❶ 鸭肉粥怎么做好吃
鸭肉250克，大米100克，黄酒少许，盐少许，清水适量，鸡精少许，葱花适量。 [1]
准备材料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许 [2] 。
制作方式：
①、将准备好的鸭肉切丁搁置一边。
②、再把糯米洗干净以后放入锅中，加水熬成粥。
③、待糯米成粥后，再依次放入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
做法二：
准备材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。
制作方法：
1.将鸭肉洗净，切成小块。
2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。
3.盖上盖子腌制2个小时以上。
4.将粳米洗净。
5.锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。
6.再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。
7.倒入粳米。
8.大火煮开后转小火慢煮1个小时。
9.粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。
鸭肉200克，白菜50克，大米80克调味精：盐3克，姜丝2克，味精3克，葱花适量
做法编辑
1、大米滔净，泡半小时；鸭肉洗净切块，入锅加盐、姜丝煲好；白菜洗净，撕成小片。
2、锅中注水，下入大米，大火煮沸，转中火熬煮至米粒开花。
3、下鸭肉熬香，下白菜煮熟，加盐、味精调味，撒下葱花即可。
❷ 鸭子怎么做菜给宝宝吃
我们都知道，鸭肉煮的汤，不仅鲜美，而且肉质口感都很好。但是鸭肉性凉，小宝宝吃多了容易容易脾胃虚寒。所以，鸭肉怎么做给宝宝吃比较好呢。它可以搭配什么食材来充分发挥营养价值。宝宝在吃鸭肉时要注意些什么，有什么讲究，都让小编来为大家解答吧。
一、鸭肉怎么做给宝宝吃
家长可以将鸭肉做成鸭汤给宝宝吃，也可以用鸭汤煮粥给宝宝吃，大一点的宝宝可以吃板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食相得益彰。但是，鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。
二、鸭肉有什么营养
鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。鸭肉味甘、咸、性微凉，清虚热，秋天容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以适量食用鸭肉，起到清补作用。鸭肉比鸡肉甚至猪肉都更有营养，鸭肉所含蛋白质和维生素要比其他肉类高，而且更容易消化。鸭肉还有有很高的药用价值，适合体质虚弱，食欲不振的人。鸭肉属凉性，特别适合夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又不会给人体造成负担。对于夏天没有胃口的宝宝来说，红烧鸭肉是最合适不过的了。同时搭配时蔬一起煮更营养，也中和了鸭肉本身的油腻。
三、宝宝吃鸭的禁忌
由于宝宝还小，肠胃功能发育还不够健全，所以在宝宝的饮食上妈妈们需要更多的注意。鸭虽然是生活中常见的普通肉食，但宝宝在食用的时候也需要注意以下几个地方哦。
1、宝宝生病可以吃鸭吗
拉肚子或感冒发烧生病的最好不要吃，生病的宝宝肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，此时宝宝的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。
2、宝宝可以吃鸭肝吗
宝宝太小肠胃功能还不够健全，而鸭子的肝脏是毒素运行排泄的地方，病菌较多，所以建议少吃或者不要吃。
四、营养鸭肉粥的做法步骤食材明细
纯鸭肉80克稀饭一碗姜少许
香菇一个，芹菜少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，葱香口味，煮工艺半小时耗时
食材准备；鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。
制作过程：
第一步，炒锅倒入少许的油加热 放入姜丝 香菇炒香。
第二步，然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
第三步，然后出锅备用。
第四步，把一碗稀饭倒入小煮锅里。
第五步，煮开后 倒入刚炒好的鸭肉。
第六步，继续煮，煮到粥看上去很粘稠就好了，然后就把芹菜末加入
第七步，加入少许的盐 鸡精 胡椒粉调味。
最后，适合宝宝吃的鸭肉粥就做好了。
再告诉大家一个小窍门，就是：肉在跺得更小一些一岁以下的宝宝都适合吃。
鸭肉怎么做给宝宝吃，大家都明白了吗？其实鸭肉寒凉，宝宝是不宜多吃的。比较适合宝宝的吃法就是煮养生粥啦，食物性温，才能起到很好的滋补作用，尤其是对于小宝宝来说，体质比较弱的话，家长更要格外注意。好了，小编说了这么多，大家都记住了吗?
