① 好吃又简便的便当做法有哪些
简易米饭便当的做法如下
准备材料：米饭半碗、薯仔泥半碗、腊肠3块、生菜2张、西兰花少许、圣女果少许、紫菜一张
步骤：
1、准备材料，剩米饭半碗，薯仔泥半碗。
② 如何掌握做超级好吃便当的技能
番茄炒饭便当
材料：
番茄炒饭便当
番茄炒饭便当
白饭 1碗
小黄瓜丁 1/2条
蛋 1个
综合豆 2大匙
烧肉丁 1/4杯
葱花 1大匙
香蕉 1/2根
茶冻粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
腌料：
蕃茄酱 2大匙
盐 1小匙
盐水 少许
糖 2小匙
香油 1小匙
作法：
（1）起油锅，蛋先打散，入锅炒散到熟，再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒入炒匀，再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
（2）香蕉半根切片，用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。
（3）茶冻作法，先将水加热煮沸后倒入茶冻粉，搅拌均匀后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷却后即可成为茶冻，再放入冰箱冷藏。
珍珠丸便当
材料：
四季豆 15条绞肉 1大匙长糯米 1/3杯
猪绞肉 1/2杯
珍珠丸便当
珍珠丸便当
虾米 1/2大匙腌料：（1）酱油 1/2大匙
豆瓣酱 1小匙
糖 1小匙香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
（2）盐 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
葱花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
（1）先将四季豆洗净并沥干水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料（1）略炒拌均匀，即可放入便当中。
（2）要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥干水份备用。
（3）虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料（2）拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。
（4）蒸?#092;水加热后，盘子先涂上少许油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便当中，这样就大功告成了。
滑蛋虾仁便当
材料：
虾仁 10
滑蛋虾仁便当
滑蛋虾仁便当
尾蛋 1/2个
综合豆 少许青豆 少许
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白饭 1碗
腌料：
（1）盐 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
（2）盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法：
（1）起油锅将虾仁爆炒一下，再加入综合豆拌炒，以调味料（1）调味芶芡后，再打入半颗蛋，烩一下即可熄火盛起。
（2）将青豆、蘑菇用少许油加热拌炒，加入调味料（2）炒至熟即可盛起，放入便当。
（3）于另一层便当将白饭铺平，再放上甜黑豆即大功告成了。
③ 请问便当菜怎样做好吃
首先是多做一些酸味的菜，因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些。
其次是选材时要选适合多次加热的菜，比如薯仔、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。如果用青椒，反复加热之后就很难吃。如果用菠菜，过软了就口感不佳，颜色也会变成暗暗的橄榄绿色。
