‘壹’ 青椒炒茄子丝怎么做
‘贰’ 西红柿炒茄子怎么做好吃
制作材料：番茄、绿色带皮的嫩茄子或紫茄子,用量自定
配料：葱、姜、蒜头、青椒。
前期准备：茄子和番茄切成粗细均匀的略粗的丝；葱切成段、青椒切丝、姜和蒜头拍碎。
调料：色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。
制作：灶火打开，油温加热后放进少许盐，把姜、蒜搅拌炸至入味，倒进茄子，放白糖一两茶匙，加入美极鲜味汁，炒至八成熟时，放进番茄、葱段、青椒丝，概一两分钟后翻炒，放进鸡精起锅即好。
注：番茄不能早放，否则就会烂糊糊的有碍观瞻。
此菜的特点：酸酸甜甜就是我！当盛在白色瓷盘子里四周衬上生菜叶子的时候，你会看到汤浓的色泽,在白色瓷盘和绿色菜叶的映衬下如蟹黄的亮泽，此菜还是减肥人士的最好下饭菜呢，如果你没有胃口，不想吃油腻的话，来道这个菜是个不错的选择哦！
‘叁’ 怎样炒茄子丝简单又好吃
1、西红柿炒茄子
西红柿炒番茄主要就是用茄子和西红柿作为主料，把白醋，盐巴和鸡精作为辅料。首先把最开始准备的茄子的皮给削掉，然后把它切成小丁作为备用。番茄也是切成小块，如果不是很喜欢酸味可以把皮给去掉。再来把茄子放入油锅里面翻炒，等到颜色变成金黄的时候就可以放入番茄混合炒。最后把事先的辅料放入，尝一下咸淡也就可以吃了。
2、青椒炒茄子
青椒茄子是一道十分可口的佳肴。主要就是先准备好青椒和茄子，把青椒给切好，茄子削皮后切丝，不要切块，这样不利于翻炒，不利于烧熟。当锅里的油有五分热的时候就可以把切好的葱花放下去，等香味出来后就把青椒放下去炒，只要颜色稍微变一下就好，不要炒得过老，随后将茄子放入一起翻炒，颜色变后方可放入调味盐，如果喜欢味道大点可以试着放点耗油。
‘肆’ 怎样做西红柿炒茄条
前言
这个是婆婆的拿手好菜。茄子红烧虽然好吃但是油大吃多了对身体不好。这个就很清淡了。婆婆很注意养生他觉得这么吃更健康而且也更好吃。
材料
主料：茄子250g、西红柿100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、葱姜丝适量
西红柿炒茄条
1
首先将茄子去皮切成条。西红柿切丁备用
2
油锅里放油烧热放入葱姜丝爆香
3
将切好的西红柿放入油锅中
4
翻炒几下后放茄条
5
翻炒
6
继续的翻炒加些酱油
7
继续翻炒，因为西红柿多汁所以不用放水的。
8
在烧上一会就可以出锅了。
小贴士
西红柿茄条营养丰富。好吃美味。但是炒茄子不爱熟所以不要切的块大。切丝是最好的，易熟。要是红烧需要油炸的那种就不用考虑这个问题了。
‘伍’ 请问炒茄丝怎样做才好吃
主料
紫茄子1斤
- 辅料
姜一小块
青椒1个
大蒜半头
干红辣椒若干
- 配料
蚝油2茶匙
烤肉酱1茶匙
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
5
好吃死了，绝对不忽悠哦，嘻嘻。
炒茄丝儿的做法步骤
‘陆’ 西红柿炒茄子怎么做
原料：茄子切段，西红柿切丁，葱姜蒜备用，豆瓣酱，油，盐。做法是：热锅，多倒点油，把豆瓣酱和姜丝蒜丝放下去煸炒到出香味，再倒茄条，炒得差不多软了把西红柿倒下去翻炒一下，临起锅了洒一把葱花。OK.
‘柒’ 西红柿炒茄子怎么炒
将茄子去皮洗净，切成细丝，放水里过一下，把水历干，西红柿洗净去皮切碎，锅里放油要稍多点，茄子比较吃油，放入葱花炒出香味，放入茄子炒到茄子软了，加入盐，少许生抽，花椒水，茄子软了后放入西红柿，再炒几下，最后出锅时放点蒜茸和鸡精
‘捌’ 炒茄子丝怎么做好吃，西红柿炒茄子丝的家常做法
食材
主料
西红柿
2个
茄子
350g
辅料
葱
10g
香菜
10g
步骤
1.茄子切块
2.西红柿切块
3.起油锅下入葱花炒香
4.然后加入茄子西红柿，加盐大火熬制，撒香菜出锅
‘玖’ 炒茄子丝的正宗做法是啥
准备好新鲜的食材，将它们洗净，切成丝，放入锅中，加入适量的调味品进行翻炒翻炒，10分钟以后，这样正宗的炒茄子丝儿就做好了，特别美味。