1. 怎么卤鸭翅
这道题的答案是什么？
问：向爸爸借500百，向妈妈借500百，买了双皮鞋用了970，剩下30元，还爸爸10块，还妈妈10块，自己剩下10块，欠爸爸490，欠妈妈490，490加490等于980。加上自己的10块等于990，还有10块去哪里了？？？
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2. 怎么做卤鸭翅膀才好吃窍门
卤鸭翅膀的制作材料：
主料：鸭翅400克
调料：
酱油5克,冰糖3克,江米酒7克,盐3克,胡椒粉2克,五香粉5克,姜5克,八角2克
卤鸭翅膀的做法：
1. 鸭翅膀洗净；
2. 姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；
3. 锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；
4. 卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出。
3. 卤鸭翅家常做法
卤鸭翅
by 蕾宝的烟味生活331 收藏2662 浏览
卤
香辣味
<90分钟
较高热量
中级掌勺
在家闲着没事，来点卤味啃啃！
主料
鸭翅500克
洋葱半个
姜20克
蒜5瓣
小米椒5个
小葱2根
干辣椒10克
辅料
豆瓣酱20克
香叶2片
黄豆酱20克
冰糖30克
料酒30克
啤酒250毫升
八角3个
桂皮5克
小茴香2克
白芷3片
展开全部辅料
步骤1卤鸭翅的做法大全
准备工作，首先，将鸭翅在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的则先解冻再浸泡，而生姜则去表皮切成薄片，洋葱切丝，小米辣切圈，大蒜去皮，香葱去掉头尾干黄部分，清洗干净，八角、桂皮等辅料则事先准备好
步骤2卤鸭翅的做法图解
起锅锅内倒入适量清水，再放入10克生姜、1根香葱、料酒15克，再将鸭翅冷水放入锅中，煮沸后继续再煮5分钟左右，煮出大量浮末
步骤3卤鸭翅的家常做法
再将鸭翅捞出过凉水备用起
步骤4卤鸭翅的简单做法
锅烧至冒烟后倒入适量食用油，将油再次烧热后倒入大蒜、姜片、洋葱、小米辣翻炒爆香
步骤5卤鸭翅怎么吃
继续倒入豆瓣酱、黄豆酱，翻炒出红油;
步骤6卤鸭翅怎么做
再继续倒入小茴香、干辣椒等香料翻炒均匀
步骤7卤鸭翅怎么炒
再倒入过了凉水的鸭翅，翻炒至上色均匀，表面微黄
步骤8卤鸭翅怎么煮
继续倒入啤酒、冰糖、料酒等，液体材料最好能稍微没过食材，如果啤酒不够则可以加入少许清水，大火煮沸后开中小火进行炖煮，火力无需太大，只需保持锅中煮的冒泡泡即可
步骤9卤鸭翅怎么炖
等到汤汁快被收干时，改成高火，不停翻炒收汁即可
成品图
如果喜欢吃辣椒则可以多放点，如果不喜欢吃甜的，则可以稍微减少糖的放入，但不建议完全减少，少量糖可以提鲜去腥； 2、如果一直大火，鸭翅并不能没有入味且不能完全脱骨，所以一定要注意改小火力； 3、食用时，建议等卤鸭架完全冷却放凉后再使用，这样肉质更紧实入味； 4、煮至一半时试试味道，再根据自己的口味加入适量盐等进行调味料调整； 5、如果没有啤酒则可以直接由清水代替
4. 鸭翅怎么卤才能入味不腥
5. 怎样做鸭翅好吃又简单
做法一：
做法：
1.锅中加水、老姜、葱烧开，放入洗净的鸭翅，等水再烧开既将鸭翅捞出，再用水洗净。
2.原锅洗净，再加水、花椒、八角（大料）、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开，调整好口味，改小火浸卤鸭翅。这样大约浸卤3个小时左右即可。淋少许麻油装盘。"
做法二：
编辑语音
卤鸭翅
1 原料鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。
2 做法：
2.1清洗干净的鸭翅，拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟。
2.2水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水。
2.3锅内放适量的食用油，烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水，放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油、料酒后煮制50分钟后加入味精继续煮制10分钟，闷制20分钟入味，捞出装盘后点缀香菜段及香油。
做法三：
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅
做法：
1.鸭翅去杂毛，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸭翅入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸭翅在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
6. 卤鸭翅怎么做好吃健康营养丰富呢
鸭翅放入冷水锅，大火煮沸后再煮一分钟，捞出用热水清洗表面浮沫，控干备用；炒锅加热放入油，加入糖，炒出糖色：加入老抽，再加入清水；将调料包放入锅中，再加入葱，姜，辣椒；放入鸭翅，香葱不用切直接放入锅中，煮沸后改小火炖45分钟左右，最后加入盐调味，关火后放凉，鸭翅泡在卤汁里2小时即可。
7. 谁告诉我鸭翅怎么卤
原料：
鸭翅若干（要卤其他的自己换）
八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒适量。
（卤汁的原料，我家都是用这些的~）
卤制做法：
将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤（肉汤就好~或者在煮的时候放几块带骨头的肉~）一起调成卤汁，把要卤的东西（鸭翅）放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把鸡翅尖出锅沥干水分装盘即可。
建议：用高压锅烹调效果会更好~~更加入味~而且比较烂一点方便吃~
如果要有嚼头~可适当缩短时间~~~
呵呵~~愿你做出美味的卤鸭翅~~
做好记得分享哟！：P
补充一下吧：
卤汁的原料在中药店或者集市上都可以买到的~~
配卤汁的材料就是那样的~~所以一样的话很正常啊~如果想要创新可以自己开发一种出来试试看~呵呵~~
卤汁配好了可以反复使用的~~而且越卤越香~~