如果想补充绿叶蔬菜，又不怕颜色变褐色，可以把它提前沸水焯一下。这样就能去掉70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐。既然硝酸盐已经很少，也就不会在冰箱储藏过程中变成亚硝酸盐了，带在饭盒里，重新加热一下，是“安全”的。如果不喜欢那种发暗的颜色，等到回家吃晚餐时再多多补充绿叶蔬菜，也没问题。
第三，如果要做生的凉拌菜，以考虑多加醋、姜汁和大蒜泥，起全抑制细菌的作用，安全性就能大大长高。也可以直接放洗净的生蔬菜，然后带一些炸酱、甜面酱、黄豆酱之类的，直接蘸着吃，清爽可口，又比较安全。
这样，带着三个盒子去单位，有米饭，又有热菜，又有生蔬菜或者水果，基本上就能满足营养需要了。如果单位有冰箱可以存放，那真是太好，只有路上那点时间，细菌繁殖危险会小得多，食物品种和烹调方法就不需要那么严格啦。尽管带饭之后还要再加热，难免有一定的营养素损失，但毕竟食品安全是第一位的，所以该加热的时候千万不要图省事。
④ 如何做一份好吃精致的便当
如果你想早上起来做的话需要前一天晚上先把鸡腿肉腌好，第二天早上起来第一件事就是把烤箱预热，预热期间你可以去洗漱之类的。预热好之后把腌好的鸡腿肉丢进烤箱，每 7-10 分钟拿出来刷一道腌肉的酱汁。容量丨Monbento饭盒一共两层，我一般一层的一半米饭一蔬菜，另一层都放菜，对我个人而言已经够了。如果你饭量较大，可能还需要装饭的容器。冷/热吃丨冷吃热吃看你个人，我喜欢热吃一般放微波炉叮2-3分钟。
美生菜剥小片；小黄瓜切条状；红甜椒、洋葱切丝备用。2. 透抽切成圈状，洗净烫熟；鲜虾洗净烫熟后去壳备用。3. 将作法1、2所有材料放入便当容器中，食用时淋上色拉酱即可。
⑤ 简单便当的做法大全
便当怎么做才好吃?便当的做法多式多样分享了简单便当做法，快来学习一下吧！
牛腩便当
材料：牛腩600克（依个人喜好也可选较有嚼劲的半筋半肉），海带120克，红白萝卜各150克，生香菇120克，120克青江菜，番薯1颗，白饭1碗，蒜仁少许
调味料：酱油50毫升，冰糖1匙，胡椒粉少许，番茄酱2大匙，开水800cc
做法：
1、番薯去皮，刨丝适量加入饭锅蒸熟。其余番薯切块备用。
2、牛腩洗净切块，红白萝卜洗净去皮切大块备用。
3、锅放入少许油，以蒜仁爆香后，加入所有调味料，待水滚后再煮10分钟，放入牛腩，海带，红白萝卜，香菇，番薯，以小火焖煮35分钟即可。
4、青江菜汆烫。
5、等所有菜放凉后装入便当盒即可。
贴心提醒：
1、最好用带点甜味，不会太咸的酱油来卤。
2、添加番茄酱不但能让这锅卤味有点酸酸甜甜的味道，还能让色泽更明亮，促进食欲。
松阪猪肉盖饭
材料：松阪肉70克，杏鲍菇70克，柳松菇少许，洋葱70克，红萝卜70克，120克青花菜，南瓜70克，蒜末少许，蛋1颗，白饭1碗
调味料：淡酱油2大匙，味霖1匙，开水600cc的，橄榄油1匙
做法：
1、松阪肉洗净切薄片，锅中以橄榄油和蒜末爆香后，将松阪肉煎熟备用。
2、杏鲍菇，柳松菇，洋葱，红萝卜，苹果，南瓜统统洗净，去皮后切片，青花菜洗净切小朵。
3、锅中放入少许橄榄油和蒜末爆香后，放入洋葱片，红萝卜，苹果微爆香，加入所有调味料及南瓜，杏鲍菇，柳松菇，熬煮15分钟，打一颗蛋入锅，煮熟即成盖饭酱料。
4、待酱料凉后盛装在容器中，隔天微波加热后淋在白饭上即可。
贴心提醒：
1、熬好的酱汁放进冰箱可存放3天。
2、苹果可增添酱汁的香气，多用当季盛产的菇类，新鲜又养生。
素鳗香椿饭盒
材料：金针菇150克，海苔片1片，牛番茄1颗，芋头60克，50克秋葵，玉米60克，五榖饭1碗
调味料：
素蚝油1匙，胡椒粉少许，水30cc的，香椿酱1大匙
橄榄油1匙，面粉1匙
紫苏梅汁30克，冰糖20克，水300cc
做法：
1、金针菇洗净晾干，并以海苔片包裹卷成条状，抹上少许面粉沾水封口。
2、牛番茄洗净汆烫，冲凉后去除外皮，锅中加入调味料？煮开，加入去皮番茄，焖煮约3分钟备用。
3、芋头去皮洗净切块，玉米洗净切段，放入电锅蒸熟。
4、锅中加入少许油，将金针菇海苔卷煎熟成素鳗，待凉后放入便当。
5、锅中加入调味料一调成酱汁，洒在素鳗及饭上即可。
贴心提醒：香椿酱可到素食店购买，味道很好，也可用海苔酱代替。
粗寿司卷小汉堡饼便当
汉堡饼的做法。
材料：
绞肉 300g 你可以用猪肉和牛肉混合的。
洋葱 1个
面包粉 半杯，也可以用馒头渣，不过面包屑比较松
牛奶 3-5 勺
鸡蛋 一个
面粉 2 勺
黑胡椒，盐 少许
肉蔻粉 少许（不要也行）
做法：
1、和匀了所有配料以后取出大小一致的团两手交替摔打，甩出肉饼里的空气然后用黄油煎。
