① 鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，是一种散发着恶臭、味道偏酸的食物，是怎么做的
是通过发酵制成的，所以回味恶臭味而且味道偏酸
② 吃鲱鱼罐头要注意些什么
食用鲱鱼罐头的注意事项：
1. 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。
2. 不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。
3. 打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。
4. 严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5. 在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。
6. 打开后一定要吃完，不要浪费食物。
7.切记不可用火煮熟后食用!
制作方法：
每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。
食用材料：
准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、薯仔;
将薯仔煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
具体步骤：
1、用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)。
2、在Kavli薄脆片放上Surstromming。
3、涂上酸奶油。
4、放上薯仔及洋葱。
5、再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。
虽然鲱鱼罐头营养价值高，但是，人们在食用鲱鱼罐头的时候，也要对相关的注意事项进行了解，同时，在平日里，也可以对鲱鱼罐头的制作方法进行了解，自己动手来制作美味的鲱鱼罐头享用。
③ 鲱鱼罐头怎么做好吃
瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。[1]
据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱
鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。
在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着薯仔、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。
首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、薯仔。
做法：
前期准备：将薯仔煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
1．用一块Kavli薄脆片做饼底（可先为饼底涂上牛油）；
2．在Kavli薄脆片放上Surstromming；
3．涂上酸奶油；
4．放上薯仔及洋葱；
5．再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。
注意事项编辑
1．打开罐头前通知周围人，以防造成意外。
2．不在封闭的环境内开启罐头。
3．打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4．严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5．在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。
6．一定要煮熟后在食用，如果放入微波炉中请从罐头里拿出来在加热以免炸裂。
7．如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。
④ 鲱鱼罐头的制作方法是什么
说起鲱鱼罐头，这种网红食品应该无人不知吧。它最大的特点就是一股无所不在，难以消散的恶臭。其臭味相当于纳豆的300倍，臭豆腐在它面前都只能甘拜下风。但是即使鲱鱼罐头这么臭，还是牢牢占据着网红的地位。它为什么这么臭呢？今天就带大家从它的制作过程中来寻找答案。
鲱鱼罐头是瑞典的一种传统美食，春季的时候将鲱鱼捕获，放在浓盐水中用文火煮一下。然后再装入罐头中，让其自然发酵。
到了八月中旬，罐头中的鲱鱼变得黏稠多汁，就代表已经到了上市的季节了。既然是发酵，而且是长时间的发酵，那么散发着恶臭也是无法避免的了。下面我们来看看鲱鱼罐头的生产过程吧。
首先映入眼帘的就是一个很大的鲱鱼罐头盒子，红黄色调是不是让大家想起麦当劳呢？但是想到鲱鱼罐头的那个味道，就觉得麦当劳真是无比美味。
在厂房内，经过冷藏的鲱鱼会由冷藏车统一送到这里。一般室内的温度保持在4度，不能高也不能低，鲱鱼用盐水浸泡着，瑞典的人民也是用这个方法来保证着鲱鱼罐头的质量。
然后用瑞典干凉的高山泉水，持续重构鲱鱼的肉质。水的摩擦力可以让鲱鱼内部的血水加快渗出。
工作还在继续进行中，但是隐隐散发出来的臭味，已经让工作人员都忍不住捂住鼻子了。必须要忍住，为了生活。
接着要进行搅拌，只能尽量选择人工，如果用机器的话，那个场面更加惨不忍睹。估计还没生产完，就已经将生产线上的工人给熏死了。
然后清洁之后的鲱鱼开始送上流水线，散发着情怀的味道。
鱼头和鱼身分离，制作鲱鱼罐头不需要鱼头。这里的鲱鱼就变成一条一条的了，静静地在桶里面等着召唤。
鲱鱼去掉了内脏和头之后，要在淡盐水中浸泡。在浸泡过程中，会生产出一种细菌，“Haloanaerobium”厌氧菌，又被称为菌中王者。它会不断生长，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，就会散发出大家熟悉的恶臭了。
鲱鱼腌制好了之后，就开始装盒。鲱鱼只需要随意放到盒子中就行，不用称量，因为很少有人能够吃完一罐的鲱鱼。
装盒完成的鲱鱼，漂洋过海去往全世界。用它独特的恶臭，吸引着无数的挑战者！
⑤ 鲱鱼罐头好吃吗
您好，
不考虑气味，鲱鱼罐头可以说别有风味，只是比较咸，不过喜欢的人也有很多，气味就不敢恭维了
⑥ 鲱鱼罐头奇臭无比，那究竟该怎么吃
吃鲱鱼罐头的正确方法是用煎饼卷起来，然后搭配洋葱和西红柿，这样会有点好吃。
⑦ 都说鲱鱼罐头奇臭无比，它到底是怎么做出来的
鲱鱼罐头非常臭，连臭豆腐见到它也得叫一声大哥，鲱鱼罐头的制作首先要将冷藏的鲱鱼在4度的温度下用盐水泡着，然后用高山泉水，持续重构鲱鱼的肉质，让鲱鱼内部血水加快渗出，接着要进行搅拌，搅拌好了之后把鱼头和鱼身分离，鲱鱼去掉了内脏和头之后，要在淡盐水中浸泡，在浸泡过程中，会生产出一种细菌，这就是臭味的来源，然后等鱼腌制好就开始装盒，就可以买了。