吃。而且快捷简单。。。。。。。。
食材主料山芋杆适量蒜6瓣青红辣椒各2个盐适量辅料植物油适量鸡精少许
方法/步骤
1：首先把新鲜的山芋杆夸皮，撇成一寸左右的小段，清水洗干净。
2：2个青辣椒切丝，2个红尖椒，还有蒜瓣洗净待用。
3：锅烧热，放入适量植物油。
4：油热，先放入辣椒和蒜瓣，小火炒10秒，出香味。
5：到入干净的山芋杆，大火翻炒3分钟左右，炒至变色
6：放入适量的盐调味，少量的鸡精，（也可以少量的放入一点糖提鲜）。关火，装盘，一道美味的炒山芋杆就可以享用啦！
㈢ 清炒番薯叶怎么炒好吃窍门
用料
番薯叶 400克
蒜头 适量
油、盐 适量
生粉 少许
水 适量
清炒番薯叶的做法
首先将薯叶择干净，去丝（撕掉表面的薄衣），洗净。
㈣ 红薯叶怎么炒
蒜蓉红薯叶 材料：红薯叶，大蒜，油，盐。 做法： 1、红薯叶洗净，择掉硬的梗;大蒜切碎。 2、热锅倒油，蒜末爆锅，待大蒜稍微飘出香味，放入红薯叶翻炒。 3、快熟时加盐，翻炒到红薯叶变熟即可。
猪油渣炒番薯叶 材料：番薯叶，肥猪肉，蒜蓉，盐。 做法： 1、番薯叶择好，洗净，沥干水备用。 2、肥猪肉切成小块，放锅里小火炸出油，出油后的肥猪肉就成了猪油渣了。 3、放入蒜末爆香，然后倒入番薯叶一起翻炒，炒至软身时加盐调味即可。
腐乳炒番薯叶 材料：番薯叶500g，蒜蓉适量，腐乳2块。 做法： 1、番薯叶摘掉老梗，用盐水泡十分钟，洗净沥干水备用。 2、取腐乳两块，用勺了压成泥状备用。 3、热油锅，下蒜蓉炒香，然后下番薯叶一起炒软。 4、最好下备好的腐乳泥，一起炒匀至番薯叶全熟即可。
酸笋炒红薯叶 材料：红薯叶一把，酸笋适量，大蒜一瓣，干辣椒两根。 做法： 1、锅内不放油，微微烘干酸笋的水分，炒几分钟即可，去除酸笋腌制时的异味。 2、看到酸笋表面微干时，搁到锅的一边，放油爆香蒜米和干辣椒。 3、放入红薯叶，大火爆炒，菜叶软后可以适当往锅内喷一些水，使它更加湿润。 4、放入适量盐，出锅前加一勺蚝油，翻炒均匀即可。
㈤ 红薯叶怎么炒好吃
用料
主料红薯叶500克
辅料油适量盐适量大蒜末适量
炒红薯叶的做法
1、将红薯茎秆表面的皮去掉，清洗干净。去皮的样子，嫩滑了很多吧。
2、锅里放少许油，烧至7成热后，将大蒜末倒进去，炒出香味。
3、淋入少许水，撒入少许盐，炒青菜的时候，先放少许水，这个做法叫做油煮，这样做出来的青菜，溶在汤里的营养物质不会浪费。
4、水开后，将红薯叶子倒入锅里，翻煮两三分钟，直到所有的叶片都变软
5、煮菜的时间要短！熟了马上停火，避免维生素受热损失，尤其是红薯叶这类特别嫩的菜，只需要在汤里打一个滚就离火装盘了。所以我将盐放在了水里，就是为了节省时间，让蔬菜口感更好。
㈥ 红薯叶怎么炒好吃
炒红薯叶的做法：备用食材：红薯叶1把，大蒜3瓣，花椒粒1小撮，干红辣椒3个，食盐少许；
第五步，再次将其翻炒均匀后，保证在2分钟之内的时间关火，将炒好的红薯叶盛出便可享用。
小编总结：红薯叶有着“蔬菜皇后”的美称，其价值非常丰富，以往的红薯叶多会被用来喂猪，但后来人们得知红薯叶的丰富价值后，便开始食用了，适当吃红薯叶对于抗衰老、保护视力等等都有很好的帮助，家里的大人和小孩都可放心吃，而红薯叶可以经受的烹饪方法同样也很多，炒菜、煮汤都是不错的选择，大家完全可以多学习几种不同做法，换着花样让家人享受其中的美味，这道炒红薯叶作为其非常经典且家常的一种，更是每年的这个时候我家餐桌上常会出现的，简单一炒，一道营养更美味的菜肴便可上桌。
烹饪小技巧：1、红薯叶直接下锅炒是不对的，学会1个小技巧，将红薯叶事先放入在淡盐水中浸泡一会，一方面可以去除其中的杂质，另一方面还可使得红薯叶更加香嫩爽滑，这样做比焯水强多了；
2、干红辣椒事先放入清水中浸泡一会，可以防止下锅炒的时候发黑，事先用小火将辣椒、花椒粒等炸香，再放入红薯叶炒，这样炒的菜会更加香；
3、红薯叶下锅炒的时候，一定要保证大火快炒，整个炒菜的过程不超过2分钟，快速出锅，不仅能保证红薯叶香嫩爽滑，而且还可防止其中的营养被流失。
㈦ 素炒红薯叶的常见做法
用料：红薯叶一斤
辅料：蒜一瓣
配料：盐1小勺、鸡精适量
炒红薯叶的做法步骤
小贴士
红薯叶的叶骨有一层皮包着，在入锅前要把皮去掉，不然吃起来不好吃。
㈧ 薯叶怎么炒才好吃
炒红薯叶做法一，
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末；
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
做法二，虾酱炒红薯叶
材料
虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣
做法
1.红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分
2.热油锅，爆香蒜头（干葱头）
3.放进虾酱爆炒几下
4.倒进红薯叶猛火爆炒
5.红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，先试一下味不够再放盐，如果你买的虾酱很咸的话可能就不用放盐了
6.装碟上桌吃吧
做法三，番薯叶炒牛肉
材料
番薯叶 半斤,牛肉 6两,蒜茸 2茶匙,姜 1片,盐 1/2茶匙,特级初榨橄榄油 2汤匙,生抽 1汤匙,糖 1/2汤匙,生粉／特级初榨橄榄油 各1茶匙
做法
1、牛肉洗净，吸干水分，加入腌料腌30分钟。
2、番薯叶去根，洗净备用。开锅煮热水，先用姜将番薯叶汞水大约3分钟后，沥干水备用。
3、开锅至微热，放入橄榄油1汤匙，加入蒜茸爆香，再将番薯叶略炒，加入盐，待软身后上碟，备用。
4、放入橄榄油1汤匙，将牛肉炒熟，再放入番薯叶快炒匀即可。
㈨ 怎样炒地瓜叶好吃又绿
工具/材料
地瓜叶，蒜头，食用油，盐巴，味精，五香粉
操作方法
01
首先将地瓜叶掐好洗净备用。
06
往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。