A. 土窑鸡的做法
材料：本地三黄鸡 蚝油 生抽 料酒 沙茶酱 盐 味精 酱油 胡椒粉 孜然粉 姜片 葱姜蒜各一把 香菇
做法：
1.宰杀好的鸡洗净掏空内脏 倒吊10分钟沥干水分。
2.将蚝油 生抽 料酒 酱油 沙茶酱 少许盐 味精胡椒粉一起倒在鸡身上，以能抹遍鸡的全身力量。
3.按摩鸡身5分钟，确保入味。撒上孜然粉，在鸡腹中塞入姜片 蒜头拍碎 葱和香菇后腌制30-40分钟左右。
4.在市面上购买锡纸将整鸡包裹得严严实实，仔细检查以防有破损汤汁漏掉了。
B. 窑鸡是怎样一种美食是怎样的做法呢
埋在土里烧的美食1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！
2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！
3、土窑子烧通红了！
4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！
5、小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！
C. 谁有窑鸡的配方配方是什么
准备童子鸡，将耗油、五香粉、芝麻油、和少许盐搅拌好放在鸡的肚子里，锡纸放一层蒜叶，包好20分钟翻一翻，然后搭建一个窑，烧一个半小时，烧的差不多是，将鸡放进去，把窑打碎放进鸡，大约30分钟拿出，就可以吃了。
D. 正宗窑鸡是怎么做的
把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！
挖
土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑
的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，
接下来就是烧窑的步骤了。
烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。
烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。
等
窑烧好了，就把烧窑剩余的木材掏出来，小心放入包裹好的鸡，放在窑的中间！最最重要的一步来了，打窑，用大的木棍，把窑最上面的泥土敲碎，一点点把所有的
泥土都敲碎，记得一定要敲碎，这个才能让鸡包裹在泥土的高温中，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑，盖一层泥的原因，是给窑形成一个类似高压锅的
环境。
接着，等过了1个小时就可以挖窑了，伙伴们尽享美味吧！
END
注意事项
注意烧窑的火候，如果不把窑烧的火红，是很难把鸡窑熟的。
打窑时不要让飞溅的泥土烫着自己
E. 窑鸡怎么做好吃，窑鸡的吃法
窑鸡的做法步骤
1
家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！
2
用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！
3
土窑子烧通红了！
4
把土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！
5
一个小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！
6
看！挖出来了！
7
打开来看看，色彩不错，闻起来也香！
F. 锡纸窑鸡的制作方法
在家也可以做窑鸡的做法
砂锅一只在家也可以做窑鸡的做法 步骤1
我的鸡买的太大了，建议最好是两三斤的鸡一只，盐焗鸡粉我用了一包半，如果是两斤就一包，一包盐焗粉是用两斤的鸡的在家也可以做窑鸡的做法 步骤2
在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上，在把生抽和酒涂抹在鸡身上，最后把油涂抹整身，腌制三四个小时在家也可以做窑鸡的做法 步骤3
用保鲜袋保住鸡，我用了两张，然后放进冰箱在家也可以做窑鸡的做法 步骤4
然后把鸡翅先用锡纸包住，在包身体，最好包四五层，以防鸡汁漏出来在家也可以做窑鸡的做法 步骤5
锅底放个烤架在家也可以做窑鸡的做法 步骤6
烤架上面放层锡纸，最好放多两张，锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底在家也可以做窑鸡的做法 步骤7
最后......在家也可以做窑鸡的做法 步骤8
把鸡放到锅里去，中小火开始烤制在家也可以做窑鸡的做法 步骤9
烤制一个半小时，如果鸡两三斤一个小时就可以，中途要把鸡翻面在家也可以做窑鸡的做法 步骤10
一个多小时之后就好啦在家也可以做窑鸡的做法 步骤11
开吃啦！是不是很漂亮
G. 窑鸡是怎么做的
窑鸡是怎么做的？下面我来分享一下窑鸡具体做法
一、食材准备：
农家土鸡2只，食盐、鱼露、蚝油和生抽各适量。
二、烹饪步骤：
1.杀鸡去毛，处理干净后用盐、鱼露、蚝油和生抽把鸡腌制1小时左右，然后把腌制好的土鸡用锡纸包好，备用。
2.垒窑，垒窑的泥块要大小均匀一点，越往上越小块，这样垒出来的窑才不容易倒塌。就跟小时候窑红薯那个窑一样。
3.烧窑，一般烧30~40分钟，当泥块几乎全部变黑，甚至有点红火星时，在窑顶弄一个缺口，然后把用锡纸包好的鸡放进去，用烧好的泥块埋住，上面再用湿泥土盖一层，用铲拍严实，这样就不容易散热。
4.等待50~60分钟挖出土鸡，诱人的窑鸡就出窑啦，非常的香，特别的美味！