‘壹’ 又香又辣的麻辣拌是怎么做出来的
先调好一个汤底，把煮好的食材都放进去，然后倒入大量的麻酱和辣椒油，拌一拌就可以吃了。
‘贰’ 夏天超爱麻辣拌，在家如何做着吃
超级好吃的麻辣拌的用料
什锦丸子100克 肥牛100克
木耳50克 金针菇50克
豆芽适量 粉丝2小把
芝麻酱2大勺 辣椒油2大勺
蒜蓉适量 生抽2大勺
陈醋适量 麻油适量
孜然适量 盐1大勺
五香粉适量 花生米适量
白糖少量
超级好吃的麻辣拌的做法
步骤8
盛在盘子里，一道美味的麻辣拌就制作完成啦！
超级好吃的麻辣拌的烹饪技巧
菜不是非要这些，也可以放点别的，喜欢啥就放啥，制作步骤都一样。
‘叁’ 怎样做出的麻辣拌鲜香味美
调料是重中之重，花生酱，芝麻酱，香油各一小勺，食盐四分之一勺，兑水拌匀，再加入切好的蒜泥，芝麻，辣椒面，葱线椒环后，用热油呛一下就OK了。再是食材要新鲜即可。
‘肆’ 你爱吃麻辣拌吗怎样就可以在家做出好吃的麻辣拌呢
引言：麻辣拌作为一种流行的美食，深受很多年轻女性的喜欢。因为麻辣拌中有很多种样的菜式，还有很多口味。那如果是想要在家里边想吃麻辣拌的话，应该怎么样去制作呢，今天小编就来告诉大家。
麻辣拌就吃起来比较方便，制作的原料也是很随意的，想吃什么就煮什么。最重要的就是它的佐料最好就是用麻辣油，这样的话在最后的搅拌过程中就比较有味。如果喜欢吃辣的话，就可以在最后的搅拌过程中多放一些辣椒油和一些豆瓣酱，如果不能够吃辣的朋友们也可以做一些素味，就可以用芝麻酱来进行调味。
‘伍’ 麻辣拌配方及做法
1、菜类： 薯仔、大白菜、小白菜、茼蒿（tong hao）菜、大头菜（甘兰）、豆芽菜、生菜、油菜、有机菜花、冬瓜、木耳、山药、金针菇等
2、副食类：宽粉、细粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、豆皮（跟南方的豆腐皮不一样，南方的豆腐皮在抚顺叫干豆腐）、丸子、面筋、海带结、方便面、担担面还有麻花。
3、调味料：辣椒酱（建议用老干妈油辣酱，全国各大超市均有销售）、麻油、白糖、醋（最好是陈醋）、盐、鸡精（味素也可），淀粉（加水稀释）、芝麻，孜然、芝麻酱（少许，与淀粉水搅拌均匀），花生酱。
4、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。（按宽粉好坏定时间，有的好宽粉1、2个小时就好了）
5、其次将菜类洗净，薯仔片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水。
6、准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把薯仔下锅，等2分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等1、2分钟后，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。（最后下泡面）
7、副食品下锅后2分钟就可以闭火了，再拿一个大盆，可以是家里洗水果洗菜的，开始调配作料。
8、取白糖两勺，辣椒酱适量（1~2勺），麻油少半勺，陈醋2勺，盐少许，鸡精少许，淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫沫~~搅拌均匀（作料以个人口味而定）
9、将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里（一定要干，没有水，要不然就是麻辣烫了），搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适，只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可。
‘陆’ 麻辣拌怎么做
相信孩子上小学的家长都知道，孩子对路边摊的食物特别的钟爱，尤其对最近才流行起来的麻辣拌，爱的不要不要的，一个孩子能吃一大碗的麻辣拌。小编也尝过路边的麻辣拌，真的是酸爽可口，真好吃。但是缺点就是路边摊是无证经营，而且卫生条件达不到要求，不卫生的食物会吃坏孩子的肚子。家长不用担心，今天小编就教大家自己在家做麻辣拌，一样的酸爽麻辣，孩子再也不用吃路边摊了。
做好的麻辣拌跟路边摊卖的差不多，尝一口，一样的麻辣酸爽，美味极了。自己做的麻辣拌干净卫生，孩子想吃什么煮什么，这下再也不担心孩子吃坏肚子了。嘴馋的小伙伴，都可以自己在家做份过过瘾哟。
‘柒’ 无辣不欢无肉不欢，如何才能制作出好吃的麻辣拌
首先准备好相应的食材和各种配菜，把它们用水焯熟，然后放在盆中，加入辣椒面和各种合适的调味品，搅拌均匀，这样非常美味的麻辣拌就做好了。
‘捌’ 家庭版麻辣拌，有哪些小技巧
技巧就是一定要注重调料的配比，要用老抽生抽，鸡精，盐和葱姜蒜进行调味，在调配好酱料以后也要注重味道不应该过咸。同时也要注重选择一些新鲜的蔬菜进行调配。在制作麻辣拌的时候也一定要保证料理不要过于粘稠，这样就能够让口感非常好。
‘玖’ 正宗的美味麻辣拌，究竟是怎样的做法
说到现在最受欢迎的小吃，可能很多朋友都会想到"麻辣烫"和"麻辣拌"吧，也受到了很多朋友和学生的喜爱，现在很多的大学校园门口必不可少的应该就是麻辣拌的小店了，麻辣拌也吸引了越来越多人的欢迎，而且口味特别的多变，大家可以根据自己的喜好随意的选择不同口味的麻辣拌，可以选择的食材也是很多。
小贴士：
1. 麻辣拌中添加的蔬菜和各种丸子都是可以根据自己的喜好选择的，在把食材煮熟的时候记住易熟和不容易煮熟的食材做好是分来煮，不然一些蔬菜煮的时间太长的话就会变烂了。
2. 麻辣拌的酱汁也可以自己随意的调整，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。
【文案编辑】目海食亮晶晶