⑴ 怎样做猪肉白菜炖粉条
前言
这道菜是改良版的东北菜，据说正宗的只有猪肉和粉条，我加了白菜，这样各取所需，喜欢肉的可以大快朵颐，不喜欢肉的可以吃菜。
材料
主料：五花肉250g、红薯粉条100g、大白菜180g；
辅料：油适量、盐3g、大葱10g、生姜3g、八角2个、桂皮1小段、香叶1片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽适量、冰糖10g
猪肉白菜炖粉条
1
准备材料。
2
清洗干净白菜，切成片备用。
3
五花肉切块。
4
准备好红薯粉条，不用泡太软，粉条可以更多吸收汤汁的味道。
5
五花肉凉水下锅焯水，祛除血末，捞出待用。
6
炒锅中放底油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
7
加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮一个小时。
8
加入红薯粉条、加入切好的白菜。
9
大火煮开，小火炖5分钟即可。
小贴士
1、最好选用红薯粉条或薯仔粉条，筋道好吃。
2、红烧肉可以多做一些，放粉条、白菜前盛出一些做别的菜用。
⑵ 白菜猪肉炖粉条的做法窍门
首先把猪肉下入油锅炒，然后下入白菜，炒好之后添上汤，把粉条放入锅中，带开锅炖一会儿就可以了。
⑶ 猪肉白菜炖粉条的家常做法
用料
五花肉 一块
白菜 半颗
粉条 1把
酱油 两勺
盐 少量
葱姜蒜 适量
食用油 适量
地道东北猪肉白菜炖粉条的做法
肉切片
小贴士
多加点水，多炖一会，效果会 更好，但要根据粉条 耐煮程度调整（我一般会炖半个小时以上，炖时间长了粉条可以不 用泡，但要多加水）最后不要剩太多汤，差不多快干 又没干，汤汁粘稠的样子，放蒜，炒出蒜味
⑷ 猪肉粉条白菜怎么炖好吃
编辑
猪五花肉，薯仔粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
制作方法编辑
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、薯仔粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或薯仔粉条 150克 [2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1颗、桂皮少许
调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、 冰糖 10克
做法
1、把所有材料准备好。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、京葱洗干净，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色
11、然后加入白菜翻炒出水分
12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
13、大火烧开转小火慢炖20分钟
14、加入泡好的粉条再炖5分钟
15、加入味精等调料，出锅
⑸ 白菜猪肉粉条怎么炖好吃
用料
主料五花肉200克白菜粉条
辅料老抽1勺生抽2勺盐1勺干辣椒姜蒜料酒1勺大料葱
白菜猪肉炖粉条的做法
1.
五花肉200克焯水备用。
2.
锅内热油，倒入姜，蒜，干辣椒爆香。
3.
放入五花肉，翻炒至变色。
4.
放入大料和葱段，继续翻炒。
5.
再倒入1勺老抽，2勺生抽，1勺盐，放入足量的水，炖煮20分钟。
6.
加入提前泡好的粉条，白菜，1勺料酒，1勺生抽。
7.
继续炖煮20分钟，咕嘟咕嘟就可以出锅了，可撒点葱花。
⑹ 猪肉炖白菜粉条的家常做法窍门
健康功效
猪肉:润燥
白菜:利水
食材用料
猪肉 适量相克食物
白菜 适量相克食物
红薯粉 适量
葱 一棵相克食物
蒜苗 一棵相克食物
姜 半个相克食物
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
五香粉 适量
猪肉白菜炖粉条的做法
猪肉白菜炖粉条的做法图解11.准备所需材料都切好备用
猪肉白菜炖粉条的做法图解22.红薯粉泡发好备用。
猪肉白菜炖粉条的做法图解33.锅里油烧热放入猪肉煸炒出油
猪肉白菜炖粉条的做法图解44.放入葱姜蒜苗爆香
猪肉白菜炖粉条的做法图解55.放入白菜翻炒几下
猪肉白菜炖粉条的做法图解66.放入红薯粉快速翻炒几下，红薯粉容易粘锅
猪肉白菜炖粉条的做法图解77.放入一碗开水进去或者高汤开始炖煮粉条，汤汁收干的差不多时候放入生抽老抽五香粉盐就可以出锅了。
猪肉白菜炖粉条的做法图解88.要趁热吃，凉了粉条就陀在一起了。
猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
⑺ 猪肉白菜炖粉条怎么做好吃
前言
每年冬天家里都要买粉条，今天就做个猪肉白菜炖粉条，白菜是自家地里种的，可以放心食用
材料
主料：猪肉200g、白菜200g、粉条80g；
辅料：盐适量、鸡精适量、老抽适量
猪肉白菜炖粉条
1
猪肉切厚片
2
白菜心对半切开，在斜切
3
切好的白菜
4
粉条泡一下水
5
锅里放油，放入辣椒2个，根据自己口味
6
放入肉翻炒，肉炒熟后放入白菜翻炒
7
放入白菜翻炒
8
放入粉条翻炒，放入粉条后倒入一点水翻炒
9
菜快熟时，放入盐，鸡精，老抽翻炒
10
拍照时，婆婆也在，我也不好意思细拍，就随便拍了一张
小贴士
放粉条的菜适合多放油
⑻ 顶级大厨会怎样做白菜猪肉炖粉条
下面是所用到的食材和调料
食材：五花肉，粉条，白菜，大葱，生姜，花椒，八角
调料：生抽，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，芝麻油
准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
准备白菜叶五到六片，用水洗净，先把白菜叶切成段，再把白菜帮也切成段，一起放入盆中。
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五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。
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大葱白一段切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，和葱花放在一起，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒备用。
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蒜苗几根切碎，放入盆中，粉条烫软以后，放入盆中备用。
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这样是为了避免食材粘锅。
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
然后倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和红干椒爆香。
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，老抽几滴调色，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
再加入生抽10克，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，用勺子搅拌化开。
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
等汤汁煮开以后，下入粉条，改中小火连续炖25分钟，使粉条充分吸收到汤汁，五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。（如果不想吃太软烂的白菜，可以把五花肉炖20分钟以后，再下入白菜叶，继续炖5分钟就可以了。）
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
最后淋入少许芝麻油，即可关火起锅装入盆中，再放上少许香菜用来点缀。
猪肉白菜炖粉条，大厨教你家常做法，好吃的不得了，简单易操作
好了，到这里，这道营养美味的猪肉白菜炖粉条就做好了。
⑼ 猪肉白菜炖粉条的做法窍门