2、煎两面焦黄后，用下面的酱汁去煮。煮到浓稠挂汁即可。很适合便当的菜。
贴心提醒：寿司卷想必大家都会就不啰嗦了，卷进去蟹棒和鸡蛋卷铺一些剩菜叶子，挤少许沙拉酱进去卷起来就好了。如果带便当，不要卷鱼生哦。
⑥ 100种简单午餐便当做法
糖 醋 里 脊
1 原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2 猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
3 淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。
4 肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。
5 油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。
6 炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。
7 锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。
8 放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。
9 肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
⑦ 日本主妇准备的便当非常精致，如何在家做出精致的便当
无意中看到日本主妇给家人准备的便当，满满的仪式感，太精致、太用心。颜值没得说，还考虑到荤素搭配、营养均衡。尤其是给孩子做的便当，为博得眼球，打动味蕾，还特意把食物做成植物或动物的形状，如果要打创意分的话，我给满分。
怕吃不完浪费，专门用小碗蒸的，大半碗。蒸的时候，还带了一个紫薯，两者正好同时出锅。紫薯细腻香甜，沙沙糯糯的，是我喜欢的味道。再加上它富含花青素，女人适当吃一些，好处多多。
⑧ 请问一下，日常便当-简单清淡轻便当怎样做好吃
材料
南瓜1/3颗白饭1碗大黄瓜1/4条茄子半根火腿一片秋葵一条便当菜的鱼1份白芝麻适量奶酪起司半片
做法
1
步骤1.将南瓜、茄子切块蒸熟。
2
步骤2.南瓜压成泥后，与白饭搅拌混合。
3
步骤3.用汤匙挖成球状放进便当盒中排好。
4
步骤4.火腿川烫、大黄瓜刨成薄片。
5
步骤5.如图片将火腿切的比大黄瓜细一点，并在黄瓜上。
6
步骤6.之后将火腿与大黄瓜卷起。
7
步骤7.如果中间会突出的话，压回去就行了。
8
步骤8.半片起司折四折叠起压平到密合无缝隙。 步骤9.切小块后塞入黄瓜火通里面。 步骤10.秋葵川烫。
9
步骤11.切成适当大小。
10
步骤12.便当鱼、茄子、秋葵放入便当盒中，洒些白芝麻在南瓜泥饭上。完成!!
⑨ 做超级好吃便当的技巧是什么
我们在为自己做便当的时候，也是会选择自己喜欢吃的食材的，所以我们在做便当的时候，也是可以做一些荤素搭配的菜，我们也是可以选择一些茄子。还有鸡蛋这样做出来的便当也是非常的好吃的，首先我们可以做一个油焖茄子，然后再做一个蒸鸡蛋，在给自己准备上一碗米饭，再做一个紫菜蛋花汤，这就是非常完美的便当了，而且我们做便当的技巧，也就是营养搭配这一块儿一定要做到。
所以平时我们给自己准备便当的时候，都是要选择一些自己爱吃的营养搭配的蔬菜和水果，这样也会让自己在工作中能够吃到一顿美味的便当，这对自己这一天的心情也是很有帮助的，所以有喜欢的朋友可以自己试着去做。
⑩ 吃烦了外卖，可以做哪些简单又好吃的便当
米饭配菜，少蒸点米饭，我喜欢的又简单的菜有：西红柿炒鸡蛋，最简单不过了。尖椒炒肉也不错。薯仔丝，辣炒白菜，蘑菇炒肉，红烧豆腐，麻辣豆腐，都是不错的下饭好菜随便加入点食材，各种口味的炒饭就可以吃了。哪怕是家里只有鸡蛋，切点葱花，做个蛋炒饭，极简、速成。酱油炒饭、什锦炒饭、腊味炒饭，哈哈，都爱吃，食材丰富还营养。
紫菜放入温水中，将紫菜泡发开后，将水分挤干净，然后将紫菜放入盆中，打入两颗鸡蛋，放入一些虾皮，放入少许食盐，将其搅打散，炒匀用碗装好，锅里用清水煮好面条以后放碗里，加番茄鸡蛋汤。放点葱花盐，其他佐料都不放，原滋原味搅打均匀备用将切好的食材丁放入饭锅中，就可以开始蒸饭了。米饭蒸好后，将食材搅拌均匀即可。美味的网红饭就做好了。