⑴ 如何做好吃的白粥
将米饭加入清水，搭配瑶柱，熬煮后，加入少许盐调味即可做成白粥。
原料：瑶柱10克、米饭一碗。
1、首先放入米饭。
注意事项：
要熬到米开花后，才可以下盐调味，过早下盐，容易使咸味不均匀。
⑵ 白粥怎么煮好喝
放大米和水一起煲就行。
水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
白饭煮粥1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。
电饭锅煮粥米：水=1：6
没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。
选米：
一年一季的新米
煲粥的米最好选一年只产一季的大米。道理很简单，一年一季的稻米蕴涵了天地精华，而这种米最好也选新米，因为新米更有米香味。
市场上卖的免淘洗米，多半是抛过光的，米中精华尽在表皮，这一抛光精华也就所剩不多了，所以最好不要选这种米煲粥。
淘米：无浮尘无杂质
淘米时只要用手轻轻拨动米粒，使杂质析出，然后倒去淘米水即可。千万不要使劲搓洗米粒，否则米中的精华就流失了。
腌米：大米淘洗干净后加入适量油和盐（花生油、色拉油均可）拌匀腌制30分钟，这样做是因为油吸附能量的本领比水要大得多。
当米粒沾上了油以后，沾油的部位可以在短时间内集聚超过水温很多的热能，这样米粒下锅后就能快速开花，这是熬粥最关键的“要诀”。
同时，用油和盐将大米腌制后可使煮出的粥味更香滑。
煲煮：滚水下锅
煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加够。（米与水的比例约为1∶30）。
火候：介于文武之间
把粥烧开时，火越大越好，这样米才容易开花。但粥锅开了以后，要将火候调到文火武火之间，保持粥已沸而汤不溢的程度。
火太大了上面那层“米油”就会焦化而发黄，火太小又不能使粥“糊化”。
这时米与米之间、米与水之间、米与锅壁之间，要产生均匀的、温柔的，但却是有足够力度的碰撞与摩擦。
米粒会一点一点糊化，粥汤会一点一点浓稠，米香也会一点一点渗透出来。
注意问题
1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
⑶ 白粥怎么做好吃
慢火细熬，熬出来的粥特别的粘稠，好喝
⑷ 白粥怎么煮才好吃
白米粥是我们最经常品尝到的一种正餐，尽管白米粥没有一种味道，可是实际上白米粥是带有丰富多彩的营养成分，常常吃白米粥能够具有调理脾胃和均衡营养成分等作用，因此我们要学好怎么制作白米粥才行，白粥的做法十分的简易，我们只需要好多个流程就能在家里里边作出白米粥来，下面我们就给大伙儿介绍一下白米粥的家中作法。
1洗米
洗米最好用温开水，那样能充足的维持稻米表层的营养成分层不会受到毁坏。且洗米频次不适合过多，不然亦会减少营养成分，洗米以二遍更为宜。
ps：洗米水不必丢掉，能够留下洁面，是纯天然的嫩肤美白水哦!
2放水
好了!大破冲霄楼，下边我们开展第二步：把米添加电饭锅电饭煲中。添加水。
水流量为米的6倍上下更为佳，
假如您喜欢吃稠一点的，则将水流量减少。相反也是，依据本人口感酌情考虑调整水流量。
3加温
好了，如今等着粥熟吧!留意要把闸调至加温的一边哦!一般的大锅设计方案全是红灯亮就正确了!
4关闭电源
当水第一次滚翻的情况下，就可以关闭电源了。这时候粥还不能吃哦，米还是硬的。这时关好盖子，运用大锅自身的关注度，闷上二十分钟，美味可口的白米粥就搞好啦!
依据本人口感加上凉拌菜或是小吃便是一顿精美爽口的健康养生减脂餐了!
⑸ 怎么煮白粥，可以让味道更好
当时我就觉得很惊讶，煲个粥随便请个几千块钱的中工就可以啦，这么舍得花钱，其实粥品属于低成本高利润的粥品，如果把粥味道、口感做好，利润真的是很可观的，米和水的比例掌握好，当然米还要因产地的不同，水量略有不同。使用时锅具不同也要考虑水量的变化。这需要从2个方面，一个是火候，一个是水米比例，今天我们以大米粥来说明这个问题，工具为电饭煲的煮粥功能。如果煮粥建议加5倍水或7倍水。想把粥熬好，首先要选好食材，小米和大米或者糯米结合熬粥容易发糊，其次，要选择好熬粥的水。一般情况下，含碱大的水熬粥容易发糊，山西运城市盐湖区的地下水熬粥就特别糊。
⑹ 怎么煮白粥才好吃
煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。下面介绍做法：
准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、盐、油适量
制作步骤：
1、香米洗干净，瑶柱泡软撕碎放入米里，再用油、盐腌10分钟
⑺ 如何做出一碗好吃美味的白粥
1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。 2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。 3、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软 5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。 6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。 7、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。 8、哪些材料可以熬粥底：猪骨熬出的高汤，很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。 9、如何加料煮粥：要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。 10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。 11、善用沙锅保温特性：用沙锅前要先用小火热锅，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，烹饪中加水也只能加温水。 12、电饭锅煮粥：米：水=1：6
⑻ 怎么煮白粥才好吃
怎么煮白粥才好吃
首先，第一个就是在煮粥的时辰万万不能再用冷水下锅了。这一点之所以会排在首位，主若是由于能不能煮好一锅粥，它就是最最关头的一步了。
虽然很多人都是用冷水下锅的，但这一点真的是非常不精确的。如许做会很是影响粥的口感和光华，让辛劳煮出来的粥变得很是的不好喝。所以，想要一锅味道鲜美的粥，请必定要记住用热水下锅。只需如许，煮出来的粥看起来才会很是的浓重，喝起来也会很是的具有口感。
值得我们注意的就是，我们在煮粥之前，最好可以将家里的米先泡上一段时辰。大师可别鄙夷了这个泡米的小轨范，它可以让整个粥变得加倍的浓稠和洽喝。所以，这个规范万万不能省略掉。
对煮粥来说也是非常重要的，那就是在煮粥的时辰必定要边搅拌边煮。
末了一点 出于节约时辰，良多人在煮粥的过程中，本身老是爱好去干别的工作。 其实如许是很不精确的。由于它会让本身的粥由于缺乏搅拌而变得受热不均，煮好之后天然而然就会变得很难吃。
是以，只需在煮粥的时辰让本身的粥获得充实的搅拌，才会让煮熟的每一口粥都市味道鲜美、美味可口。