❸ 鸭肉可以给宝宝做辅食吗
宝宝到了一定的年龄就需要添加辅食了，因为单纯的母乳喂养已经不能满足宝宝的营养需求了，所以父母一定要掌握正确的辅食添加顺序和方法。进入冬季以后，很多的父母都会给宝宝食用一些抗寒保暖的食物，而鸭肉则成为了不二之选，鸭肉具有较高的营养价值，具有滋补养胃、补肾消水肿等多种功效，食用后对宝宝的身体有很大的好处。那么，宝宝吃的辅食鸭肉应该怎么做呢？接下来各位父母就来学习学习吧！
宝宝辅食鸭肉的做法
1.营养鸭肉粥
做法：将所有食材一同洗净，鸭肉去除多于的脏腑剁成肉末、香菇和芹菜切末，生姜切丝备用；锅中烧热油后放入姜丝和香菇一同炒香，再将鸭肉沫放入炒熟，起锅前放入适量的酱油即可捞出；锅中煮白粥煮好后将鸭肉放入煮制粘稠后，加入芹菜末、食盐和鸡精即可起锅。
宝宝辅食鸭肉的做法 爸妈一看就会的营养鸭肉做法
2.鸭肉蔬菜粥
做法：将鸭肉洗净后剁成肉末，胡萝卜、莴笋和香菇一同切碎，豌豆洗净备用；然后将大米洗净后放入适量的清水在锅中煮开，煮开后将所有的食材放入用文火慢炖，将粥炖制粘稠即可起锅，起锅前可以适当的加入少许的食盐。
3.鸭肉泥
做法：将鸭肉洗净后取其中的瘦肉，用刀将鸭肉剁成肉末；然后放入锅中隔水蒸熟后取出，将蒸好的鸭肉放在搅碎机中，制成鸭肉泥即可食用。
宝宝辅食鸭肉的做法 爸妈一看就会的营养鸭肉做法
4.鸭肉莲藕面
做法：将鸭肉和莲藕洗净，鸭肉剁成肉末，莲藕去皮切成小块后在锅中焯水，然后放入搅碎机中折成莲藕糊状；锅中烧水煮面，煮好后放入鸭肉泥和莲藕糊同煮，煮的同时一定要充分的搅拌；将所有的食材煮好后即可起锅。
5.鸭泥虎皮汤
做法：将鸭肉和豆腐皮一同洗净，洗净后将鸭肉切成肉末，豆腐皮切成细丝状，老姜切成末后在温水中浸泡成姜汁；锅中烧热水依次放入鸭肉末、豆腐皮、料酒、生姜汁和高汤，先用大火煮开，煮开后放入适量的食盐和香油即可起锅。
6.老鸭汤
做法：先将白果放入清水中浸泡十分钟后捞出，将白果芯去除；老鸭用料酒和生姜片腌制后在开水中焯水捞出；然后将鸭肉和姜片放入砂锅中炖制，煮制一定时间加入白果和枸杞即可起锅。
宝宝辅食鸭肉的做法 爸妈一看就会的营养鸭肉做法
鸭肉的营养丰富，父母可以经常换着花样给宝宝制作，宝宝怎么吃也不会吃腻。
❹ 水鸭粥怎么煮才好吃
鸭肉粥的做法
材料
米，鸭肉，姜，葱，盐，酱油，食用油，水
做法
1.米，洗净；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段
2.炒锅中入少许油。
3.油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。
4.待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。
5.加水。
6.大米煮开，放盐。
7.倒入电饭锅，插上电源。
8.煮至粥熟
9.再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可。
❺ 鸭肉粥怎样才好吃
切碎，放到粥里啊
❻ 鸭粥的做法，鸭粥怎么做好吃，鸭粥的家常做法
用料
大米 100g
鲜香菇 4g
鸭腿肉 100g
胡萝卜 1/4根
干淀粉 1/2茶匙
橄榄油 2茶匙
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡粉 少许
香菇鸭肉粥的做法
将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟
将鸭腿肉切丝
用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟
将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝
在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油
调大火煮开后，转小火继续煮20分钟
再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开
在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可
❼ 宝宝辅食鸭肉怎么做好吃
宝宝营养食谱：白菜鸭肉粥
食材：鸭肉20克、白菜1片、白米粥1小碗
做法：
1、鸭瘦肉洗净，剁碎；
2、鸭肉放入蒸锅，隔水蒸熟，取出，研磨成更细腻的鸭肉泥；
3、白菜洗净，取叶子部分，剁碎；
4、奶锅中倒入白米粥，煮开，边煮边搅拌；
5、加入白菜碎，再次煮开放入鸭肉碎，转小火熬煮；
6、所有食材熬煮到软烂的时候，盛入碗中，稍凉给宝宝食用。
白菜中含有丰富的维生素C、植物纤维、铁和钙等，对感冒有一定的食疗预防功效，白菜中含有的胱氨酸氨基酸散发的味道，有助于开胃。