Ⅰ 洋葱炒羊肉窍门
“【洋葱炒羊肉】家常小炒 自从米爸爸那天十块钱买回来那么老大一袋子洋葱之后，俺家就没有再买葱了，用洋葱代替葱了。洋葱也是我特别喜欢的一个菜，当小料，当配菜，或者直接凉拌，都喜欢。洋葱跟蒜苗西红柿一样都属于百搭菜，跟谁都能合在一起。羊肉小炒在我家也常常出现，拿羊肉配上蔬菜，简单的一炒，很好的下饭菜。不过今天用了一点叉烧酱，还挺好吃呢!”
主料：
羊肉 (适量)
洋葱 (适量)
调料：
姜 (适量)
盐 (适量)
生抽 (适量)
老抽 (适量)
料酒 (适量)
胡椒粉 (适量)
姜粉 (适量)
叉烧酱 (适量)
淀粉 (适量)
烹调油 (适量)
厨具：
平底锅
1
羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。
2
淋一勺油拌均匀，腌五分钟。
3
临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。
4
取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。
5
洋葱切丝。
6
炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。
7
肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。
8
稍加翻炒，加一点盐调味
9
淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。
小窍门：
洋葱很好熟，下锅翻几下就可以了。
Ⅱ 洋葱炒羊肉的正宗做法
洋葱炒羊肉】家常小炒
自从米爸爸那天十块钱买回来那么老大一袋子洋葱之后，俺家就没有再买葱了，用洋葱代替葱了。
洋葱也是我特别喜欢的一个菜，当小料，当配菜，或者直接凉拌，都喜欢。
洋葱跟蒜苗西红柿一样都属于百搭菜，跟谁都能合在一起。
羊肉小炒在我家也常常出现，拿羊肉配上蔬菜，简单的一炒，很好的下饭菜。
不过今天用了一点叉烧酱，还挺好吃呢！
食材明细
羊肉、洋葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜粉、叉烧酱、淀粉、烹调油。
1、羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。
2、淋一勺油拌均匀，腌五分钟。
3、临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。
4、取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。
5、洋葱切丝。
6、炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。
7、肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。
8、稍加翻炒，加一点盐调味
9、淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。
Ⅲ 羊肉和洋葱怎么炒好吃
主料
2人份
羊腿200克、洋葱1/2个
辅料
胡萝卜20克、食盐2克、生抽5克、蚝油5克、生粉2克、花生油10毫升、姜1块、蒜1瓣
洋葱炒羊肉步骤1
用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉
步骤2
胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片
步骤3
热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉
步骤4
羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒
步骤5
炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干便可上菜
Ⅳ 羊肉和洋葱怎么做好吃
洋葱切细丝炒干了，再和羊肉一起爆炒，加胡椒，辣椒粉之类的，及半个柠檬。
Ⅳ 羊肉圆葱做法
羊肉圆葱的做法是比较简单的。首先我们把准备好的羊肉切片之后，用料酒，胡椒粉加一部分淀粉，再加一点生抽腌制一会儿。然后我们把准备好的圆葱切成片备用腌制，大约20分钟之后起锅烧油，油热之后下入一点姜末，下入一点葱花，然后把我腌制好的羊肉炒至变色下，入洋葱大火翻炒出锅之前淋一成名油，加入一点鸡精，这样美味的圆葱羊肉就制作完成。
Ⅵ 洋葱炒羊肉怎么炒好吃
你好朋友，洋葱炒羊肉，先把羊肉腌制20分钟再用大火爆炒两分钟盛出再把洋葱切片油锅烧开，加入辣椒，葱，姜，蒜大陆洋葱翻炒均匀，加入羊肉，再加一点食用盐，佐料这样炒出来的洋葱羊肉味道鲜美，营养价值高。
Ⅶ 圆葱炒羊肉片怎么炒好吃
材料
洋葱100克，羊肉200克，花椒10克，辣椒5克，黄酒15克，姜、味精、料酒、油、盐、醋各适量
做法
1、羊肉洗净切成丝；
2、葱头去老皮，洗净，切成丝；
3、姜洗净，切成丝；
4、锅置火上，放入油烧热；
5、再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒；
6、再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
功效
洋葱含有特殊的抗氧化剂，洋葱与羊肉一起搭配食用，可以增强人体的免疫力，提高防病抗病的能力。
Ⅷ 羊肉炒洋葱怎么做好吃
用料
洋葱1颗
青椒1颗
羊肉片400克
步骤 1
起油锅加几粒花椒提味，炒洋葱丝和青椒丝，将羊肉片放在上面用热气蒸至半熟，加酱油少许盐翻炒，出锅
步骤 2
也可以加胡萝卜