㈠ 小白菜炖猪肉丸子的做法
东北的冬天来了，伴着寒冷的空气和纷飞的雪花，家家户户的桌子上都会出现一道家常菜肴—猪肉炖白菜，一锅热气腾腾的猪肉炖白菜不仅好吃而且还能为人体提供充足的能量来抵抗严冬。
虽然我们的小宝宝还不能品尝炖菜，但是大阔二萌妈妈发散思维利用猪肉炖白菜的灵感为宝宝们定制了一款亲子菜系：猪肉白菜小丸子
猪肉中含有胡萝卜素、钙、锌等多种人体必需的氨基酸，可以帮助宝宝生长；猪肉中提供的可溶性高价蛋白更易于人体吸收；其次猪肉中丰富的血红素(有机铁)能有效改善缺铁性贫血。
物美价廉的大白菜你也别小瞧它，大白菜中维生素C的含量是苹果的5倍！另外白菜中粗纤维可以帮助肠胃蠕动，防止便秘。
了解了这么多，现在跟我一起动手来完成这道鲜香劲道的小丸子吧！
烹饪步骤
食材准备：猪里脊10g、白菜叶一片
猪肉清水洗净，切小块备用。
取1/2大白菜叶，洗净切小块。
把切好的猪肉和大白菜一起放入料理机，打成肉泥，双手洗净，把打好的肉泥揉成小丸子。
丸子温水下锅，水开以后转小火，撇去浮沫。
丸子飘起之后，煮3-5分钟即可。
香喷喷，QQ弹弹的猪肉白菜小丸子就好啦。
Tips：丸子可以一次多做些，冷冻保存，每次加热就可食用啦！
㈡ 肉丸子煮小白菜怎么做好吃
肉丸子放点鸡蛋清
㈢ 白菜肉丸汤的做法
白菜，（学名：Brassica pekinensis）二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
1 白菜叶撕小块洗净。
2 白菜帮切条洗净。
3 丸子准备好。我用的冰箱里冻好的，提前解冻。
4 洋葱切碎。
5 油锅爆香一半的洋葱碎、生抽。
6 下白菜帮翻炒至断生。
7 下白菜叶翻炒至熟软。
8 放入丸子，加盐，翻炒均匀。
9 盖上锅盖大伙烧开，小火慢炖至出汤。
10 撒剩下的洋葱碎出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是白菜，我们知道白菜不但可以食用而且还有很好的食用功效，白菜有很多种做法， 既可以拿来炒着吃，也可以用来煮汤，上文详细介绍了白菜丸子汤的做法。
2小白菜丸子汤的做法有哪些
做法1： 小白菜丸子汤
做法非常简单：小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝， 用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
做法2： 小白菜丸子汤 主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克 辅料：粉丝150克 调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
1.猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀，搅打一下挤成肉丸;
2.小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用;
3.将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟;