① 广式蒜蓉焗蟹怎么做好吃
首先将螃蟹洗干净，将它拆解。现在油锅里面炒蒜蓉，加入盐，生抽等调味。然后再在一个砂锅里面倒入生姜，大蒜，葱等等，在上面放上螃蟹，还有倒上蒜蓉汁，大概八分钟左右就好了。
② 蒜香螃蟹的做法
材料
主料：螃蟹500g；
辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量
蒜香螃蟹
1
螃蟹洗净。
2
洒入适量盐拌匀腌制，装盘。
3
套入保鲜袋，打好结，放入冰箱。
4
锅中热油，倒入螃蟹翻炒。
5
翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。
6
倒入适量水。
7
盖上锅盖，中小火焖2分钟。
8
开盖，将螃蟹推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。
9
将螃蟹跟蒜蓉翻炒匀，调盐，即可。
小贴士
海鲜沾着醋吃，可以杀菌，如果不想沾醋吃，可以在起锅时下适量老干妈或者生抽提味。
正宗蒜香螃蟹的具体做法步骤
蒜香螃蟹的做法步骤1
1.螃蟹洗净。
蒜香螃蟹的做法步骤2
2.洒入适量盐拌匀腌制，装盘。
蒜香螃蟹的做法步骤3
3.套入保鲜袋，打好结，放入冰箱。
蒜香螃蟹的做法步骤4
4.锅中热油，倒入螃蟹翻炒。
蒜香螃蟹的做法步骤5
5.翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。
蒜香螃蟹的做法步骤6
6.倒入适量水。
蒜香螃蟹的做法步骤7
7.盖上锅盖，中小火焖2分钟。
蒜香螃蟹的做法步骤8
8.开盖，将螃蟹推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。
蒜香螃蟹的做法步骤9
9.将螃蟹跟蒜蓉翻炒匀，调盐，即可。
蒸螃蟹的方法
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。
3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
③ 蒜蓉蒸螃蟹怎么做
④ 蒜蓉香辣蟹怎么做